鴕鳥的生態習性
鴕鳥是走禽類，適應於沙漠荒原中生活，善奔跑，奔跑速度可以達到每小時60千米，維持約30分鍾而不感到累；一步可達7米，且可瞬間改變方向，在迅速奔跑時兩翼張開，用以平衡。鴕鳥開闊的步伐、長而靈活的脖子以及準確的啄食，使它方便采食在沙漠中稀少而分散的食物；鴕鳥的食性很廣，吃植物、漿果、種子、昆蟲以及其他小動物等，屬於雜食性。由於鴕鳥啄食時必須將頭部低下，很容易遭受掠食者的攻擊，所以覓食時，會不時地會抬起頭來四處張望。鴕鳥平時三五成群，多達20餘隻棲息在一起。經常與羚羊、斑馬在同一地區出沒。在遇到危險時，鴕鳥會把頭埋進沙子裏，看不到了，也就不再害怕了。
鴕鳥的種類
鴕鳥為鴕形目的總稱，包括非洲鴕鳥、美洲鴕鳥、澳洲鴕鳥、阿拉伯鴕鳥等。北非鴕鳥是現存數量最多的種類，最早是在北非撒哈拉沙漠南部發現的，但目前在原產地已絕跡，其棲息地及數量仍在減少中。非洲鴕鳥生長快，繁殖力強，所以國內外養殖的基本上都是非洲鴕鳥。
企鵝
企鵝是地球上數一數二的可愛的動物，世界上總共有17種企鵝，它們全分布在南半球，企鵝常以極大數目的族群出現，占有南極地區85％的海鳥數量。和鴕鳥一樣，企鵝是一群不會飛的鳥類。不過，根據化石顯示的資料，最早的企鵝是能夠飛行的，直到65萬年前，它們的翅膀慢慢退化而成能夠下水遊泳的鰭肢，成為目前我們所看到的企鵝。企鵝的主要食物是小魚及磷蝦。企鵝的壽命很長，如帝企鵝可達20～30歲。
雨燕
雨燕為小型燕雀類。喙短，基部寬闊，在飛翔中張口捕捉飛蟲。翼尖長，飛行速度很快，尾呈叉狀。後肢短，四趾全朝前(稱前趾型)，所以不能在地麵上行走，也不能久停在樹枝上。平時集結成群，邊飛邊鳴。我國產2科，即雨燕科和風頭雨燕科，後者僅風頭雨燕種，罕見於雲南西、南部及西藏東南部。
雨燕的生態習性
雨燕總是在空中覓食，很少棲息。它們不停息地在空中快速盤旋、飛翔，幾乎從不落到地麵或植被上，並且似乎飛得很快。其實，它們在覓食時為了看清獵物並在飛行中捕獲，不會飛得過快，否則會增加捕食的難度。但在炫耀時，雨燕確實會飛得非常快，而且常常利用風向來迅速地掠過地麵。雨燕大多在近山地帶飛行，下雨時，雨燕會結成群在高空中繞成圈狀，動作和諧一致，就連鳴叫聲也很相似。
雨燕的繁殖
雨燕的壽命比較長，對繁殖地和配偶也很忠誠。由於它們是在空中捕捉食物，而空中食物大量存在的時間也隻有12～14周，所以雨燕的繁殖是速戰速決。普通雨燕於5月初來到英國開始繁殖，7月底便離開。在繁殖期間，雨燕會結群在山洞或海中岩礁或孤島的懸崖峭壁上營巢。廣東懷集的燕岩數量可觀，每年的清明節前後，數以萬計的白腰雨燕集體出入，萬翅如雲，令人驚歎不已。雨燕在繁殖期間會吃掉大量的害蟲，是益鳥。雨燕巢還可以製成燕窩，經濟價值也很大。
普通樓燕
普通樓燕體形似家燕而稍大，體長21厘米左右，翼窄而長，折疊時超過尾端。體羽純黑褐色，僅須和喉部為白色。尾略叉開。喜結群，在城樓、古塔、廟宇的牆壁窟窿或石崖洞裏營巢，它們的巢是用它們的唾液混著泥土、草莖等雜物做成的。5～6月繁殖，遍布北方大多數地區，候鳥飛經我國東部和西部。完全以昆蟲為食。
金絲燕
金絲燕一般都是輕捷的小鳥，比家燕小，體質也較輕。雌雄相似。嘴細弱，向下彎曲；翅膀尖長；腳短而細弱，4趾都朝向前方，不適於行步和握枝，適於抓附岩石的垂直麵。羽色上體呈褐色至黑色，帶金絲光澤，下體灰白或純白。有回聲定位能力。它們在懸崖上築巢，巢由海藻和唾液黏合而成，即著名的佳肴珍品“燕窩”。
金絲燕的“燕窩”
一些金絲燕的嘴裏能分泌出一種富有黏性的唾液，能把它們築巢的材料，如藻類、苔蘚、水草等黏結在一起。褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕和方尾金絲燕用以造巢的唾液一經風吹就凝固起來，形成半透明的膠質物，這就是名貴的滋補食品——燕窩。燕窩分白燕窩、毛燕窩、血燕窩、燕根等。白燕窩是金絲燕初次做的窩，質純而潔白，為燕窩中的上品。產燕窩的金絲燕大都分布在印度、東南亞、馬來群島，營群棲生活。
短嘴金絲燕
短嘴金絲燕體形略小，體長14厘米左右，近黑色，兩翼長而鈍，尾略呈叉形。它們喜歡結成群體在開闊的高山峰脊快速飛行，在岩崖裂縫中營巢，巢用苔蘚做成，不可食用。土燕窩就是短嘴金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結所成的巢，四季均可摘取，可入藥。分布於喜馬拉雅山脈及中國中部、東南亞、爪哇西部。