中華民族古有訓誡：成由儉，敗由奢。誠然，李嘉誠的財富並不是單靠節儉積攢而來，但我們仍然不能排除節儉在財富積累上的重要作用。
一個人如果養成了揮金如土的習慣，即使他有一座金山，早晚也會被他弄得沒了蹤影。我們簡單而實在地舉例來說，在香港山頂區買一幢豪宅就需耗資數億港元，此外，買一艘超豪華遊艇也需耗資數億元。試想，別的一切不計，單買幾幢豪宅、幾艘豪華遊艇，就可使金山坍塌。李嘉誠沒有這樣做，他在他買的那幢房子裏一住就是30多年。
李嘉誠的境界還不止於此，他不是單純地為了節儉而節儉。“充實人生，勿使虛度”，這是李嘉誠先生的一條座右銘。
李嘉誠從潮州古城走進香港，他創建的小塑膠廠搖身一變，成為了令世人矚目的長實集團。他創立的企業從香港的西環走向新蒲崗，走向北角，進而走進中環的心髒地帶皇後大道中的華人行，並走向了世界。經過半個多世紀的奮力打拚，李嘉誠成了世界著名的華人企業家和經濟戰略學家。
李嘉誠邁著堅實的步子走到了今天，要想取得如此成就，沒有堅強的毅力和自我克製力是不可能的。盡管自己是華人巨商，但他不為自己的功業感到驕傲；盡管自己擁有眾多財富，但他沒有因此安於現狀，享受人生。
那麼，李嘉誠是怎樣看待自己用心血和汗水換來的功業和財富呢？他所持的態度是：“要多做公益事業，多救濟殘疾及貧困的人。特別是要用在教育和醫療方麵……。”
“要樂於助人。對自己要節儉，對別人要慷慨……”。
據知情者說，李嘉誠先生雖貴為長江實業(集團)董事局主席，但他的辦公室和會客廳的裝飾和擺設卻極為簡單，“裏麵幾乎沒有什麼太值錢的東西”，他的那隻普通的皮座椅一坐就是20多年，從來沒有要求更換過。據了解，就是與“長實”係財團屬下的附屬公司總經理們的辦公室相比，李嘉誠的辦公室也多少有些寒酸。
一般人會認為，如李嘉誠這般的“大人物”應該是高貴威嚴、唯我獨尊的。他渾身上下應該穿著超級的名牌貨色；吃的，大概也是“滿漢全席”的規模了；在他的身後，肯定會跟著一批“保鏢”的。然而，李嘉誠的做法與世俗人的想法是截然相反的。
李嘉誠經常穿一套普通的黑色(或者深藍)西裝，搭配著雪白的襯衣和條紋領帶，並且春夏秋冬幾乎都一樣。夏天天氣熱，在巡視工地時，他有時也把西裝外衣脫下來。一個冬天，一位陪同人員笑問他：“李先生，您不怕冷嗎？”他卻笑著回答說：“我倒喜歡較冷的天氣！”工作過程中，西裝襯裏的騎縫線裂開了，他一忙起來，來不及叫人去縫就走了。李嘉誠從來都不炫耀自己的衣飾和身份，人們從沒有看到他披金戴鑽的。他穿的皮鞋同樣很普通，不過擦得很亮，當然這是禮儀。出門時，他帶的小皮箱簡單得很，裝著洗漱用具、內衣睡衣，還有一些必要文件。
李嘉誠的飲食也比較簡單，經常是一菜一湯或二菜一湯，飯後一個水果。有時，他也會吃稀飯加鹹菜，還有咖啡、牛奶、麵包什麼的。宴請客人的時候，他常常把客人帶到公司總部的宴會廳吃飯。通常情況下，連水果在內共8道菜。碗是小號的，分量也是有控製的，使得客人能夠吃得恰到好處，不致不夠，也不致脹腹，更不致浪費。
多年來，李嘉誠不抽煙不飲酒，並且很少去參加舞會，當受人邀請時，他都極力避免。朋友們知道他這個習慣後，也就不勉強他去了。
李嘉誠現在住的房子，仍然是30多年前他在深水灣購下的那座別墅式樓房。他雖有名貴的房車，但他卻喜歡乘坐普通的轎車，有時也會坐的士。