一、“吃的”最初是啥意思？
食最初的意思是“一粒米”。字形采用“皀”作邊旁，采用“亼”作聲旁。也有的人說，字形是由“亼、皀”會義。所有與食相關的字，都采用“食”作邊旁。
《說文解字》開明宗義，在開篇就表明“食”就是一粒米。換句話說，食在最初的字麵含義，就是人們得以糊口的糧食“米”，而沒有現在這樣豐富多彩的含義。並且在詞條的最後一句說明了：和吃食有關的，都采用這個字做邊旁。
所以，由這個最初的意義說開去，有很多俗語就不難理解了，比如“民以食為天”、“人相食”等等。這些詞語中的“食”，也就是吃的，最終的意義都是和“糧食”相關的。
食的最初含義是和糧食掛鉤的，由此就可以知道一點：在“食”的最初，它的意義是簡單，甚至說是單調的，但是同時也是十分重要的：那就是吃到糧食，得以果腹，進一步，得以生存。至於其他的，像我們今天考慮的營養和健康之類，根本不在考慮之列。
所以，也就由此能夠理解在古代，朝代的更替，有很大一部分原因就是最底層的人民，他們的“食”，也就是他們僅夠活命的糧食都得不到保證了。——所以，那些割據的各方諸侯，才有能夠招到兵的可能性。——那時最普通的人，其實根本是沒有什麼政治理想的——甚至他們中很少有人能識字——他們所要的，也就是能夠吃飽而已。故而，私以為，民間一直以來，把當兵稱作“吃糧”，並一直有“好男亂世才當兵”等等俗語，也很大程度上和“吃的”和“食”有關。——不到真的難以保證溫飽，是沒有人會把自己的兒子送上戰場的。
隔著遙遠的時空與浩瀚的史書，我們看“食”字的最初含義，其實是包含了不少哀怨和憂愁的，其意義也並不是像今天一樣，所以，在遙遠的過去，如果也有“吃貨”這個詞的話，“吃貨”也肯定是一個“萌萌的”稱呼。
我們站在這些曆史建構起來的現在，我們吃著糧食，也考慮著食物的豐富性和營養，所以，我想，了解“食”的最初含義，並多少記得一些，是我們的責任。最起碼，我們不用為“食，一粒米”去發愁。所以，也請大家盡量做到“粒粒皆辛苦”吧。