正如現代西方人喜歡泡酒吧一樣，在古希臘，泡酒吧已成為有閑的貴族階層之一種必不可少的生活方式。隻不過，那時並不稱作酒吧，而是嘲傲酒會，而且大多是私人沙龍性質的，並不具有盈利性質。可以說，古希臘人非常熱衷於酒會。
古希臘人的酒會一般是在貴族家中奉行的，具體地點是在客廳。主人在客廳四周放置了舒適的石製躺椅，每一個躺椅可以供兩個人同時使用，躺椅的前麵有一個小桌子，用來放置酒具與食物。每逢空閑的時候，貴族們使躺在躺椅上喝酒、閑聊、聽歌，悠閑而自在的享受著生活。
類似於中國或日本的茶道，古希臘人在長期的酒會中還形成了一套繁瑣的儀式。
首先，侍者要把地擦幹淨了，把酒器洗淨了。所有參加酒會的人們都要把雙手洗幹淨了。接著侍者為酒會的客人們戴上手工編織的花冠，獻上芳香的香水，然後拿來調酒的酒罐，裏麵盛滿了令人陶醉的美酒，飄灑著芬芳的香味，好像永遠都喝不完的樣子，讓客人胃口大開、饞涎欲滴。中間的祭壇裏撒滿嬌豔的鮮花，房間裏充滿了歌聲和歡快的笑聲。
希臘是一個十分信奉神明的國家。古希臘人在飲酒之前，時刻不忘先行祭神儀式，就算在飲酒作樂時也時刻牢記先去敬奉神明。
著名哲學家克塞諾芬尼曾在他的作品中為我們講述了這種敬神的儀式：
“首先。善意的人們必須用虔誠而優美的語言讚美神，向他祭酒以祈求萬事順利，這是人的責任而不是自豪的行動。然後我們可以開懷暢飲，隻要不醉到連家都回不了。讓我們讚美在飲酒時表現出優良品性、能夠保持清醒的記憶、歌唱品德的人；請不要背誦泰坦和巨人、或是人頭馬獸的角鬥，他們往日的角鬥，或他們激烈的戰鬥。這些沒什麼意思，但敬奉眾神總是正確的。”
但是不同於現代酒吧的是，正如古希臘男人不能踏進已婚女子的房間、不能隨便跟已婚女子進餐一樣，除了用以取樂和服務的歌舞女及侍女外，酒會上是不允許貴族女性參與的。也正是因為如此，舉行酒會的客廳被稱為：“男人之室”。看來，“男人之室”還是敬神的重要場所。
喝酒、跳舞、聊天、聽音樂外，人們還玩各種遊戲。古希臘的酒會上，鬥酒是最普遍的娛樂方式。鬥酒就是參加者用杯子中的酒來彈射目標，目標不中者當然會遭罰酒之類的行為。
柏拉圖在《會飲篇》中記載：
在一次酒會上，賓桑尼阿斯建議道：“不怕你們見笑，昨晚的鬥酒使我元氣大傷，我今天不能多喝。我想你們大部分人也是如此，你們昨天也在場。因此讓我們定出一個最隨意的喝酒規則。”大喜劇家阿裏斯托芬亦迎合道：“你說得很對，賓桑尼阿斯，我昨天也喝得八九分醉意了。”醫生埃裏西馬科斯勸告說：“我的醫療經驗使我堅信，醉酒對人有害。我本人不想喝得太多，我勸你們也別貪杯，特別是昨天喝得太多、還沒有完全恢複過來的人。”看來，古希臘的學者們都對鬥酒有清醒的認識。
酒，歡樂的時候可以帶給人祝福，悲傷的時候可以帶給人麻醉。有人喝酒妙語連篇，有人喝酒算計重重，無數的政治家、詩人、哲人都會出現在古希臘的酒會上。但是古希臘人喝酒隻是一種生活方式，並不貪杯，因為在古希臘人看來，醉酒不僅有損人的健康，而且也是一種不得體的行為。
希羅多德在《曆史》中，就為我們講述了一個貴族青年因醉酒而失去一門婚姻的軼事。
公元前572年，西居昂僭主克裏斯梯尼榮獲第五十二屆奧運會馬拉戰車的冠軍，為慶祝他的勝利，他宣布要公開為其女兒擇婿，要求是希臘最優秀的運動員，和最為富有的貴族青年。消息傳出後，前來求婚者共有十三人。
正所謂“日久見人心”，為了全方位考察求婚者的性格、氣質教育及舉止，克裏斯梯尼讓他們在家留居一年。除要考察在體育館裏訓練與比賽的狀況，最重要的是考察求婚者在酒會上的舉止。經過一年的細心考察，雅典最為富有、最為英俊的希波克來德備受青睞。
在宣布最終入選者的那一天，克裏斯梯尼特意舉辦了一次盛大的宴會。在宴會後的酒會上，求婚者都各顯所能競相表現自己，結果還是希波克來德最為突出。但是，沒過多久，興奮過頭的希波克來德喝多了酒，酒興大發，竟叫來樂師為其奏曲，他則隨曲狂舞起來。這種不得體的舉止引起了克裏斯梯尼的不滿，但他並未流露出來。可是飄飄然的希波克來德早已忘記了自己還未被宣布是入選者呢，得意忘形的他，又讓人搬來一張桌子，跳上去繼續狂舞。克裏斯梯尼再也按捺不住心中的不快，十分生氣的對他大聲講道：“提山德的兒子，你可是跳丟了一門婚事啊！”