擁有大片土地，行走其中，感受像是國王一般，心裏是無比的滿足。ＷｗＷ ＣＯＭ
要到海鮮市場，張東升拿著手機東張西望。
葉牧和卡爾走在前麵，挑選海鮮。市場上新鮮的海鮮很多，隻有很少是剛出海捕回來的，更多的還是冷凍海鮮……
葉牧先是買了一隻大螃蟹，也就是大家稱呼的阿拉斯加帝王蟹，這隻帝王蟹的個頭普普通通，卻有二十五磅。
“再買點鮑魚和夏威夷貝，差不多夠了。”葉牧付了賬，把大螃蟹提在手上，道。
“夏威夷還有鮑魚？”
“那……”葉牧指了指麵前一家中國人開的商店，道：“夏威夷沒有野生鮑魚但是有飼養場，我看過這方麵的新聞。”
這裏的鮑魚個頭很大，一對一對賣的，價格十二美元一對。按照一個人兩對，買了六對十二隻。然後是夏威夷貝，買了有十來磅……
市場很大，逛下來起碼是半個時以上。不要懷疑老美的重口味，海鮮市場的海產品五花八門，有好多貝殼都是葉牧沒有見到過的。魚類和貝克幾乎一樣多，不過隻有較少的活魚，大多是魚肉片。
從商店出現，再到一家華人商店購買了調味料，主要是蒜和紅椒，還有新鮮的蔥。
回去家裏吉陽已經起床了，三個女人在張東升家後院的椰子樹下擺弄燒烤爐，一個個臉上或多或少沾上了黑灰，看起來頗為狼狽。
老趙和卡爾清洗鮑魚和夏威夷貝，葉牧則弄起了蒜蓉汁。
紅椒和蔥切碎備用，蒜頭切成末，取一半蒜蓉倒入五成熟的葵花籽油鍋裏，用火炸至微黃後撈出。剩餘的蒜末和炸好的蒜末攪拌一下，加入少量的白幹葡萄酒，稍許生抽……
醬汁裏沒有放其它的提味品，海鮮的味道本來就好，放太多其它東西反而破壞了原有的味道。
張東升和卡爾都是第一次清洗鮑魚，照著手機上查找的資料，進展緩慢。
這些鮑魚是夏威夷州北端最幹淨的海域裏人工養殖的，據從海裏撈上來就可以直接放在烤火架上燒烤。他們兩個清洗鮑魚，在裏麵也沒現什麼沙子。不過幾人還是耐住了性子，慢慢清洗幹淨。
吉陽和安娜她們已經等不及，拿起在商店裏已經處理幹淨的阿拉斯加帝王蟹放到燒烤架上。不一會就看到她們吞起口水……
最先烤熟的是螃蟹腿，用專門處置蟹殼的鉗子，然後把蟹肉抽出來，白嫩嫩的蟹肉表皮有一抹紅色。
趙吉陽拿了一塊蟹肉過來，送到葉牧嘴裏：“好吃不？”
“好吃。”
味道還不錯，一點點碳烤的香氣，肉質柔和清爽還有淡淡的甜味。
葉牧喜歡重口味，這個蟹肉當作‘甜點’還行。
在廚房裏忙活了大半，把鮑魚和夏威夷貝清洗幹淨，拿到後院，三個女人把螃蟹的幾條腿吃了個一幹二淨，留下大大的螃蟹身子，盯著它一籌莫展，太重了而且燙手。
螃蟹肉不需要添加任何調味料。葉牧卻更喜歡鮑魚……