阿爾薩斯的地質是真正的鑲嵌式結構，從花崗岩到石灰岩，其中還有黏土，片岩和砂岩。這種極其複雜的土地大約占地15000公頃，其多樣性適合種植許多葡萄品種。土地的印跡圓滿了阿爾薩斯葡萄酒的靈魂，賦予其既獨特又複雜的經曆。
從50年前起，這條葡萄酒之路就為阿爾薩斯葡萄酒的聲名做出了巨大的貢獻。
阿爾薩斯葡萄酒之路，以其路線的特別和簡單易行，聞名於世。
這條蜿蜒的葡萄酒之路長度超過170公裏，從北到南越過葡萄種植區的各個山坡，來到孚日山脈陡峭的東向山腳。
看看，老媽，領略到了起伏的如流水般的葡萄樹群了吧？嗬嗬，瞧，那些狹窄小路盡頭，鮮花處處的村莊和緊湊的房屋，多美啊。”
平果之前，是通過百度地圖功能探索阿爾薩斯葡萄酒之路的。
如今，居然徜徉其中了，頓覺神清氣爽、意氣風發。
母女倆在葡萄園中冒險，從許多標有指示的種植園小路登上山坡之巔，途中可以欣賞到種植園裏的作業以及各種各樣的葡萄品種，還可以聚集在品酒酒窖內，盡情表達對葡萄酒的喜愛。
平果真心的醉了，沉沉的。
據說，葡萄品種有七大：西萬尼、白品樂、雷司令、阿爾薩斯麝香（小顆粒或者阿爾薩斯麝香）、灰皮諾、瓊瑤漿和黑皮諾。
平果醉意濃濃中，還不忘對平涵涵說：“‘阿爾薩斯原產地命名’是人家法國人經過長期討論後才產生的。1935年，出現了第一條有關法國原產地命名的法令。第二次世界大戰結束後，阿爾薩斯葡萄種植者協會立刻以法令形式確認‘阿爾薩斯原產地命名’這項法令，17年之後，‘阿爾薩斯原產地命名’通過了官方法律被確認。自此，阿爾薩斯葡萄酒成為法國原產地命名葡萄酒大家庭中的一員。實在是最英明的決策呀！”
平涵涵也是滿臉通紅，笑嗬嗬說：“阿爾薩斯法定產區葡萄酒，通常都在其酒瓶的標簽上標注了葡萄品種，並且這款葡萄酒百分之一百由這個葡萄品種釀製而成。如果標簽上沒有標注葡萄品種，那麼這就是一款由多種葡萄共同釀造而成的葡萄酒，有時我們稱他為Edelzwicker，或者Gentil，或者隻是以品牌的名字命名。除了以上信息，在標簽上還會標注一些地理標示，例如村莊，城鎮等。
特級葡萄酒所承認的葡萄品種有：雷司令，麝香，灰品樂和瓊瑤漿。
老媽，還要記得儲存方法哦：
一要正確的擺放：
按照傳統擺放酒的方式，習慣將葡萄酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸，這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹，避免大量空氣和微生物進入。
二要適宜的溫度：
溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。溫度的變化會引起葡萄酒熱脹冷縮的反應，容易使葡萄酒滲出酒塞而導致葡萄酒迅速被氧化。
三要適當的濕度：
濕度是影響葡萄酒質量的另一重要因素。世界上所有高級葡萄酒都使用軟木塞封口，濕度過低，軟木塞會變得幹燥，氧氣與微生物容易入侵；濕度過大，又會因潮濕而損壞標簽。因此，一般應將相對濕度保持在70%左右。如果濕度太低，可利用水盆裝潮濕的沙子或木屑來改善。
四要避免光照：
光照也會對葡萄酒質量產生影響，光線中的紫外線對酒的損害很大，因此儲存時應該盡量放到避光的地方。
五要靜置：
葡萄酒在存放過程中要避免振動。振動會激發葡萄酒的活性，使葡萄酒加速熟成，使酒變得粗糙。
六要無異味：
如果保存環境有異味，葡萄酒也會受到影響。葡萄酒有很強的吸收性，容易將周圍的味道吸收進去。葡萄酒在儲存時，不能和味道重的東西放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣等易揮發產品一起存放，也不能接觸、靠近有腐蝕或易發黴、發潮的物品，這些東西會損壞葡萄酒。
回頭我給老媽做一道經典搭配的佳肴：醉鵝肝，怎麼樣？”
平果立刻說：“好，我期待馬上吃到。”
立即，平果看見了兩股青絲在她的眼前纏繞，她說：“好吧，還有你們倆的份兒！”
平涵涵很蹊蹺，問：“老媽，您在和誰說話呢？”
平果一笑，說：“隻可意會的。”
平涵涵隻好也笑，說：“唉，看來，我老媽是徹底的被阿爾薩斯白葡萄酒打倒了，嗬嗬！趕緊的，讓我錄一段視頻！”
平果立刻整理一下長長的發絲，揚起頭，說：“我是美女，她媽媽，我怕誰？來拍吧！”