遨遊“水晶宮”，就會發現，芸芸眾魚類，嘴巴長得千奇百態：有的像魚叉，有的如鑷子，有的似鐵鏟，有的仿鋸齒，還有的似煙管……有“櫻桃小口”，有“血盆大口”；有的嘴伸長劍，有的口甩細鞭，有的嘴硬能穿鋼透鐵，有的嘴軟似楊柳依依……
魚長嘴當然是為了吃飯，在自食其力的過程中，嘴發揮了重大作用。鋸鯊嘴上長著一把鋒利的骨板“鋸”，是由上顎演變而成的，其長約占整個身體的三分之二。它捕食時，猛地衝入魚群，左右揮舞著長鋸，使不少無辜小魚死在鋸下。伸口魚和鞭尾魚的嘴可以向前延伸，它們常常神不知鬼不覺的靠近獵物，然後突然伸長嘴巴將獵物逮住。屬於管口魚目的魚也都有一個延長呈管狀的嘴，它們時常晃動頭部，讓長嘴伸入藻叢，把一些小蟲吸入腹中。阿南魚嘴上長有兩個外露的獠牙，可以挖掘埋在泥沙底下的生物。
深海中的盲須，嘴長得像把鐵鏟。它常撅起屁股，揮動鐵鏟，挖泥尋食。七鰓鰻類的嘴是呈漏鬥狀的吸盤，常吸附在大魚身上，以吸血為生。在珊瑚礁中生活的長吻魚，可以把長嘴插入珊瑚礁裂縫中啃食無脊椎動物。生活在深海的線口鰻其上下頜很長，而且上頜向上彎曲，下頜向下彎曲，這樣可以吞食大魚。深海中的叉齒魚頜骨可像蛇一樣張開很大，能吞食比自身大二三倍的大魚。許多凶猛的鯊魚如噬人鯊等嘴裏的牙齒排列成三排，牙齒呈三角形，邊上有鋸齒，前麵的牙脫落了，第二排的馬上移到前排替補。
射水魚嘴噴水可以打下四五米高的空中的昆蟲，除了靠其敏銳的眼睛瞄準之外，主要靠嘴巴上的特殊裝置。在它的上頜有兩個很深的小溝，當舌頭緊緊地貼住上頜時，這種深溝便形成了兩道直徑約15毫米的“槍管”。射水時，它用鰓蓋猛地一壓，含在嘴裏的水，便通過小溝從口中噴射出去。射水魚所射出的水流是可以變化的，有時“連發”，有時“點射”。這種動作，是靠它的舌尖變化來完成的。它的舌尖像一個活門，舌尖向下時，活門就打開，一股水流射出，這就是“連發”；若舌尖一抬一落，就有水珠一束束射出，這便是“點射”。這種不同的射擊方法，就像軍人使用的自動衝鋒槍一樣。曾有人觀察，射水魚一天至少要射落30隻蟲。
當魚類遇到敵害威脅時，還可以用嘴巴自衛。第二次世界大戰結束時，英國的油船“巴爾巴拉”號在大西洋上航行。突然，船員發現一個橢圓形的黑色物體，掀起一道白浪，向油船衝來。船員大吃一驚，立即發出了魚雷攻擊的警報。還沒等船長作出反應，隨著船體的一聲轟響，油船就顛簸起來。船員驚恐萬狀，認為船遭到了魚雷攻擊。可奇怪的是，油船並沒有爆炸，隻是左舷鋼板破了個洞。隨後，“魚雷”離開左舷向另一個方向衝去。這時，船員們才鎮定下來，仔細觀察，發現攻擊油船的不是什麼魚雷，而是一條劍魚。
劍魚也叫箭魚，熱帶和亞熱帶海洋裏，都可發現它們的蹤跡。它的嘴巴上頜向前突出，像一柄長劍，既堅固又銳利。劍魚平時膽子並不大，常浮在海麵上曬太陽，有時潛到水下用長劍似的嘴刺食烏賊或其它魚類。當它遇到威脅或發怒時，就會不顧一切地朝大鯨魚或艦船衝去。這時，它的遊速高達每小時200多公裏，其劍尖上所凝聚的衝擊力，相當於人們平時用最重的大鐵錘敲擊物體所產生的打擊力的15倍。劍魚渾身是勁，它在水中被捕獲後，可將一艘普通的機帆船拖帶10多公裏；它在海浪中能以40節的時速連續遊上幾個小時；盡管它的體重達好幾百公斤，但躍出水麵的高度可達8米。1948年，一條劍魚攻擊美國“伊麗莎白”號帆船，長嘴巴刺在船舷拔不出來，被船員捕獲，一稱，這條劍魚重700公斤，全長505米，它嘴上的長劍就有54厘米。
魚類除了用嘴捕食、自衛之外，還用嘴巴說“話”，進行社交活動。非洲有一種象吻魚，嘴巴長長的彎彎的，好似大象的鼻子。象吻魚的嘴巴有特異功能，可以發射不同頻率的電波。這種電波也就是象吻魚對外交往的語言了。有些象吻魚是群居的，它們往往靠彼此熟悉的電信號進行交往。既使不是同種，也能用嘴巴發出的電波進行社交。一次，一條獨居的象吻魚正倚靠在礁石上休息，突然，海水響動起來，一群小魚嘰嘰咕咕遊了過來。象吻魚認為這群小魚侵犯了它的“神聖領土”，便啟動長嘴巴，發出電信號進行警告。這群小魚不以為然，仍嘰嘰咕咕地遊動著。象吻魚火了，發出一陣比一陣強的警告訊號：“滾開，不許侵犯我的領土！”
小魚聽到這強烈的警告，互相商議一下，轉向遊去。它們一邊遊著嘴裏一邊嘰嘰咕咕，好像在說：“真是的，海底這麼廣闊，我們惹不起，還躲不起嗎？！”