德國亞琛市，剛剛畢業的大學生卡馬斯為生計而煩惱。受金融危機影響，德國經濟停滯不前，失業率高升，大學生就業前景堪憂。卡馬斯為了謀生，不得已的情況下，到一家酒店當服務生，雖然工資不高，但最起碼可以解決吃飯的問題。
半年的時間裏，卡馬斯發現一個致命的隱患：客人所點的飯菜浪費嚴重，許多剩菜剩飯被當作泔水拉走。甚至有一次宴請時，一桌子飯菜，隻動了幾口便被可惜地扔掉。
卡馬斯利用業餘時間，開始收集客人浪費的糧食，開始時是出於好奇，將浪費的糧食布滿了自己的房子，時間久後變餿變臭，一屋子的難聞味道。
卡馬斯準備重新擇業，他辭掉了服務員工作，開始經商，但由於不懂經商之道，他虧得一塌糊塗。
與同學們參觀海洋館，各種珍奇動物吸引著眾人的眼球，卡馬斯突然間靈機頓生：如果為浪費的糧食建一座博物館，不僅別具匠心，可以吸引遊客，更可以呼喚人們節約糧食。
但剩飯剩菜的保存是個大難題，卡馬斯租用了一家舊貨商店，購進了冷櫃，每種糧食建立一個小型的櫥窗，浪費的糧食鎖定在冷櫃中，再加上黃絨色的背景，再用簡單明了的文字進行說明。
頗具規模後，卡馬斯與一幫同學們開始應聘到各種酒店當服務員，隻消半年時間，他們便收集了幾千種各式各樣的被浪費掉的糧食，琳琅滿目地擺滿了櫥窗裏。
頭一撥遊客光臨後，產生了疑問，這些被浪費掉的糧食是否真實？是否是刻意所為？為何不在說明中加注這筆糧食被發現的時間、地點與人物呢？
時間地點檔案中就有，但關於是否加注人物的問題，是個棘手的難題，涉及個人隱私，包括可能會受到威脅與報複。
考慮再三後，卡馬斯去掉了人物這個要素。
2012年3月，博物館第一次全麵向遊客開放，由於事前媒體的多加炒作，開放第一天便賓客迎門，博物館接納了至少2000遊人。
2012年10月，博物館進行了擴容，二樓也被卡馬斯租借下來，重新進行了裝飾後，向遊客開放。
博物館的開放，在整個亞琛市引起了一場強烈的地震，輿論嘩然，全市掀起了一場聲勢浩大的討論，浪費糧食可恥已經成為一條深入人心的準則。
隻需要30歐元，便可以步入寬敞明亮的博物館中，每一次多餘的消費都是一次鐵的印證，每一個櫥窗裏都躺著一份靜靜的生命，它們似乎在向世人控訴。
卡馬斯現在已經成為這家博物館的館長了，他手下有一大批的年輕人，免費宣傳節約意識，博物館會在節日期間免費向學生與達官貴人們開放。
我們扔掉的糧食也可以建一座博物館，卡馬斯眼光獨到地抓住了這個空白的契機，不僅贏得了良好的口碑，同時也獲得了一份收入可觀的工作。