第415章 目的達到(2 / 2)

但既然食材中不包括什麼特殊搭配,隻是盤蔬菜而已,味道卻比一般的蔬菜要好的太多太多的,這顯然跟他們的認知不相符合,也就自然的難以接受。

“起來,那道菜除了麻汁的味道之外,其他調料類的配味的確不怎麼明顯,可那從鼻端口腔直衝全身的清香又是怎麼回事,吃一口甚至能讓人感到疲憊都消除,神清氣爽不已,這樣的食材我可從沒聽過。”老成持重的馬大師分析著。

李英俊笑道:“那三位可吃出來,我用的是什麼蔬菜了嗎?”他現在覺得自己特想一隻狐狸,在一步步循循善誘的引導三人,畢竟如果直接出來的話很容易被當成來打廣告推銷的,引導著他們的好奇心讓他們自己感興趣,這樣才自然。

這話再次把三位評委問住,三人回憶一番之後,於管事率先道:“模樣被加工的實在慘不忍睹,李廚師你別介意我是實話實哈……至於菜蔬種類嘛,我覺得應該是油菜之類……”

“不不,那盤材口感跟娃娃菜相差很大,脆甜感並不明顯,突出的是那種奇特的清香,我記得某些山區生長著一種交錯香灰灰的野菜,味道倒是有些接近,可香灰灰的顏『色』卻是黑『色』沒那麼鮮亮,而且也沒有香灰灰那種明顯的澀腑…”

劉大廚對食材的認知範圍要更廣些,了種李英俊連聽都沒聽過的野菜,很明顯他這意思是把常見蔬菜給排除掉了,明顯更高了一籌。

至於馬大師卻糾結的不行,揪住胡子又在那呲牙咧嘴,搖晃著腦袋發愁道:“不好猜啊不好猜,我曾專門琢磨過大江南北各種時蔬,從沒發現過有類似口感的,更別那種清香了,可如果非要接近的話,可能跟我們魯地的白菜有些接近了……”

雖然都沒把話死,可這隻是話的方式而已,避免猜錯了被打臉罷了,三人其實都已經給出了自己的心目中的答案,完之後齊齊看向李英俊等待他揭曉。

李英俊笑,衝馬大師拱拱手道:“咱們也算半個老鄉,其實白菜沒錯的,因為我用的食材就是在在白菜品種上進行重新培育改良的,至於名字,叫做靈玉蔬菜!”

“靈玉蔬菜?!”幾人頓時被這名字吸引,搜尋腦海之後發現的確聞所未聞,不過這沒什麼稀奇的,畢竟李英俊明這是他培育改良過的了,而且這名字聽上去倒是不同凡響,倒是跟那種奇特的味道很搭。

“不瞞各位,我對廚藝上基本上算是個半吊子,可這次來參加大賽,憑著靈玉蔬菜卻有信心拿到不錯的名字,幾位嚐過的味道的確是加工失敗的,有機會的話我會好好的把它們做出來,讓各位好好品鑒一番!”

到了這會,李英俊的目的已經達到了一半,他這番話一出口三人都表示期待不已,那張經理更是抓耳撓腮的,恨不得現在就能品嚐下到底是怎樣的美味,竟然被幾人的這麼誇張。

約定之後,那劉大廚有些不好意思的道:“李友,老劉我有個不情之請……你看能不能把你那食材給我一部分,我實在好奇的緊啊,也很想親自琢磨加工一番試試……”

見馬大師也同樣表達了這個意思,李英俊帶著歉意道:“這次因為是我們三個來參賽的,托運過來的食材有限隻夠三人參加幾輪比賽的,所以實在沒有多餘的啊!”

倆大廚聞言失落不已,對於一個廚師而言,碰到新奇的食材不能夠嚐試著加工,對他們而言也是件很折磨饒事。

而這時李英俊卻又笑道:“不過呢,由於一些原因我後麵的比賽未必能參加,幾位可以下我那兩位朋友的作品,也都是靈玉蔬菜哈,到時候我那份食材,兩位可以跟我那朋友要來使用,如何?”微信搜索公眾號:dy66,你寂寞,姐姐用電影溫暖你