海馬丸子
【來源】《中醫飲食療法》。
【配方】鮮羊肉５００克，海馬、澱粉各１０克，小白菜２５０克，雞蛋５０克，精鹽、味精、香油各５克，蔥、薑末各３克。
【製作】將海馬洗淨放沙鍋加滿水撈煮１小時，撈出海馬盛湯。小白菜洗淨，用開水燙一下。將羊肉剁成肉餡，放入小盆內加入雞蛋、精鹽、味精、蔥、薑末、澱粉和香油攪勻。當沙鍋內湯小開時，用手將羊肉擠成丸子下入鍋內，等丸子漂浮湯麵即熟，加入小白菜、味精、香油即可食用。單食或佐餐食。
【功效】補腎壯陽。主治腎虛所致陽痿、早泄、久不受孕、遺尿、虛喘、難產、疔瘡腫毒等。
【注意】孕婦及陰虛火旺者忌食。
海馬烏骨雞
【來源】《中醫飲食療法》。
【配方】海馬２５克，烏雞７５０克，紹酒１５克，花椒、薑各５克，蔥白１０克，精鹽、味精各３克。
【製作】將雞宰殺，褪毛，從雞背開刀除去內髒，洗淨，放開水鍋內燙一下撈出，放入沙鍋內，加滿開水，上火燒開，撇去湯上浮沫，再加海馬、紹酒、花椒(花椒用紗布包上)、蔥段、薑片、加味精，盛碗內食用。
【功效】補腎壯陽，補氣和血，養陰退熱。主治腎陽虧損所致的陽痿、遺精、遺尿、久不受孕、虛喘，脾虛所致的滑脫瀉泄不止、麵色萎黃、爪甲不榮及疔瘡腫毒等。
【注意】陰虛火旺者慎服。
龍馬童子雞
【配方】海馬１０克，蝦仁１５克，小公雞１隻。料酒、味精、精鹽、水豆粉、蔥、生薑各適量。
【製作】將小公雞宰殺後，除淨毛、髒，洗淨，剁去爪、膀，剖腹除去內髒，洗淨，放入沸水鍋內稍燙片刻，取出剁成長方形小塊，分裝成７份入鍋內。再將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡１０分鍾，分放在雞肉上，加蔥段、薑片，配料用一半(味精暫不用)，清湯適量，上籠蒸熟爛。將雞肉取出籠，揀去蔥段、薑片，把雞肉扣入碗中，原湯倒入勺內，調入剩下的調料，用武火燒沸，打去浮沫，入豆粉勾芡收汁，澆在雞肉上即成。佐餐食用。
【功效】溫腎壯陽，益氣補虛。適用於腎陽虛衰所致的陽痿、早泄形瘦、尿頻、崩漏帶下等。
龍馬水魚
【配方】海龍１０克，海馬１０克，鮮蝦仁５０克，水魚２５０克，料酒１０克，薑１０克，蔥１０克，鹽５克，味精３克，素油５０克。
【製作】
(１)將海龍、海馬用白酒浸泡２小時，洗淨泥沙；蝦仁洗淨，去雜質；水魚宰殺後，去內髒、頭及鱗，切成３厘米見方的塊；薑切片，蔥切段。
(２)將沙鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，下入水魚、蝦仁，略炒，入料酒、海馬、海龍、鹽、味精，加入上湯，中火煮５０分鍾即成。每日１次，佐餐食用。
【功效】補腎壯陽，填精補髓。適用於腎陰陽俱虛、陽痿、舉而不堅、甲狀腺腫痛、淋巴結炎等症。
巴戟海馬燉公雞
【配方】巴戟天１５克，海馬２０克，龍骨１０克，菟絲子１５克，紫貝齒１０克，牡蠣粉９克，鹿角膠１５克，益智仁６克，金櫻子１５克，海參２５０克，牡蠣肉１５０克，公雞１隻，料酒１０克，鹽５克，味精３克，薑１０克，蔥１０克，胡椒粉３克，上湯適量。
【製作】
(１)鹿角膠熔化；海馬用白酒浸泡２小時；其餘藥物洗淨，用水煮２５分鍾，停火，過濾，留取汁液待用。
(２)海參發透，去腸雜，切成薄片；牡蠣肉洗淨，切薄片；公雞宰殺後，去毛、內髒及爪；薑切片，蔥切段。
(３)將公雞、海馬、鹿角膠、藥液、蔥、薑、料酒同時放入燉鍋內，置武火上燒沸，再用文火燉煮１小時，加入鹽、味精、胡椒粉即成。每日２次，佐餐食用。
【功效】補腎固精，寧心安神。適用於神經衰弱、腰膝酸軟、陰囊濕冷、早泄、陽痿、失眠等症。龍馬燉鵪鶉
【配方】海馬１５克，海龍１５克，鵪鶉２隻，料酒１５克，薑１０克，蔥５克，鹽５克。
【製作】
(１)海馬、海龍用５０克黃酒浸泡，洗淨；鵪鶉宰殺後去毛、內髒及爪；薑切片，蔥切段。
(２)海馬、海龍、鵪鶉、薑、蔥、料酒、鹽同放入燉鍋內，加水１０００毫升。
(３)燉鍋置旺火上燒沸，再用文火燉５０分鍾即成。每周２次，佐餐、單食均可。
【功效】溫腎壯陽，調氣活血。適用於陽痿、腹部腫塊、淋巴結核、跌打損傷、痛腫疔瘡等症。
海馬核桃瘦肉湯
【來源】《中國藥膳大全》。
【配方】豬瘦肉２５０克，海馬１０克，核桃肉３０克，紅棗４個。
【製作】豬瘦肉洗淨，切塊；海馬、核桃(去殼、衣)，紅棗(去核)洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲３個小時，調味即成。佐餐食用。
【功效】溫腎壯陽。適用於婚久不育、精液稀冷、性欲冷淡、腰膝乏力、神疲倦怠及陽痿等症。
龍馬鳳凰湯
【來源】《中國藥膳大全》。
【配方】公雞半隻(約３００克)，海馬１０克，鮮蝦６０克，生薑４片，紅棗２個。
【製作】選約６００克左右的小公雞１隻活宰，去毛及內髒，保留睾丸，取半隻洗淨，斬塊備用。鮮蝦剪去蝦須、腳、尾洗淨；海馬、生薑洗淨；紅棗去核洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２～３個小時，調味食用。飲湯食肉。
【功效】溫腎壯陽。適用於腎陽虛衰之不育、早泄、陽痿、腰膝酸軟、小腹冷感、夜尿頻多。
海馬酒
【來源】《食物與治病》。
【配方】海馬１對，白酒５００克。
【製作】將海馬浸入白酒中，封固，２周後即可飲用。每日臨睡前飲１小杯。
【功效】補腎助陽。適用於性欲淡漠、陰莖勃起不堅、性交時間短、不射精而陰莖自痿，伴見腰膝酸軟、疲乏無力。海馬壯陽湯