蘿卜豆腐湯
“原料”蘿卜400克，豆腐200克。
“製用”將蘿卜洗淨，去皮切絲，人沸水中悼片刻，撈出用冷水投涼，豆腐切成粗條，炒鍋加油燒熱，放人蔥末炸鍋，隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸，待蘿卜熟透，加人精鹽、味精，小火燉至人味，出鍋裝人湯碗，撒上胡椒粉、香菜末即可。本品具有健脾養胃，消食除脹的功效。可治療脾胃虛弱，食停不化，院腹脹滿，嘔吐反酸以及病後體虛，食少不香等病症。食之易消化，老幼皆宜，為理想的補益食療保健湯汁。
紅梅蘿卜團
“原料”大蘿卜100克，冬菇、冬筍各50克，雞蛋1個。
“製用”將蘿卜洗淨切成細絲，下沸水悼透，置涼水中浸泡，撈出擠幹水分，放在小盆內備用，冬菇、冬筍洗淨切成末，與蘿卜絲一起，加精鹽、味精、麻油調料拌均勻，做成蘿卜球，雞蛋磕入碗內，放澱粉、麵粉拌勻，把炒鍋放油燒熱後把蘿卜球蘸雞蛋糊，下油鍋後下番茄醬煮片刻，即可食用。本品具有養益脾胃，痰止咳的功效，常食可治療痰熱、肺熱咳嗽、胃脾胃不和等病症。
蘿卜羊肉湯
“原料”蘿卜300克，羊肉200克，豌豆100克。
“製用”先淨羊肉洗淨，切成小塊，放砂鍋內，加水煮沸，湯中泡沫，再將蘿卜洗淨切塊，與豌豆一起放人羊湯中，大火燒開，改用小火偎，出鍋前放入食鹽、椒適量，稍喂一下，再放香菜於湯內即成。本品具益氣養血，補中強體的功效。適宜於氣血不足、脾虛弱而引起的頭暈目眩、麵色蒼白、飲食少進、精疲乏者食用，老年體虛者尤宜服食。
蘿卜蜂蜜汁
“原料”生蘿卜汁500毫升，蜂蜜50毫升。
“製用”將新鮮大蘿卜洗淨，切絲榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1組成）攪勻即可，頻頻飲用。本品具有平肝逆的功效，常飲可緩慢降低血壓和血脂，是高血壓動脈硬化病人的良好輔助食療品。如在蘿卜蜂蜜汁加人數滴生薑汁，還有治療嘔吐、呢逆的作用。
食療功效。
胸痛、水腫、小便不利、腰腿痛、鵝口瘡、帶狀皰疹、竿麻疹、陰冷、產後乳少、口臭、沙眼、百蟲入耳。
名稱
窩芭，也叫萵筍，又叫千金菜。據宋代陶穀的清異錄》記載：“國使者來漢，隋人求得菜種，酬甚厚，故名千金菜，今葛筍也。李時珍則說： 窩自國來，故名。”
葛芭還有叫葛芭菜、藤菜、窩菜、青筍、生筍、生等的。
特色
離首原產歐洲的地中海沿岸，經中亞、西亞，傳入國，先在北方落戶，後遍及南方。葛芭在我國隋代就已開始種植，至今已有。1000多年的曆史。葛芭抗寒性，可忍耐一5℃的低溫，是春播露地蔬菜中栽種最早、獲最早的蔬菜。葛芭葉子長圓形，頭狀花序，花金黃色。它肉質至密、嫩脆，含水分較多，品質好。在食用上，葛芭既可涼拌，又可蝙炒，尤其是生葛芭，味道清香，脆如黃瓜。北方人將其嫩葉洗淨蘸油吃，更是別有風味。嫩葉拌麵糊油炸、外焦裏嫩，以說是一種獨特的風味佳食。美國人喜歡將葛首和熟夾在麵包裏吃；法國人喜歡將它冷藏一下，再塗上奶食用。可見葛首是世界性的蔬菜。