一個人在這座城市學習加工作已經快八年了,單身久了,陳輝對於各種家常菜的做法自然也就了如指掌。
房屋的一側有一座簡易搭建的廚房,陳輝從裏麵拿出一把廚刀和一塊抹布,還有一個盆子。
來到水缸邊上,先用缸裏的水將壓水井旁的一塊大的青石板衝幹淨,隨後從水缸裏撈出魚來,用抹布纏住,狠狠的摔在青石板上。
雖然有些暴力,但是這是陳輝從前輩們那裏學到的殺魚方法,把魚直接摔死或者摔暈過去,然後去了魚鱗就可以開腸破肚了。如果細細想想,人類為了吃還是挺恐怖的~
殺魚是個很講究的事情,如果不小心就很有可能將魚膽弄破,那樣的話這條魚無論如何補救也不可能好吃了。
陳輝耐心的將魚鱗去掉,然後破開魚肚子,小心翼翼的撥開魚籽下方,將魚的內髒和魚膽取出,然後再用壓水井裏出來的山間地下水給衝洗幹淨。
其他兩條魚也這樣處理幹淨了,陳輝便將煤氣灶打著,用清涼的地下水做湯底。
魚湯,自然是原汁原味的最好,這樣才能吃出魚的鮮美,所以陳輝隻加了些鹽,沒有放任何其他的作料,然後把三條魚放進湯鍋,加了些鹽就開始大火煮魚湯了。
煮了不多時,魚香就冒了出來,引得遠處正在逗狗的兩人紛紛跑了過來。
“山裏的野生魚就是不一樣,這魚湯的香味如此純汁純味,遠比酒店裏那些大廚做出來的鮮湯要舒服多了。”衝著飄來的魚香嗅了嗅,楊雲山的喉結咕嚕一下,忍不住咽了一口口水。
“哇,陳輝你這魚湯明明沒有放什麼作料,為什麼煮的這麼香?”已經開始吃第二個番茄的楊嫣然也忍不住問道。
“也許是山裏的魚沒有見識過人世間的爾虞我詐,所以非常淳樸,因此這原汁原味的魚湯也自然鮮美吧~”陳輝笑了笑,胡編道。
募得,陳輝斜著腦袋望向楊嫣然,取笑道:“剛才是誰說來著,說我這裏衛生條件不好,打死也不吃來著?”
“哼!是本小姐說的,誰說我要吃了?你這魚湯也隻是聞著香,吃起來肯定不好吃,恐怕還會有腥味,吃了要拉肚子的!”
被陳輝這麼一擠兌,楊嫣然微微一揚精致的下巴,轉身去逗大帝玩了。
魚湯煮開了,陳輝又調成小火慢慢燉燒,等到魚湯收汁的時候再來起鍋。
趁著小火燉魚湯的功夫,陳輝又弄了一個番茄,番茄實在是太大了,所以番茄炒蛋隻用一個就足夠了,雞蛋也是陳輝從鄉間買的草雞蛋,遠比市場賣的洋雞蛋有營養多了。
然後又弄了一顆白菜,陳輝準備再做一道醋溜白菜。
等到番茄炒蛋和醋溜白菜都做好了,正好魚湯也完美收汁,鍋蓋剛一揭開,那泛著濃濃的純白湯汁盡收眼底,醇香四溢的湯氣撲鼻而來,讓陳輝沉醉不已。
將兩菜一湯端上放在屋外的木桌上,陳輝又盛了兩碗飯來,飯是早上出門的時候煮上的,現在早已煮好了。
不等陳輝邀請,楊雲山和楊嫣然便主動的坐到了桌邊邊上。
陳輝將一碗飯、一雙筷子和一把湯勺遞給楊雲山,說道:“楊老,嚐嚐我這山裏的天然食物。”
早就被魚湯香味饞的不行的楊雲山接過飯碗,現將飯碗和筷子丟在一邊,拿起湯勺便舀了一勺魚湯在嘴前輕輕的吹了起來,想讓魚湯的溫度快些降下來。
然而,楊雲山對麵坐的楊嫣然,此時她正一臉氣鼓鼓的望著陳輝,心想,這個家夥也真是的,雖然自己說了不吃,但是你也不能真的就隻盛兩碗飯吧,這魚湯聞起來似乎真的很香啊~
正在鬱悶之中,忽然從楊雲山的湯勺裏飄來一陣濃濃的魚湯香氣,聞得楊嫣然滿口生津,饞蟲的口水不自覺的湧向了小櫻唇邊~
茲~
楊雲山將已經涼了下來的魚湯一口吸入,發出了很大的茲茲聲。
“嘶~喔~這魚湯簡直太好喝了!入口生津,原汁濃鬱,還帶著一絲絲甘甜沁人心脾,簡直是魚湯中的極品!”趕緊再次舀了一勺送到嘴邊,楊雲山使勁的吹了吹,這下可苦了楊嫣然,濃鬱的香氣像一條條小惡魔肆意的鑽進那白皙的鼻頭,撩撥著楊嫣然內心的饞蟲。