“嗯?這香味?”
大廳內,老叫花翹著二郎腿晃晃悠悠,自從他進來之後,歐陽雲煒以及蘇清璿兩撥人便吃完離去,老叫花也樂的清閑。
而在老叫花沉吟間,廚房的門簾被掀了起來,王炎端著散發著熱氣的銅鍋走了出來,將其放在了桌上之後,轉身再度進入了廚房。
“這什麼東西?”老叫花有些疑惑的自語道,以他的廚道造詣,也未曾見過這樣的吃法。
王炎再度走出時,將手中的調料碗放在了桌上,接著,猶如變戲法一般的從儲物袋內將準備好的原材一一的拿了出來。
青翠欲滴的菜心,雪白鮮嫩的雞腿菇,白皙光潔的鵪鶉蛋,青白相間的大青蝦,以及一些其餘的菜,被他一一的擺放在了桌上。
做完這些,王炎方才將處理好的去骨夔牛腿拿了出來,順手掛在了一旁準備好的架子上,坐在了老叫花的對麵。
“這是要燙著吃?”老叫花有些恍然大悟的問道,而隨著他的聲音落下,王炎則是點了點頭,目光掃過已經熬煮的到了火候的紅湯料,旋即將另一份的麻醬料碗推向了老叫花,與此同時,手掌一翻,一壇七葉酒出現在他的手中。
“正好這會也沒什麼生意,從認識您老,受惠無數,卻還從未好好的感謝一次。”王炎笑著道,一貫的淡然褪去,倒是使得老叫花微微一怔。
“算你子還有點良心。”老叫花笑眯眯的道,而王炎則是聳了聳肩,手中不知何時出現的那細的玄罡刀輕巧一揮,那鋒銳的刀鋒快速的旋轉了起來,與此同時,身旁懸掛的夔牛腿上,開始有一片片的薄片腿肉,被快速的切割了下來,掉進了王炎手中的青花碟內。
“刀法不錯。”老叫花稱讚了一聲,旋即目光帶著奇異的望著桌上的菜肴以及肉類原材,這種吃法,即便是他也是第一次遇到。
“這個...叫做火鍋。”似乎是明白老叫花的疑惑,王炎開口解釋道,接著,將青花碟內的夔牛腿肉片放在了桌上。
“喜歡吃什麼,直接在裏麵燙熟即可,這可是很考驗一個人對美味的理解,輕了不熟,重了食材會失去原本的口感。”王炎的聲音落下,徑自的夾起一塊魁牛肉,放在了湯汁內慢慢的涮了起來。
紅亮鮮香的湯汁不斷的冒著氣泡,上方漂浮的香料藥材以及紅辣椒麻椒等原材,在湯汁上方一層淡薄的紅油中沉浮,散發著香味彌漫中,約莫過了三秒鍾的時間,王炎將筷子收回,而上方原本肉紅色的腿肉片,此刻卻呈現出了一絲晶瑩的白。
老叫花目不轉睛的望著王炎筷子中的腿肉片,輕輕點了點頭,對王炎在火候控製上的造詣,有了認可。
在蘸了一些麻醬料之後,王炎亦是帶著期待,將老叫花的目光注視下,將筷子中的腿肉片放入到了口中。
腿肉片入口,麻醬的滑膩混合著麻辣鮮香的味道直接充斥在口中,刺激味蕾的同時,也快速的擴散開來,香料藥草彼此之間的搭配形成的香味極其濃鬱,使得麻辣的味道絲毫沒有所謂的幹燥。
隨著咀嚼,齒尖穿透牛肉表層,一股強烈的肉感帶著充沛的元氣,開始在口腔內跳躍開來,美妙的觸感,使得王炎點了點頭,露出滿意之色。
一口夔牛腿肉下肚,體內都傳來一陣暖意,入體的元氣瞬間擴賽,湧動著對四肢百骸而去。
“好久沒吃過火鍋了,真是美味...”王炎自己都忍不住的稱讚了一聲,因原材的緣故,如今眼前的火鍋,無論在哪一方麵,都要比華夏烹調出來的要好吃太多,此刻抬頭時,望著那同樣開始涮肉的老叫花,眉尖一挑。
老叫花對原材的掌控也極其到位,此刻品味著那燙到剛好的牛肉片,目露奇光,咀嚼中,那渾濁的眸子越來越亮。
“你還真是讓我這老家夥長見識了,原來這眾多的原材還可以這樣吃,真是別出心裁。”老叫花出聲稱讚道,而隨著他的聲音落下,王炎則是笑著擺了擺手,旋即將七葉酒各自的倒了一杯。
“前輩,我敬你一杯。”王炎著,將杯中的七葉酒一口喝了下去,豪爽的樣子,與平日裏的冷傲,成為了鮮明的對比。
“我,你子是不是吃錯藥了?平日裏你可不是這樣子。”老叫花砸吧著嘴,回味著口中七葉酒的醇香。
“我想知道...如今十萬大山內的事情。”