（一）2～3歲孩子的膳食安排
孩子長到2歲後，乳牙基本已經長齊，咀嚼能力增強，消化能力也增強，而且活動量增大，因此膳食安排應合理，以滿足其生長發育的需要。怎樣安排2～3歲寶寶的膳食呢？
1.食物種類與食物的數量
根據寶寶每日各種營養的需要量，安排的食物種類份量：
（1）糧食150～200克。
（2）蔬菜150～200克。
（3）豆製品25～50克。
（4）魚、肉、禽、內髒類50～100克。
（5）蛋類50克。
（6）奶類250毫升。
（7）油脂10～20克。
（8）糖類15～30克。
（9）水果類50克。
2.進餐次數
每日進餐3次，下午增加1次點心；每餐間隔時間為4小時。
3.膳食要求
2～3歲寶寶的膳食，仍以比較容易咀嚼與消化的食物為好；而食物的種類，可以逐漸增多：選用動物性食品與豆類食品，因為其蛋白質是優質蛋白質；乳類製品可以作為點心，並輔以穀類點心。膳食中，不宜給寶寶吃顆粒狀事物，如：黃豆、花生米等，這些食物既不容易消化，又容易落入氣管發生意外，不宜吃有刺激性的食物，如濃茶、辣椒、酒類等；不宜吃太油膩的油炸食物和高糖食物。
（二）小兒吃飯10忌
1.忌過飽
孩子的胃腸抵抗力較弱，過飽會使大量食物的殘渣存在大腸中，經過細菌分解，會產生有害物質，再經腸壁進入血液，容易造成血管的慢性疾病。
2.忌過快
狼吞虎咽，會使唾液不能與食物充分混合，對消化不利。
3.忌分心
如果邊吃飯、邊看書或電視，消化器官獲得的血液就會減少，久而久之，會出現消化不良。
4.忌用湯水泡飯
湯水泡飯，很容易不經咀嚼就咽進肚裏，很難消化。
5.忌吃燙飯
吃滾燙的飯菜時，容易使口腔、食道、胃黏膜發生燙傷，引起發炎。
6.忌邊吃飯邊喝水
這樣會影響消化，引起胃痛。
7.忌打鬧說笑
打鬧說笑，容易使食物誤入氣管，引起劇烈咳嗽。
8.忌過冷
冰冷的食物進入胄內，容易引起胃痛。
9.忌偏食
人體對營養的需要是多方麵的，偏食一種食物會造成營養不良。
10.忌吃飯時訓斥孩子
因為孩子受到不良情緒的刺激，會引起消化和呼吸功能的障礙。