〈15〉試驗證明：矽烷醇、矽烷醇甘露糖醛酸、甲基矽烷三醇、β-腎上腺素刺激劑、α2-腎上腺素抑製劑與磷酸雙酯酶抑製劑等，都有很好的減肥作用。其中，矽烷醇的存在能使茶堿乙酸的脂解活性增加；矽烷醇甘露糖醛酸刺激細胞cAMP，能活化脂肪細胞內的脂解作用；甲基矽烷三醇能阻止不飽和甘油三酯的積聚；將β-腎上腺素刺激劑、α2-腎上腺素抑製劑與磷酸雙酯酶抑製劑（如咖啡因）結合，能有效地加速體內局部脂肪沉積的減少。
〈16〉維生素B1能促進體內的澱粉和糖類轉變為熱能，有利於減肥。
〈17〉煙酸可降低血中膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的含量，可防止肥胖。
〈18〉絞股藍中的絞股藍皂苷，具有顯著的抑製肥胖、防止脂肪肝、高血脂症及動脈粥樣硬化症的功效。
選擇食用富含減肥因子的功能性食物或保健食品，是科學的減肥。采用腹瀉的手段來減肥不可取，因腹瀉確能減少能量的攝入，但城門失火殃及池魚，體內必需的營養得不到保證，又從另一個角度影響了人的健康。減肥不是肥胖者的“專利”，體形苗條的男女，如能持之以恒加以防範，並注重對減肥功能因子的攝取，亦可與肥胖擦肩而過。
牡丹皮和肉桂，有促進葡萄糖轉化為脂肪的作用，減肥者應嚴禁食用。但含牡丹皮和肉桂的食物或方劑，卻又受到想使自己盡快豐滿起來的骨瘦如柴者的青睞，故對體形過瘦的人來說，牡丹皮和肉桂也可以說是一種美容食物。
2痤瘡
痤瘡又稱粉刺，俗稱“青春痘”。是青春期常見的一種慢性毛囊皮脂腺炎症性疾患。
【症狀】
好發於麵部，亦可發生於胸、背等處，形成粉刺、血疹、膿皰或結節等損害，多發生於青年男女，大都在25～30歲後自然痊愈。
【病因】
痤瘡的發生與體內雄性激素、皮脂腺分泌增多、毛囊口上皮角化亢進、痤瘡內丙酸杆菌及遺傳等因素有關。青春期體內雄性激素的增加，使皮脂腺增大，皮脂分泌增多，皮脂通過毛囊口排放到皮膚表麵，毛囊上皮角化異常，不能正常脫落，使毛囊口變小，皮脂淤積在毛囊口，形成粉刺。此時原正常寄生在毛囊內的痤瘡丙酸杆菌增殖並分解皮脂，產生遊離的脂肪酸刺激毛囊引起炎症反應。除此以外，使用油性化妝品，精神因素造成的內分泌紊亂、煙酒及辛辣食物的刺激、食入過多的脂肪和糖、藥物雄性激素的攝入、消化係統障礙、便秘、肝功能低下、遺傳等因素，均可對痤瘡起促發和加重作用。
從上述痤瘡的形成，可以清楚地看出，應按去脂、溶解角質、殺菌和消炎的原則，采用護理、用藥、治療等手段進行必要的防治。
【防治】
（1）控製脂肪和糖類飲食，少吃刺激性食物，多吃新鮮蔬菜、水果及富含維生素類食物健全消化功能。
（2）常用溫水和含有硫磺的肥皂洗滌患處，不得擠捏、搔抓，嚴禁使用含油脂、粉質過多的化妝品和糖皮激素製劑，宜使用化妝水、雪花膏、蜜類等油分較少的化妝品。
（3）輕者可選用0.05%～0.1%維A酸製劑、2.5%～10%過氧苯甲酰製劑、1%林可黴素製劑和2%氯黴素水楊酸酊等外用藥治療。對結節性囊腫損害可局部注射糜蛋白酶。
（4）服用抗生素、雌性激素、維A酸、糖皮質激素類藥物。其中四環素或紅黴素可按常規用量服1月後逐漸減至每日0.25～0.5克，續服1個月；按1毫克/天服己烯雌酚（對男性嚴重病例）數月，可減少皮脂分泌；按0.5～1毫克/公斤·天口服13-順維A酸4～8周，能起到調節毛囊的角化過程、抑製丙酸杆菌和抗炎作用；按30～40毫克/天口服潑尼鬆能治療嚴重的結節炎、囊腫性及聚合性痤瘡。
（5）使用藥物麵膜或石膏麵膜，可將痤瘡內容物擠出。
（6）按本書選擇食用具有治療痤瘡因子的功能性食物。
3脂溢性皮炎
脂溢性皮炎是一種皮脂溢出過多而發生的一種慢性炎症性皮膚病。
【症狀】
好發於皮脂腺旺盛的部位，如頭、麵、眉、耳、胸、背、肩胛間和腋窩等部位。皮損處為境界較清楚的紅斑或淡紅斑，有油膩性鱗屑或痂皮。嚴重者表麵有糜爛，似濕疹樣，但有油膩性痂。患者有不同程度的瘙癢。脂溢性皮炎常發生於青年人和嬰兒。臨床上需根據好發於皮脂豐富部位、典型皮損、慢性病程等方麵與銀屑病、濕疹、玫瑰糠疹、體癬和紅斑性天皰瘡相鑒別。
【病因】
脂溢性皮炎的發病機製尚未完全明確，但目前認為與親脂的酵母型馬拉色菌感染有關。飲食、精神等促皮脂溢出的因素可能起促發作用。中醫認為，脂溢性皮炎是風邪入侵肌膚，鬱久血燥，血虛致肌膚失養或過食油膩辛辣，濕熱內蘊，外受風侵所致。
【防治】
（1）不吃或少吃高脂多糖飲食；忌酒和辛辣食物；多吃蔬菜水果等富含維生素類飲食，保持消化道通暢。
（2）生活要有規律，睡眠充足。
（3）避免熱水、肥皂以及各種刺激皮膚，堅持用溫水、軟水和堿性較弱的香皂或沐浴露清洗皮膚。頭部皮損者用含酮康唑的香波洗頭，每周2次。
（4）泛發性損害。可選用抗真菌藥伊曲康唑0.1克/次，每日一次，連服2～3周。每天口服潑尼鬆30毫克，可迅速控製病情。中醫則采用內服祛風換肌丸、除濕丸、潤膚丸、二妙丸、龍膽瀉肝丸等治療。
（5）中西醫外用藥皆可使用，西藥可局部塗含2%酮康唑、1%焦油製劑、5%硫磺製劑均有效，亦可輔以低效糖皮激素；中藥外用則以苦參、百部、透骨草等中草藥熏洗。
4酒渣鼻
酒渣鼻是一種發生於鼻、麵中部，以紅斑、丘疹及毛細血管擴張為主要表現的慢性疾病，又稱酒糟鼻。
【症狀】
皮損分為三期。初為紅斑期，先為鼻部潮紅，以後波及額部、頰部，呈對稱性，在進食辛辣食物或感情衝動時，麵部潮紅充血，隨後毛細管擴張、毛囊擴大、皮脂溢出，自覺灼熱，可持續數月至半年；繼為丘疹期，出現成批的丘疹、膿瘡甚至結節、囊腫，可反複發作，女性患者皮疹常在經前加重；晚期為鼻贅期，鼻部皮脂腺及結締組織增生，形成紫紅色結節性突起，皮膚凹凸不平，毛細血管顯著擴張，鼻尖、鼻翼肥大，形成鼻贅。好發於中年人。在丘疹膿皰期擴大的毛囊口處，可查見毛囊蟲。
【病因】
西醫對酒渣鼻產生的原因尚不明了，認為可能與精神因素、顏麵血管運動神經功能失調、胃腸功能紊亂、內分泌失調、蠕形蟎感染等因素有關。中醫則認為本病多由肺胃積熱上蒸或飲食不節，濕熱素盛，加之風寒外襲，瘀血凝滯而成。
【防治】
（1）忌酒並忌食辛辣刺激性食物，多吃蔬菜、水果等富含維生素類食物，保持胃腸道功能正常、大便通暢。
（2）避免局部過熱、過冷的刺激，避免劇烈的情緒波動等可能引起麵部潮紅的因素。
（3）選用複方硫磺洗劑、2.5%～10%過氧苯甲酰製劑、2%氯黴素、1%林可黴素製劑等進行局部治療，也可外用1%甲硝唑霜。避免使用糖皮質激素製劑。
（4）對炎症較重者，可服四環素或紅黴素，1個月後減少服用量，續服2個月；對鏡檢有多數毛囊蟲患者，加服甲硝唑，並外用含1%～3%甲硝唑的硫磺洗劑。
（5）按中醫清肺胃濕熱、涼血解毒、活血化瘀的原理，可服用枇杷清肺飲、黃連解毒湯、桃紅四物湯、梔子仁丸、通竅活血湯等中藥，並外用顛倒散洗劑。
（6）按本書所介紹的功能性食物，服食梔子、丹皮、丹參、紅花、川芎等，有利於防治酒渣鼻。