咦！
夏羽看葉飛舟遞進門的盤子。
實話，他對葉飛舟的料理，當真充滿好奇。
料理不是詩畫這樣的藝術品，要靠吃，方能品出一位廚師的風格，廚藝理念。
簡單就是吃‘廚心’，吃‘食義’。
不管料理包裝得再如何精致，再如何高大上，內在的本真都一定是廚師最真摯的東西。
“這家夥當真表裏如一嗎？”夏羽定睛看幾眼即便慘敗，在他麵前依舊溫文爾雅的葉飛舟，忍不住腹黑去揣測，“我就不信他這麼君子！”
“嗯哼，就算是翩翩君子，也有發怒、怨恨這樣的心情吧？”
就帶著去看清葉飛舟這個人的念頭，夏羽拾起餐盤上的筷子。
葉飛舟顯然有特別準備。
盤子上，是一隻巧的鳳凰，至少相對之前在舞台上那隻展翅騰飛的，眼前餐碟上的鳳凰，體型呈幾何倍數縮減，比巴掌稍大那麼些。
下筷，像是剝繭抽絲，在型鳳凰身體上，抽出幾根拔絲了的、被糖衣包裹的豆芽菜，送進嘴巴仔細咀嚼。
“這種口感……”
微微色變。
夏羽心驚道：“太奇怪了，我之前就在懷疑，「拔絲」的豆芽，糖的甜膩味會不會破壞豆芽本身的清爽，進而對整道菜的高雅風味，形成衝擊，但照實際品嚐的口感看來，這種懷疑根本是多餘的！”
“沒有任何膩味！”
是的。
甜味仿佛消失了。
“怎麼會，「拔絲」是齊魯菜係甜菜的技法啊！”
筷子再起落，夾起幾束豆芽，嘴巴哢哢肆意咬了起來，夏羽越是吃，臉上的怪異就越是明顯。
型鳳凰很快化為他肚裏的食物。
放下筷，夏羽盯看候在門外的葉飛舟，“……「拔絲」技法攜帶的然之甜味，被你抹除了？”
葉飛舟搖頭，“不是抹除，而是我將之‘限製’了。”
他在“限製”這詞上，咬字較重。
夏羽聽懂了他的提示，腦中似有閃電劈落！
想到品嚐時，於視野中翩翩而舞的鳳凰，可怪就怪在，這鳳凰總是若即若離，明明姿態翩躚，美得不像話，像是絕代佳人羞羞脫衣吸引著鹹豬手去觸摸，但佳人隻是抿嘴輕笑，閃身就飄遠了。
莫非，這就是葉飛舟的食義？
心中呃了一下。
夏羽抵住下巴喃喃地道：“這種食義，與其是‘限製’，不如是恪守本分，守禮，名之為「禮」很是恰當！”
聞言，葉飛舟如他鄉遇故知，目露欣喜。
“對對，就是「禮」！”
他，“拔絲烹飪技法所帶來的糖之味，不是被我抹除了，而是因禮藏在了菜品最底下，自行隱身，默默無聞。”
夏羽聽得暗讚，這就是君子。
禮！
君君臣臣，父父子子。
在葉飛舟菜品中，‘禮製’是如此凸顯。他的改良版鳳凰水晶，多出兩種食材，糖和水，但是去頭去尾的‘如意菜’，在菜品中，照舊是高高在上主要營造高雅風味的君王。
糖和水隻是襯托明君的素材。
因此，夏羽腦海裏的鳳凰之影，才如此的栩栩如生，身體每一根由‘如意菜’幻化而成的翎羽，不隻是顏色絢麗而已，好像還在冒著神聖的金光。
“厲害！”
豎拇指。
“哪裏，哪裏……”葉飛舟忙。
“你的菜品，也、也厲害！”
葉飛舟鼓起勇氣道：“你的名字，你的菜品有名字嗎？”
“名字麼？”
夏羽目光一閃道：“就叫它《大魚》吧！”
“《大魚》？”
舌頭存在的鯤之記憶複蘇一般，嗞嗞產生陌生的電流，由舌尖到腦袋，在影響著葉飛舟，他表情有那麼一秒鍾的憤怒和哀傷，可接著這份情緒被他壓製下去。葉飛舟內心的震撼可想而知，“它、它還在嗎？”
“對了！”夏羽突然笑吟吟，“我對你之前給豆芽菜按摩大保健的手法很好奇，那是「神之手」？”