紅油餃子！
當似火的醬汁，淌落盤子，這道幸平流紅油餃子也就完成了。
紅油餃子是中華餐館菜單上，很常見的菜式，它在中華八大菜係裏麵，屬於川菜，普遍的特點是皮薄、肉嫩，紅油湯汁香辣可口。
因此，製作地道的紅油水餃，有兩個關鍵點——
餃子本身。
以及增味的靈魂紅油湯汁。
圍觀者人數眾多，裏麵不乏中華籍遊客、對中華食物有研究的美食家，他們乍一看幸平創真這盤紅油水餃，就在豎拇指。
一個個呈圓環狀擺放的餃子，個，體輕，那薄薄一層餃子皮，猶如水晶幕布，將餡料裹住，隱約揮散肉香。
光看這些在紅油湯汁裏亮晶晶的餃子，圍觀者們就口水淋漓，眼睛裏透著濃濃的食欲信號——
想吃！
但專業者，也就是一些業內廚師，包括頂尖的遠月學生，隻是略看餃子幾眼，就愣愣盯看襯托餃子，在一圈圈浮動的紅油湯汁。
依靠廚師敏銳的嗅覺，他們單靠味道，就能嗅得出來。
這紅油湯，不一般！
“不是傳統意義上的紅油湯汁！”
偽裝成記者的陳央，這時候已經混到人群外圍，他刻意避開雷哲，站在他視野不及的背麵角度，腳步這才停下不久，從內圈飄散過來的香辣滋味，那股強烈的迷幻性，令他暗暗吃驚：“傳統的紅油汁，主要用紅醬油、紅辣椒油混合調製，白糖、蒜泥和蔥碎看廚師個人情況和食客的口味放……”
但是，在空氣一絲逸散的氣味中，陳央鼻子捕捉到的，除了紅醬油、紅辣椒油的香辣，還有一絲酸、一絲甜。
這味道混合繚繞鼻端，陳央上癮了般，猛吸不止——
“又酸又甜又辣又香濃！”
心中如此給予評價。
“香料！”
“這紅油湯汁，肯定混了中華經典香料，否則味道不會這麼濃，醇厚，味長！”
陳央斷定，並擠開人群使勁走向內圈，要嗅到更濃的滋味，肯定自己的判斷。
此時。
距離攤子、紅油餃子最近的，當屬雷哲無疑了。
表麵上，他與從久我飯店出來時，沒絲毫變化，可細心者不難發現他發跡下，隱隱的汗跡，且這些汗跡還有蔓延趨勢。
光靠味道做到這一步，就足夠成功了。
要知道，剛剛久我照紀的極致辛辣，也沒能逼出雷哲一絲一毫的汗水。
因此，作為主打辛辣，靠辛辣去征服，使食客上癮的蜀川料理，久我照紀的失敗毫無疑問。但幸平創真的紅油水餃，竟摸到了一絲成功的門檻！
外圍。
久我照紀手撐大門，在台階上的高處，目睹此景，臉色就有點複雜了。
“來，嚐嚐吧——”
寂靜的人群，響起一個清爽的少年聲音，元氣滿滿。
這是幸平創真在短短一刻鍾內，第三次，對一位心懷惡意而來的麟級廚師，發出品嚐的邀請。
聞言，久我照紀手捂著臉，罵他不知死活時，內心居然也有一種佩服。
林龍膽、薙切繪裏奈，亦對其投以微微驚愕的目光。
“這，就是身為廚師的氣魄嗎？”
不知哪個遠月學生了句，並回憶起開學典禮上，遠月總帥那句話——你們中間99%的人，都是為了磨練出那1%的玉石而存在。