芝加哥人在加工好肉製品後，會把它們凍在冰庫中，用船運到各個地方，甚至出口歐洲，因此芝加哥稱得上是全世界的“肉店”，像我早晨吃的烤肉、中午吃的三明治火腿、晚上吃的烤牛肉，沒有一樣不是來自芝加哥的。
【曆險小記】——摩天大樓的故鄉
說起摩天大樓，人們總是想起紐約，可其實美國最宏偉的大廈並不在紐約，而在芝加哥。
1885年，一位名叫詹尼的建築師建造了第一座高層建築，這在當時已經震撼世界。不久，芝加哥就以高樓林立的新麵貌出現在世人麵前。例如：阿莫科大廈82層，為世界上最高的大理石貼麵樓；湖尖塔，70層，是世界上最高的公寓樓；雙子星大廈，高60層，這是一棟長得很像玉米的建築。它上麵是公寓，下麵是商店、餐廳、銀行、影院等商業設施，住戶可以足不出樓解決衣、食、住、行等問題，所以這一對並連的樓廈又叫馬利納城，城中之城的意思……當然，在這些摩天大樓中遠赴盛名的就是美國的最高樓——西爾斯大廈，樓高443米，地上110層，地下3層。
今天，在芝加哥40層以上的大廈有50座左右。整個芝加哥城，就好像一場永不落幕的建築藝術博覽會，展出了很多建築大師的作品，不愧為摩天大樓的故鄉。
第七回 美國最大的河
美國不但有“百川之母”，還有“百川之父”。它就是美國最大的河——密西西比河。注意，這條河的名字裏有兩個“西”。
如果讓你畫一棵沒有葉子的樹，你會怎麼畫呢？也許你會先畫一根樹幹，再畫一些大的樹枝，在大的樹枝上再延伸出一些細小的樹枝，最後再添上一些更小的樹枝；如果讓你畫一條河流，你又怎麼畫呢？或許你會畫許多藍色的波浪線。其實樹枝和河流有些類似，它們都有一個主幹，在主幹上有很多的分支。當然，我們無法在地圖上把一條河的所有分支都看全。
當然，河流和樹木的區別也很顯著：
樹是從下往上長，而河流則是容納支流到主流中。
樹木的水也是從根部運送到頂端，而河流中的水是從上遊流向下遊。如果一條河流沒有很多支流的話，那它的寬度就會始終一致，有支流的河流才會越來越寬。
密西西比河能成為美國最大的河流，就是因為途中不斷有河流彙入其中。密西西比河始於美國最北端的一個小湖，也就是明尼蘇達州的伊塔斯加湖。密西西比河離開那裏後，一路上吸納了眾多的支流，在經過一段艱難的旅程後，密西西比河最後流入墨西哥灣。
在墨西哥灣的入海口，有很多巨大的磨坊。在密西西比河的源頭以及流經的區域正是盛產全世界小麥產量最多，而且質量最好的地方。人們在這裏建造磨坊是為了碾磨小麥，將小麥被碾成麵粉，加工成我們愛吃的麵包。
在密西西比河彙入墨西哥灣的途中，經過了許多城市。其中最大的就是聖路易斯。在它附近有密西西比河最大的兩條支流：由西彙入的密蘇裏河和由東彙入的俄亥俄河。
由於密蘇裏河又寬又長，所以人們有時會感到迷惑，到底密西西比河和密蘇裏河誰是支流，誰是主流。若果把這兩條河加起來，那就不僅僅隻是美國最大的河流，肯定還會是世界上最長的河流。
沿途不斷彙入支流後，密西西比河越來越寬，水量也逐漸增大。每當春季來臨，大量的水流隨著各種支流一並彙入密西西比河中。當然水量過大過急是便會發生洪水。於是，人們便在易發生洪水的地方建起了堤壩，這樣的河堤叫做防洪堤。可是，有時候水量實在太猛，堤壩仍會被衝毀。
密西西比河最後路過大城市是新奧爾良。我一直都不明白為什麼要把河流入海的地方叫做“河口”，因為我們在喝水時，水順著嘴進入身體，河流卻剛好相反，它是順著河口流出。
密西西比河的源頭十分寒冷。因為那裏位於美國北部，所以冬天異常寒冷。不過越往南就會越暖和，新奧爾良就是一個溫暖的地方。在那裏，鮮花能在聖誕節盛開。
在密西西比河的發源地附近，你看到幾乎都是白人，而當河流進入南部地區時，你會發現岸邊越來越多黑人。他們在做什麼呢？他們在種植棉花。正如那首歌一樣，“迪克西蘭，就在白棉花盛開的土地上。”這一帶也有一個“最”，那就是全世界棉花產量最多。
說起種棉花，還有一個小故事。美國起初並沒有棉花，後來英國一家棉布廠把棉花帶到馬裏蘭州，誰知這種花朵來了這裏以後，竟把這裏變成了最大的棉花產區。