韭菜自古始，就屬於生活中人們比較喜歡食用的一種蔬菜，如炒韭黃、雞蛋炒韭菜等。它的別名，也有不少，如名豐本、扁菜、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草等。按照現代科學和中醫的認識和解釋，蔬菜中的韭菜，與許多菜蔬一樣，既屬於食物，又屬於藥物。它不僅具有特殊氣味，其葉含有甙類、硫化物、苦味質等成分，而且有溫中行氣、補腎壯陽、止血散血、下誤吞服金屬物品等作用。
而植物中的茶葉，則含咖啡堿、茶堿、鞣酸、揮發油、甙元以及少量的胡蘿卜素、維生素c等，有興奮大腦和心髒的作用，除充作飲料外，還是製茶堿、咖啡堿的原料。中醫認為它苦、鹹、酸、涼，人心、肺、胃經，有止渴除煩、清心明目、化痰消食、利尿解毒等作用。
日常生活中，有的人喜歡吃韭菜炒雞蛋，或者比較喜歡吃韭菜餡的餃子等，食用後，最好不要立刻飲用濃茶，因為不利於身體健康，用古人的話說叫做：韭菜不可共茶食，“會令人身重”。所謂“會令人身重”，其意是指：會使人感覺身體沉重，嚴重者會致人行動不利。對此，孫思邈在《千金食治》裏明確指出：
茗葉：味苦成，酸、冷、無毒。可久食，令人有力，悅誌，微動氣。黃帝雲：“不可共韭食，食人身重。”
二、切忌芥菜與兔肉共食
植物中的芥菜，從科屬來說，為十字花科。其生長的規律與特征是：一二年生草本。其花較小，黃色。苔莖有葉柄，不抱莖，為芥菜類與白菜類形態上的主要區別之一。一般說來，芥菜這種植物，耐寒性較強。從我國的情況來看，南方北方皆有栽培。南方春秋兩季均可栽培，北方以秋播為主。生長期中，則需要肥水充足。從這種植物的種類來說，有葉用芥菜、莖用芥菜、根用芥菜三類。原產我國，全國各地均有栽培。按照中醫學的認識和解釋，植物中的芥菜，與副食蔬菜中的許多蔬菜一樣，既屬於食物，又屬於藥物。
那麼生活中，究竟為什麼要切忌芥菜與兔肉共食，其害處又是什麼呢？簡要說來，芥菜與兔肉共食，會導致惡邪病。所謂“邪病”，這裏可以陰邪和陽邪為例子說明。陰邪，指病邪之屬陰性者，如寒邪、燥邪、濕邪等。葉香岩著《外感溫熱篇》，清王士雄按曰：“寒統燥濕，陰也。”燥邪致病，多發於秋涼季節，故稱陰邪。所以說，每年秋涼季節，生活中應該注意切忌芥菜與免肉共食，食之而有害，即會使人患陰邪之疾病。陽邪，是指病邪之屬於陽性者，如風邪、暑邪、火邪等。葉香岩著《外感溫熱篇》，清王士雄按曰：“暑統風火，陽也。”所以說，每年夏季炎熱的季節，尤其需要注意和講究切忌芥菜與兔肉共食，不然就會使人患陽邪之疾病，
孫思邈在《千金食治》裏指出：芥菜，味辛、溫、無毒。歸鼻。除腎邪；大破亥（咳），逆下氣；利九竅，明耳目，安中；久食溫中。又雲：寒中。其子味辛，辛亦歸鼻，有毒。主喉痹，去一切風毒腫。黃帝雲：“芥菜不可共兔肉食，成惡邪病。”不僅如此，而且亦指出：“雞、兔、犬肉合食必泄痢。”
三、五種黍米與冬葵合食有害
黍從種類來說，主要有三種類型：圓錐花序較密，主軸彎生，穗的分枝向一側傾斜的為黍型，即黍子；圓錐花序密，主穗直立，穗分枝密集直立的為黍稷型，即糜子；圓錐花序較疏，主穗軸直立，穗分枝向四麵散開的為稷型，即稷。
總之，不論是屬於黍型、稷型，還是“糜子”型，人們對“五穀雜糧”中的“黍”的認識相當早。如《釋名·釋飲食》裏記載：“糜，煮米使糜爛也。”