1.首選降火食物
薄荷、菊花、檸檬、甘藍菜、芥藍等食物，它們不僅富含礦物質，而且含鈣、鎂量較高，具有寧神、降火和降血壓的神奇功效。
特別是在冬天，由於天氣幹燥，許多人都會覺得身體內火旺。這時，最好吃一些清熱解毒的食物，通過調節飲食的方法來增強體質。例如山藥、蘆薈、雞煲湯。
2.清火食物
蘆薈：能清理腸胃，具有促進排便和排毒、減少體內聚積的脂肪的功效。
苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜於心火旺的人食用。
茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等作用。
枇杷葉：有助於清肺、化痰止咳、合胃降呃逆以及解暑等。
百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。
龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理髒腑。
3.精選降火菜式
苦瓜，是一種最佳的清熱解暑苦味食物。在做這道菜之前，先把苦瓜洗幹淨，然後放點鹽和香油，涼拌起來便可食用。這樣做能夠很好地保留苦瓜本身的營養成分。此外，也可將苦瓜切成片泡茶或榨汁來飲用，這是因為飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。不僅如此，還可以把鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取其汁，吃後同樣能收到清熱解暑的功效。
4.精選降火粥飲
草莓綠豆粥，不僅看上去色澤鮮豔，而且吃起來香甜可口。具有祛火功效。取適量綠豆，將雜質挑去，然後將其淘洗幹淨，放在清水裏浸泡4小時；選取一些適量的新鮮草莓，擇洗幹淨；同時將糯米淘洗幹淨，與泡好的綠豆同時放入鍋內，加入適量清水，用旺火煮沸。之後，用微火煮至米粒開花，待到綠豆酥爛時，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即可食用。
5.精選降火美食
（1）山藥蘆薈雞煲
靚補食材：山藥、蘆薈、雞肉。
專家點評：此煲可以清肝降火氣，有祛痘除斑的效果，可潤澤肌膚。
山藥：山藥含有各種荷爾蒙基本物質，有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用於皮膚時，能促進細胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能並改善體質。
蘆薈：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體內聚積的脂肪。
（2）百合綠豆湯
綠豆：性寒味甘，體虛寒者不可多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者應慎食。綠豆具有清潔皮膚的功效，其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿，不僅具有潔淨功效，而且還有很好的保濕效果。綠豆含有獨特的保濕成分以及一些礦物質，能夠為皮膚提供充足的水分，有效提高皮膚的水分保濕能力。不僅如此，綠豆還具有改善色斑、清熱解毒、維持皮膚彈性的功效。
百合：含有礦物質、維生素等多種營養物質。這些物質在促進機體營養代謝的同時，也使機體抗疲勞能力大大增強。百合還能清除體內許多有害物質，具有延緩衰老的功效。
其做法如下：
去掉綠豆中的雜質，然後將其洗淨；
百合剝開洗淨；
將綠豆放入鍋中，再加入500克清水，直到燒開；
用小火煮至綠豆開花，然後放入百合，繼續煮；
一直到綠豆與百合熟爛時，將白糖放入，待糖化開，盛入湯碗即可食用。
知識小百科
如果想要降低身體上的火氣，要少吃哪些食物？
高熱量食物：例如雞蛋、紅肉、乳製品、糖類等。這些食品不僅含熱量高，而且容易增加膽固醇，在炎熱的夏季，不利於心髒呼吸到充足氧氣，所以攝入量一定要少。
茄屬植物：例如茄子、辣椒、土豆等，這些食物同樣也不利於心髒呼吸到充足氧氣，最好少吃。
中醫認為，牛奶是牛血所化的，因此是有營養的。但是，牛奶的營養成分很高，含有很多蛋白質、礦物質。牛奶喝多了確實也會上火的，尤其是夏天。