健康是吃出來的,得了病該吃什麼?哪些食物能助你早日康複?哪些食物對你的健康不利?飲食與一些常見疾病,如糖尿病、高血壓、胃痛、腹瀉等有很大關係,合理的食療調養有助於祛病延年。
食療調養最顯著的特點是對人體基本上無毒副作用。也就是說,利用食物(穀肉果菜)性味方麵的偏頗特性能夠有針對性地用於某些病證的治療或輔助治療,調整陰陽,使之趨於平衡,有助於疾病的治療和身心的康複。
食物有寒、熱、溫、涼之性,辛、甘、酸、苦、鹹之味。而疾病亦有寒熱虛實之分,陰陽表裏之別。根據病人體質、疾病的不同,選擇不同屬性的食物,以達到“虛則補之”、“實則瀉之”、“寒則熱之”的飲食調養配合治療達到康複的目的。例如:寒證應忌生冷瓜果等涼性食物,宜食溫性暖性食物;熱證應忌辛辣燒烤等熱性食物,宜食涼性食物;陽虛者忌寒涼,宜食溫補類食物;陰虛者忌溫熱,宜食淡薄滋潤類食物。
下麵是一首食療調養的歌訣,教你吃對食物,吃出健康:生梨潤肺化痰好,蘋果止瀉營養高。番茄補血助容顏,蓮藕除煩解酒妙。橘子理氣好化痰,韭菜補腎暖膝腰。白菜利尿排毒素,黃瓜減肥有成效。蘿卜消食除脹氣,芹菜能治血壓高。冬瓜消腫又利尿,綠豆解毒療效高。木耳防癌散血淤,山藥益腎水腫消。海帶含碘散淤結,蘑菇抑製癌細胞。胡椒驅寒兼除濕,蔥辣薑湯治感冒。魚蝦豬蹄補乳汁,豬肝羊肝明目好。
中醫認為,感冒的發病是由於外感時令之邪,加上體內機體功能失調而形成的。不論春、夏、秋、冬,如有不正常的氣候變化,且人體內有蘊熱、或水濕、或痰飲、或傷食、或氣滯、或正氣不足,造成機體抵抗力一時下降,即成感冒病。感冒分為風寒感冒(外界風寒邪氣侵入皮表)、風邪犯肺(外界風邪侵犯肺經)、表寒裏熱(外表受寒,體內有熱)、風寒挾濕(外受風寒,挾有濕邪)等類型。
飲食宜忌
宜1.風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物,如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、扁豆、紅豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等。
2.風熱型感冒者宜食用疏風、清熱、利咽的寒涼性食物,如綠豆、蘋果、柿霜、枇杷、柑橘、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無花果、旱芹、水芹、空心菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、豆腐、冬瓜、紅薯、絲瓜、胖大海、綠豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。
3.流感患者宜食清涼食物,如蓮藕、百合、荸薺等。
4.感冒期間,腸胃功能不佳,宜多吃軟食、流食,如粥、麵條、羹、湯等。
忌1.凡感冒期間,無論風寒感冒或是風熱感冒,忌吃一切滋補、油膩、酸澀食物,諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊肉、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠、各種海魚、蝦子、螃蟹、桂圓肉、石榴、烏梅以及各種黏糯的甜點食品。
2.風寒感冒者忌吃寒涼性食品,如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生紅薯、生菜瓜、生梨、生荸薺、羅漢果、冷茶、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。
3.風熱感冒者忌食生薑、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。
4.忌吸煙,煙會刺激呼吸道黏膜而產生大量痰液,使病情加重。
行為宜忌
宜1.多喝開水。2.多睡覺,多休息。3.每天早晚,醋加水(比例為1:2)熏蒸室內,每次20分鍾,去除室內病毒。4.每晚用熱水泡腳,泡15分鍾至雙腳發紅。