3
現在，於紅紅賣茶葉蛋和水煮花生了。
於紅紅賣水煮花生的地方，就是原先賣紅辣椒的地方。自從路邊市場被取締以後，臨街的人家紛紛破牆開店。於紅紅本來也想去租一間門麵房，一打聽，租金賊貴，一間小房，一個月要八百塊，差點把她嚇一個仰八叉。但是她還沒反應過來，那些門麵房就紛紛營業了，有賣糧油的，有賣海產品的，有烤麵包的，還有搞雞蛋批發的，就在於紅紅原來賣紅辣椒的地方，那扇臨街的窗子，一夜間就變成了門，門上有一個招牌，叫南京炸雞。於紅紅這才意識到，滿大街都是找錢的人，她稍一愣神，錢就被別人找去了。於紅紅觀察了一個星期，她發現，就在南京炸雞店的旁邊，也就是拐彎的地方，很適合賣早點什麼的。臨近中午和臨近傍晚時，炸雞店生意很是火爆，她估算著，自己要是弄點東西，在炸雞店附近，拾遺補缺，說不定也能把小生意做起來。說幹就幹，不過，她沒有賣早點。她賣水煮花生了。賣水煮花生也是她靈機一動。她是在炸雞店門口，看到一個買炸雞的女人，手裏拎著一小袋水煮花生。排在她後邊的一個男人問她，大姐你這水煮花生在哪兒買的啊？女人說，我在大慶路那兒買的。男人口水拉拉地說，我也想買一斤，剝著花生下酒，真不錯，可大慶路太遠了。前麵的女人並沒有要把手裏的水煮花生讓給他的意思。說者無意，聽者有心，於紅紅就把這件事記在心上了。於紅紅就到農貿批發市場批了兩口袋花生，在南京炸雞店旁邊做起了水煮花生的生意。她開始不敢多煮，隻煮四斤，沒想到生意出奇地好，一眨眼就被買光了。南京炸雞店的老板看她這邊生意好，還大聲地說，小丫頭，給我留一塊錢的。可她一不小心，一個花生殼都沒給他留下來。於紅紅收攤的時候，不好意思地對他說，對不起啊老板，我忘了給你留了。老板操著怪怪的普通話，說，沒事的沒事的，明天你多煮點就行了。
於紅紅第二天下午也沒敢多煮，隻在原來的基礎上多煮了一斤，也是很快銷售一空。後來她每天遞增，直到基本飽和時，她才把水煮花生穩定在十斤左右。
十斤花生，煮出來要賣十三斤或十三斤半，有時候也能有十四斤。她每天下午在五點左右出攤，一般賣到七點就賣光了，但是也有賣到七點半還賣不完的時候，剩下一斤二斤，都讓炸雞店的老板買去了。南京炸雞店是一家夫妻店，老板是個三十多歲的瘦子，喜歡把笑掛在臉上。老板娘不胖不瘦，看起來很漂亮，平時聽不到她多言語，隻是埋頭幹活。而瘦老板和老板娘恰恰相反，喜歡說話，那張尖嘴一時半刻也不閑著，和顧客說，和鄰居說，就連放學從他攤前路過的小朋友，他也要長嘴說幾句。他老婆都喊他長嘴豬。
於紅紅又增加了茶葉蛋的生意了，也是聽了南京炸雞店老板的話的。茶葉蛋做起來也不複雜，隻摸索了兩三次，她就做出了正宗的口味來了。炸雞店的這對夫婦，看起來對於紅紅還不錯。一來二去，於紅紅知道老板姓朱，老板娘姓楊，都不是南京人，而是本市附近的灌南人。於紅紅第一次覺得朱老板做生意不地道，灌南就灌南，還冒充什麼南京啊，難怪他普通話那麼怪裏怪氣了。於紅紅還以為南京人就是這樣講話呢。於紅紅想想他老婆喊他長嘴豬，再看他模樣，偷偷笑了，朱老板真的就像一頭發育不良的豬。但是這頭豬很樂於助人，在做生意上，幫於紅紅出了不少主意。比如於紅紅並不知道在煮花生時放鹽的訣竅，是朱老板告訴她的。朱老板在他自己生意清淡時，跑過來捏一個花生，剝開來扔到嘴裏，吧唧吧唧的，一邊嚼一邊說，小於做生意真實在啊。於紅紅知道他話裏有話，就說，怎麼啦？朱老板說，你不應該鹽和花生一起下鍋。於紅紅說，你怎麼知道我是一起下鍋的啊？朱老板說，我是老江湖了，什麼不懂啊。於紅紅說怎麼下鍋啊，朱老板教教我啊。朱老板說，你應該先把花生煮開一遍，再放鹽，再煮開，就行了。於紅紅說，為什麼啊？朱老板說，這樣啊，花生就吃了飽飽的水，就是水分高，壓秤。於紅紅對朱老板的話將信將疑，就用兩天時間實踐了一下，果然，頭一天她煮了五斤花生，煮好後，漏幹了水，是六斤三兩。第二天她按照朱老板的方法，果然是七斤還高高的。於紅紅覺得朱老板真是人不可相貌啊。但是，她在賣水煮花生時，心裏老有點不踏實，覺得是不是在欺騙顧客？比原來多賣了七兩水啊，水煮花生是兩塊五一斤，七兩水就是一塊七八毛錢呢，而且一分錢本錢不要，是淨利。這天，於紅紅在賣花生時，都把秤稱得高高的給人家。就這樣，她還是有點不安。可她第二天煮花生時，還是按照朱老板的方法煮了。