蘭花雅間內。
四個等著上菜挑刺的青陽樓外樓客人，已經麵露不悅之色。
夜酩一來一回加上先前盤道時間，加起來已有半個時辰，兩個老點的還沉得住氣，兩個年輕人已經開始罵罵咧咧。
夜酩推門進雅間，笑臉迎道：“幾位客官久等，今天鬥膽在幾位行家麵前班門弄斧，還望多多海涵，先上一道炒黃芽”
等在門口的劉二聽夜酩吩咐，邁步進入雅間，將一盤炒黃芽放到桌上，房間內頓時騰起一股醋香。
一胖一瘦兩個主客不動聲色，一旁那個戴灰帽的年輕人抓起筷子夾了片白菜，借著光看看，而後把筷子一撩，也沒去嚐，懶洋洋道：“這菜還算新鮮，就是火候差點，這麼半天就弄好一道嗎？”
“四位別急，上第二道”夜酩微笑回應。
大劉師傅帶著一個徒弟將那盤夜酩炒製尚未全熟的水參放到桌上，而後從徒弟手中拿過一隻燙手的鐵勺，將一小碗紅椒麻油倒入其中，而後看夜酩點頭，便將熱油潑到菜盤子上，頓時就聽得一陣劈啪作響，魚片色澤誘紅，椒香四溢。
那坐在副座上的胖子見此情景眼神微眯，不動聲色拿起茶杯，抿了口茶。
夜酩嘴角微挑，接著道：“上第三道”
小李師傅進屋，端著已經分裝在四個白砂小碗裏葵花斬放到桌前，默默退了半步。
另一個細皮嫩肉的年輕人伸脖子看看，撇嘴道：“這器皿倒是新鮮，可火候遠著十萬八千裏，葵花斬不燉上兩個時辰哪能入味？”
夜酩聽著淡笑道：“幾位都是行家，確實這葵花斬應該文火慢燉一個半時辰以上才味道最佳，但今日事急從全，老爺子那邊讓我照應幾位，所以我鬥膽用上一回豐慶樓的寶貝，這味道我敢說絲毫不差，今天各位遠道而來，我先借花獻個佛”
說著夜酩從身旁小李師傅手裏拿過一把湯勺，取過一小碗葵花斬肉，用湯勺在肉丸上輕輕一壓，就見那砂鍋中的肉團逐漸塌陷，與此同時沿著肉團四周，有絲絲縷縷的嫩黃汁液被擠出，散到周圍白色湯汁之中，形成一片片好似葵花瓣模樣，隨後再把勺子一撤，一股嫩黃汁液恰好從肉團上麵凹陷處溢出，在砂鍋中開出一朵葵花！
正座清瘦中年男人原本氣定神閑，隻是吊眼皮看著夜酩耍把戲，沒太把他一個半大孩子當回事，可當看到勺子按到肉團上，葵花瓣開始成形之時，神色微微一動，視線盯著麵前小小的砂鍋凝神半響，顯然這道菜有些出乎他的預料。
那旁邊陪坐的胖子也是神色微變，劉二此時恰到好處遞過幾隻勺子，恭敬道：“客官請用”
夜酩看兩位主客神色變化，心中略定，又喊道：“上第四道”
一碗散發著淡淡菊花香味的雞湯被放到八仙桌上，夜酩不動聲色拿過柳葉刀，從一並端上桌的冷水碗裏取出先前那形如鴨梨的嫩豆腐，對四人道：“四位遠道而來豐慶樓，剛剛這位大師傅說菊花豆腐當以冬菊迎春開為最妙，那我便做一朵冬菊給各位嚐嚐鮮”
說罷，擺動手中的小刀，也沒去看手裏的豆腐，而是一直笑眯眯盯著主事兩人，雙手如同冬日在團雪團般不停動作，柳葉刀便似活了一般竟在手指尖飛舞起來，並且越轉越快，令人眼花繚亂。
主座上那位清瘦中年人見狀隱隱有些坐不住，眼神直勾勾盯著夜酩手裏的刀，嘴巴漸漸張的老大。
片刻之後，夜酩將手中豆腐輕輕放入湯碗之中，手微微一鬆，便有一大朵雪白嬌豔的冬菊在嫩黃的湯汁中緩緩綻放。