正文 第107章 上海的肉包神秘的餡(1 / 1)

1998年,一個青年叫劉會平。懷裏揣著4000元借款從安徽來到上海闖蕩。一開始,他開了一間10平方米的餐飲店。然而,由於對市場了解不足,半個月後就被迫關門了。

在朋友的幫助下,第二年,劉會平又開了一家生煎食品店,這次,他請來了一位熟悉上海人口味的大廚師傅掌勺。沒多久,小店生意開始紅火起來。但是,好景不長,到了2000年,同樣的生煎食品店越來越多,店鋪的生意蕭條起來。積累了些資本的劉會平不甘心維持現狀,關掉了店鋪,他又有了新的打算。

隨後,劉會平天天逛城隍廟,嚐遍了上海特色小吃。原來,他在反複琢磨上海人的飲食口味。

經過一係列調查,劉會平發現雖然大大小小的麵食店林立市場,但在經營和製作方式上各有不足:小攤鋪價格雖然便宜,但衛生條件很差;而大公司貪圖效率,采取機器拌餡,不夠可口。劉會平把脈市場、看準機會,於2000年,開了一家包子饅頭店,並想方設法改進包子饅頭的味道。

有一次,劉會平的媽媽從鄉下帶來了口感很好的臘肉。劉會平猛然想到:肉包做不好吃,原因還是在肉質上。鄉下的豬吃天然飼料,因此豬肉的味道要更純正。於是,他做出了一個不可思議的決定,從安徽老家買豬肉運到上海做餡。

包子肉質和味道的提升立刻得到了顧客的認可,很快,生意火爆起來,劉會平的小店門前排起了長長的隊伍。然而,細心的劉會平發現,來自己店裏買包子和饅頭的大多數是中老年人,講究時尚的年輕人很少光顧。於是,劉會平決定,把自己的包子饅頭店打造成品牌連鎖店,要像麥當勞、肯德基那樣贏得時尚消費者。2003年,劉會平給包子饅頭店注冊了商標,也招來了不少年輕的白領。此時,劉會平感到發展連鎖的時機已經成熟了,便以加盟的形式,迅速在上海擴張開來。

人的一生不免有許多坎坷的遭遇,隻要你有一顆積極向上的心,必將成就一番大業。

小時候看過童話故事,就其內容你可曾質疑過?在《賣火柴的小女孩》的童話裏,你對下列哪項最感到不解?

A.小女孩賣火柴

B.小女孩不從父親那裏逃出來

C.沒有一個人幫助小女孩

D.沒有一個人向她買一盒火柴

生活中處處有機遇唯獨缺少發現的人。

另類思考的財富經。