正文 第1章 飲食方式夠科學才能養胃1(1 / 3)

很多白領(如記者等)由於工作原因,實在沒辦法按時按點吃飯,他們或在車裏放一些零食,抽時間補充一點能量;或在正餐時間之外,解決自己的轆轆饑腸。正是這種不規則的飲食習慣導致了胃病的發生。所以醫生建議我們,養胃就要從建立良好的生活習慣開始。

首先,有規律的生活對於胃部健康是非常重要的。在生活中遵循嚴格的作息製度,保證充足的休息和睡眠,經常鍛煉身體,這樣才能促進胃腸道的蠕動和分泌,從而達到增強體質效果。

其次,飲食調養必不可少。切忌暴食暴飲、不按時進餐或饑一頓飽一頓,這樣對胃部有百害而無一利。因為,凡飲食不節,過饑過飽或過食生冷食品都能影響胃的功能而引起疼痛,導致消化功能減弱。因此飲食一定要按時定量,做到膳食均衡。同時,胃喜潤惡燥,油膩厚味的食物均能生熱化燥,對胃部不利,因此吃飯時要細嚼慢咽,多吃些清淡食物,

再次,平時應該吃些容易消化而沒有刺激性的東西,如蒸蛋等。難消化的糯米、高蛋白的花生等要盡量少吃,吃了會出現噯氣、胃痛等反應;過酸、過甜的食物及飲料,也要少吃;有“胃痛”史者,則應戒酒戒煙戒辣。

最後,精神調整不容忽視。臨床上由於精神刺激、情誌不舒、肝氣鬱滯,使胃病複發和加重的最為多見。因此盡量保持精神舒暢愉快,情緒穩定,避免情誌刺激。

1.忽視早餐的危害

據營養專家分析,早餐是一天中最重要的一餐。身體經過睡眠後已作好充分準備,以迎接一天的工作、學習,這時實在需要攝取豐富的營養,來應付整日的消耗。可現實生活中,有很多白領會因為各種原因不吃早餐。

一些白領為減肥不吃早餐。他們以為不吃早餐就可以少吸收熱量而達到減肥的目的。根據營養學家們的證實,早餐不吃反誤減肥大計。因為早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐隻會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手為了增加體重,就不吃早餐而隻吃午餐和晚餐。

有些人因為懶惰拒絕早餐。大多數白領常常沒有規律的生活方式,晚間睡的晚,早晨又不願意早起,而公司嚴格的規章製度更是他們忽視早餐的最好借口。久而久之,就養成了不吃早餐的習慣。

具體來說,不吃早餐會對身體有哪些不良影響呢?

●造成低血糖,使人精神不振,反應遲鈍。早餐是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠的血糖以供消耗,便會出現麵色蒼白、四肢無力、精神不振的現象,有時甚至出現低血糖休克。

●慢性病可能“上”身。不吃早餐,饑腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,還會使得體質變酸,患上慢性病。

●抵抗力下降。經常不吃早餐不僅會引起營養不良,還會導致機體抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等。

●腸胃可能要“造反”。不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處於饑餓狀態,會造成胃酸分泌過多,容易引發胃炎、胃潰瘍等。

●導致肥胖。人體一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。

●損害女性容顏。對女性來說,不吃早餐隻能動用體內儲存的糖元和蛋白質,久而久之會導致皮膚幹燥、起皺和貧血,加速衰老。

●嚴重影響記憶力。據專家解釋,大腦的能量來源於葡萄糖,這種葡萄糖隻能聚集在肝髒和腎髒中,而且隻能貯存8小時。早晨如不進餐,會使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。

綜上所述,白領階層不僅要吃早餐,而且還要高度重視早餐的質量。有人認為:“早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅”,這話有一定道理。每天堅持科學用早餐,是延年益壽的要素之一。

2.養胃從早餐開始

早上不進食,就不能彌補夜間消耗的水分和營養素,使血粘度增加,不利於一夜間產生的廢物排出,從而增加患結石以及中風、心肌梗塞的危險。