4.正常細胞是如何變成癌細胞的？
癌症已經是我們的頭號殺手。那麼正常細胞究竟是如何變成癌細胞的？
經過深入研究，我認識到：我們身體的正常細胞是需要氧氣、有規律分化的細胞，例如腦細胞、血細胞和骨細胞；癌細胞是厭氧的未分化的細胞，即它們什麼細胞都不是，它們在缺氧、斷訊、糖化的條件下無限製地分裂生長。化學汙染、電磁輻射或人工雌激素等毒素可以傷害或幹擾細胞核，使細胞“中毒”；細胞中毒可以引起細胞的代謝障礙和氧氣流動受阻，造成細胞缺氧而被迫變成厭氧細胞，因為生命總是要為自己尋找出路的。厭氧細胞是一種原始的、未分化的細胞，可以在短期內大量迅速分裂複製，就像早期的胚胎細胞或幹細胞一樣。
“斷訊”即是細胞之間的通訊失靈，使癌細胞的大量生長便成為可能。化學汙染是細胞之間的通訊失靈的罪魁禍首。農藥是化學汙染最重要的來源之一。大部分農藥會幹擾或破壞細胞的DNA，例如：某些有機磷農藥殘留可使細胞核酸烷基化，破壞DNA遺傳信息。來自醫用X光和各種電器的電磁輻射，可直接幹擾細胞之間的通訊和褪黑素的釋放；來自於激素藥物、動物飼料和塑料包裝等物品的人工合成激素，會擾亂身體激素平衡、激素信號的傳遞。當這種情況發生時，厭氧細胞得不到身體中樞神經的指揮，又受不到免疫係統的“監督”和“節製”，便可能毫無目的地、大量地分裂複製和蔓延，成為“癌細胞”。與此同時，免疫係統也無法“偵查”到局部細胞的“叛亂行為”而及時“派兵剿滅”。
當然，厭氧細胞的大量生長還需要得到足夠的能量供給，否則這個過程就會中斷。而含糖飲食則提供了癌細胞複製生長的主要能量來源。脂肪和蛋白隻能在有氧的狀態下燃燒提供能量；糖則可以在無氧時發生酵解，產生能量和乳酸。因而，供給厭氧細胞繁殖所需的能量隻有糖。這就是“糖化”的影響（關於“厭氧細胞糖化”，見本書第一章）。細胞糖化的原因直接與高碳水化合物飲食（低脂肪、低蛋白）有關。一方麵，糖化給癌細胞的生長繁殖提供了能量；另一方麵，當飲食缺乏蛋白時，骨髓沒有足夠的原料製造白細胞，身體的“免疫軍團”也就沒有充足的“戰士”（吞噬細胞）去剿滅癌細胞和吃掉腫塊。