這些外地來旅遊的,都很喜歡這種服務,因為會覺得回去後,這是一項談資,而且自己吃了什麼怎麼做的都知道,不會覺得被店家和網上的評論欺騙了,產生不虛此行的感覺。
蘇筠站起來去看了看窗外,果然看到不遠處有個籬笆圍成的農場,裏麵有養殖工人。
七夜則好像沒有聽那帶班講解一樣,自己在專心品菜。
“這瓷泥煨雞,顧名思義,就是在雞腹內填滿豬肉末,生薑,蔥花,麻油,食鹽等作料,先用荷葉包紮好,然後將紹興老酒拌勻在瓷泥裏,這瓷泥拌好後,將荷葉包著的嫩雞團團裹住。
放進剛開窯的熱瓷窯內的熟渣中,足足煨烤十個鍾頭,這才算真正做成。
咱們店裏的瓷泥煨雞是有合作的瓷窯,專門空出一個窯等著,這必是剛開的熱窯熟渣,才能將這嫩雞烤的夠功夫。不像其他的店,他們一沒有資金找合作瓷窯商談。
用個電瓷窯爐子,仿烤,您想想,那真正瓷窯的溫度,是那千把來塊錢瓷窯爐子能達到的溫度嗎。
二偷工減料,用的雞都是菜場上的肉雞。
做出的這瓷泥煨雞除了占個名字,一點都沒有得到三味真傳。
要不您二位客人是真正的食客老饕,來咱們店裏吃這瓷泥煨雞,那真是來著了。
您看看,我給您剝開啊。”
領班帶著手套,哈著氣,把滾燙的瓷泥與荷葉剝開後,就看到那雞肉雞身完整,雞肉皮被烤的如從被刷了一層褐蜜一般著亮亮的光澤。
外麵的泥殼一撥開,包廂裏奇香四溢。
蘇筠不禁感覺食欲大增,第一次有點迫不及待的拿起筷子夾了塊。
嗯~~,心底都忍不住愉快的暢歎一聲。
“雞肉鮮嫩,肉絲酥爛,絲絲離骨,濃香撲鼻,食不嵌齒。真是名不虛傳,好吃,很好吃”。
領班看到蘇筠這麼會吃,也忍不住笑了起來。
看到自己店裏的菜受歡迎,尤其是這樣的大客戶,她自然是高興的。
再看旁邊那個大帥哥,剛才一副急不可耐讓她找包廂上菜,一看就是大吃貨的人,這會兒卻已經各色菜都吃了兩口,就放下了筷子。
姿勢很是優雅的擦了擦嘴。那種優雅似乎是刻進骨子般讓人賞心悅目,和他的話風格一點都不符合。
“菜還可以”。
這就完了?她以為能聽到另一個食客大饕的真誠評價。
接下來,帶班講解都沒熱情了,感覺這個帥哥是來砸場子,吃霸王餐的?
她什麼,帥哥都點點頭,卻沒有再動筷子,倒是旁邊的那個瘦弱的少女,吃的都不抬頭。
雖然付了不菲的訂金。
領班出去找總經理反映情況去了。
蘇筠看到出去的領班,難得的從美食中分點精神給七夜。
“你剛才不是很餓嗎,怎麼這會兒不吃了?
你看剛才的領班都要以為你是來存心挑刺的了”。
七夜撇撇嘴:“切,這點錢還怕我賴她的”。
“哥可是有黑金卡的人”。
蘇筠:“”
那是你的嘛!
“做的還不錯,但也沒有像網頁介紹上的那麼好吃,”
“這個鹽多放了兩克,這個醋少放了5毫升,這個辣椒少放了一個”