第八章
桃園風物
鄉俗雜說
隨著桃園與山外逐漸溝通，桃園人早已不再是白布纏頭、棕抹草履的形象了。住房也由千柱落腳的草棚和標木房（原木堆壘而成）換成了土牆大瓦房。一切都在變，唯古樸、淳厚的鄉俗人情卻一直保留著。
桃園人憨厚、誠實、直爽。重義輕財，極為好客。外地人到了桃園，進了誰的家門，就是誰家的客人。食則必定被推到上首，行則必定被讓在前麵。許是高山寒重，許是山居寂寞，桃園人無論男女老小皆能飲酒。青壯男女更能豪飲。席上若有客人，男主人先敬三大杯，其後，全家老小都要分別執龜敬客人一杯。沒有客套，沒有祝辭，先一口飲盡（先飲為敬），然後誠懇地望著你，說是“話都在酒裏，請明，請明（請幹杯）！”杯中苞穀濃酒，席上野味山珍，主人隆情厚意。對此，客人往往不待舉杯，先自醉了。
不善飲者要是遇上這種場麵，可將酒杯倒覆桌上：通情達理的主人便知道你不勝酒力，不會再勉強你了。
如杲遇上打獵的隊伍，你也跟隨著去了，盡管你並沒有出什麼力有了獵物後，也會分給你一份的。這就叫做，上山打獵，見者有份。”
'要是有人家獵到了野獸，請你去品嚐野味，席間，你不要客氣，更不要謙讓。吃得越多，主人越高興。食畢，隻消嘴巴一抹，說：“二回打到了早點喊我，快點喊我啊！”主人不但不會見怪，反倒會笑咪咪地答應；“要得！”如果你循常規道謝，反倒會使主人掃興的。這裏的獵人忌諱“謝”字，他們認為，說了“謝”八以後就難以再遇上獵物了。而“早”和“快”字，則會使他們下次盡早和盡快捕到獵物。
漁獵奇趣 桃園山多鳥獸，河裏魚肥。沿河兩岸，家家有魚網，成年男子，人人備獵槍。
桃園河中，有一罕見魚種，鱗甲極細，刺少肉多，肥嫩鮮美，當地人稱作洋魚。此魚入冬遁入暗河或深潭，開春才出洞府。有經驗的漁人在桃花水發時，守住暗河出口瞅準時機，一網下去，便可得數十尾之多。
據傳，以前有一山民，其家廚房建在三眼洞上，中有一小洞通暗河。平時覆以右板，想吃魚時，揭開石板，伸手洞中即能獲取。其方便，無異甕中捉鱉，籠內抓雞。
曾有一老人，每到冬季則紮一小小木筏。筏上釣竿一根，烘籠一隻，耳鍋一口。老人絨帽蓑衣，棕襪草履，盤腳坐於筏上。觀兩岸白雪冰棱，玉樹瓊花，隨水漂流，不計路之遠近。行一程，提起腳下釣竿，一尾銀光閃爍的洋魚已被牢牢釣住。老人便舀半鍋河水，架於杠炭紅熾的烘籠上，投魚鍋中，放少許鹽末薑末。少頃魚熟，懷中取出一壺酒來細品慢飲。至微醉，—曲山歌自胸中飛出，嘹亮於山林，旋繞於岩壁，飄浮於水上。行一程，又提起一尾魚來，煮之，食之，飲之，歌之。日色過午，籠內火熄，壺中酒畢，遂收起釣竿。若釣上有魚，則必放歸河中，絕不帶回家去。待撐筏溯水而返，歸家天已薄暮。次日，亦複如此。
桃園山林茂密，鳥獸種類極多。僅雞類就有野雞、錦雞、畫雞、大紅雞、竹雞、娃娃雞等餘種。獸類除外地罕見的竹留外，尚多熊、野豬、狼、狐、獐、麂。其中，最數獵麂有趣。
麂子性機敏，好動善奔。但它數九天每天必到向陽山坡曬太陽的習性（獵人謂之“蹲九”），給獵者提供了機會。鄉衛生院有一醫生，槍法極準。其家窗口正對一片山林，每年冬季，獵槍架於窗上，足不出戶，必獵取麂子數頭。