15分鍾後，夏、衛、葉三方陣營都已準備就緒。
廚台裏。
睜眼醒來不久的夏羽，看在麵前憨笑的10號大叔，從他眼睛裏讀出了緊張和忐忑。
這樣可不行。
本著導師和學員關係要融洽的想法，夏羽道：“老哥怎麼稱呼？”
“宋、宋漢。”
10號學員進廚房，終於把那一頂安全帽摘下，轉而戴上白色的帽子，身上也披了圍裙。
“宋老哥，別緊張，知道我為什麼選你嗎？”
夏羽和顏悅色。
“我不會做年糕！”大叔繃著臉。
“依據規則，我可以在旁全程口述食譜，你就聽我的來，保證沒問題！”頓一頓，夏羽意味深長地補充，“而且啊，在關鍵環節，我也會行使唯一的一次插手援助次數，幫助你提高年糕品質！”
“相信我——”
錘了錘大叔的肩膀，夏羽目光，落在大叔較為精壯有力的手臂上，暗道：“那種年糕，要‘三蒸二百錘’，其中所謂的二百錘，就是把蒸熟的米飯，投入石臼，用木錘反複捶打……”
粗壯有力！
夏羽選定食譜，而麾下名學員，兩男一女，所以符合這個條件的，唯有眼前的大叔。
鏡頭將夏羽、大叔的互動，跟拍得一清二楚。
老哥？
聽堂堂夏魔王這麼喊學員，攝像師忍俊不禁，等節目播放，不知多少觀眾要大跌眼鏡。
“喔——”
突然的喧嘩聲。
原來是衛忠陣營已經開始製作年糕！
“嗯？”
夏羽跟著聲音觀察而去，眼睛立刻浮現詫異。
“蘿卜？”
衛忠抱臂而立，而在他身前，是低頭忙碌的高中生。這編號為1的學員，正拿一顆大蘿卜，以工具刮皮，並將蘿卜刨絲。
目睹此景，夏羽瞳孔微縮，“我知道了！”
剛剛從緊急補課，臨時得到的知識，一下子冒出來。
用到蘿卜的年糕，像極了菜頭粿。
“粿”這一字，在潮汕、福建、海南多地，本就是指糕點、點心這類食。
而菜頭粿，又名蘿卜糕，是年糕傳到福州衍生的一個變種！
再觀察葉飛舟那頭，他對一名女學員仔細什麼，女學員紅著臉，表情微微恍惚，看樣子根本不在狀態。
夏羽哭笑不得。
“這葉飛舟魅力真是大！通殺！”輕吹了聲口哨，明明是細微的聲音，隔壁廚台裏的葉飛舟，卻像是聽聞了，瞥過來，臉上也是寫著苦笑。
“宋老哥，我們也開始吧！”夏羽轉而對身側的大叔講。
“好——”
之前的等待時間並非空白，節目組用這段時間已備齊食材，否則夏羽哪裏有間隙偷偷補課。
不同於衛忠組的福州蘿卜糕，夏羽選擇的年糕食譜，不是用米漿，而是要用完整的米粒，以大火將米飯蒸熟了。
“是大禾米。”
夏羽指點大叔去淘米洗米，自己亦從米盆，抓起一把米粒。
甚至不用激活超視覺分析。
當米粒，與手掌肌膚親密接觸，夏羽視野就彈出食材資料：
“「大禾米」，品質非常接近幻想稻米，甚至能與某些幻想稻米平分秋色。食材特性為——微量元素多、膠綢度大於70、米粒平均精蛋白質含量達到80%。”