第31章:真正的中華料理(下)(2 / 2)

就這麼一會,安雅和沐月已把三道菜轉移到座位上,都拿了筷子,呆呆坐在椅子上,顯然試吃了。

那對情侶不知道為什麼,也圍在桌子旁,手中同樣拿著沾了點油汙的筷子。

澀穀風的青年,一副石化的模樣,緩緩嚼動嘴巴裏的牛肉。

他試吃的是沙茶牛肉。

這是一道粵菜,更準確來是潮州菜。

秘訣麼,就在於沙茶醬和花生醬。

但知道怎麼做,做得好不好吃,又是另外一回事。在廚神空間,夏羽花了三的時間,徹底把這道菜摸透了,即便雙線操作,與魚香肉絲同時烹飪,成品料理在係統那裏,仍然獲得了8的高分。

色澤金黃的牛肉片,錯落分布在白色的瓷盤裏,濃稠的沙茶醬汁澆淋在牛肉片上,味道與少許辣椒味混合,的確能最大限度刺激人的食欲。

在夏羽的注視下,水穀俊吞吃一片沙茶牛肉後,雙目放光,仿佛現獵物的野獸,眼睛遍布著血絲,筷子根本停不下來了。

他的女友也化為了餓鬼。

店一時間鴉雀無聲,隻有筷子觸碰盤子的清脆聲響。

不過幾分鍾,一大盤金黃的牛肉片就被吃得幹幹淨淨。

可水穀俊顯然被勾起了食欲,一副沒吃夠的饑餓表情,盯住盤子裏殘留的沙茶醬汁,喉結滾動了一下,似乎打算舔盤子。

“好吃吧?”一個冷不丁的聲音,讓水穀俊醒來。

順著聲音看去,水穀俊見到了之前他打心底瞧不起的少年主廚,對方眼神很平靜。

“好、好吃……”水穀俊臉色僵硬,想笑卻笑不出來。

迷之沉默。

“這是什麼醬料,為什麼我從來沒有吃過?”水穀俊指向白色盤子裏濃稠的醬汁,悄悄咽了口水。

“沙茶醬。”

“起源於中國潮汕地區,盛行於多個省市,算是一種混合型調味品,原料是花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、芥末……”

聽著夏羽隨口出一大堆配料的名字。

“沙茶醬?”水穀俊隱隱覺得有點耳熟,女友任雪好像曾經在中華街買回來這麼一瓶醬料。

“不要用雜貨鋪的瓶裝沙茶醬,跟我們夏氏店自釀的沙茶醬對比。”夏羽道,“用自釀的沙茶醬,我們可以做出很多菜,沙茶牛肉隻是其中一種,另外的,還有沙茶麵、沙茶抄手、沙茶排骨等料理,你以後可以多來嚐嚐。”

夏羽完,轉身進了廚房,洗鍋和清理廚台的殘渣。

水穀俊呆呆站了一會,回味著唇齒之間的滋味,原本腦中對中華料理的印象,在嚐過這道沙茶牛肉後,不知為何就有種崩塌的跡象。

“好吃!”

沐月的驚呼,讓水穀俊意識到自己還有兩道菜沒有品嚐!

他顧不上心中複雜的情緒了,急忙對桌上一盤菜伸去筷子,與任雪、安雅和沐月進行了奪食大戰。

魚香肉絲的味道更香濃,更入味,水穀俊差點把舌頭咬到了。

第二個盤子很快空掉。

兩碗米飯被徹底的遺忘了,四雙綠幽幽的目光轉而盯住還未揭開蓋子的砂鍋。