美麗容顏“湯”做主
1．美容美顏湯
>金針雞肉湯
材料：
雞肉180克，金針菜70克，大蔥100克，木耳40克，冬菇4個，食鹽、味精適量即可。
製法：
1．先將金針菜、大蔥、木耳、冬菇用清水泡發，再擇洗幹淨。
2．冬菇切成絲，雞肉洗幹淨後也切成絲，用食鹽拌勻，蔥切成花。
3．將金針菜、冬菇絲、木耳放人開水鍋內，用文火，即小而緩的火力煮沸幾分鍾，再放人雞絲煮熟，放蔥花、食鹽、味精調味即可。
用法：
可佐餐食用，每天1～3次，每次120～200毫升。
功效：
有補血和血，健美養顏之功效。適用於麵色不佳、麵部枯竭、早衰。對病後體虛、貧血或神經衰弱、高血壓等有很好的療效。
>山藥參芪鵝棗湯
材料：
鵝一隻，黃芪、黨參、懷山藥各50克，紅棗5枚，食鹽少許。
製法：
1．將鵝剖腹、去內髒、洗淨、瀝幹水分。
2．黃芪、黨參、懷山藥、紅棗（去核）洗淨，裝入鵝腹腔之中，以線縫合。
3．將鵝放置清水鍋中，用武火，即大而猛的火力煮沸後，改用文火煲約３個小時，湯成取出藥渣，加食鹽調味即可。
功效：
補中益氣、養顏補血。
>光耀紅顏湯
材料：
瘦豬肉200克，紫河車5克，黨參15克，黃芪20克，食鹽、麻油、味精各適量。
製法：
1．先將黨參、黃芪加一碗半涼開水放入燉盅內隔水燉半個小時。
2．將瘦豬肉、紫河車加水燉120分鍾，然後調入適量的食鹽、麻油、味精，最後將黨參、黃芪湯倒入鍋中拌勻，即可食用。
功效：
美容駐顏，健身豐乳。
>山藥雞雜湯
材料：
雞雜150克，山藥（去皮）、胡蘿卜各50克，炸魚丸子、幹蘑菇、韭菜各25克，海帶20克，食鹽、料酒、豆油各適量。
製法：
1．將幹蘑菇水浸後切成絲，胡蘿卜去皮後切成長方形的薄片，雞雜洗淨後切成丁。
2．炸魚丸子過水，去油後切長方形薄片，韭菜洗淨切段，山藥用明礬洗去粘液在研缽中搗爛如泥，海帶洗淨切段。
3．先將海帶段、雞雜粒及蘑菇絲一塊倒入鍋內，加入清水煮幾分鍾後，將海帶段從鍋內取出，再將胡蘿卜片放入鍋內，煮幾分鍾後加入適合的料酒、食鹽及豆油，放入炸魚丸子。將山藥泥搓成小丸，放到鍋中，煮一會兒後將火關掉，最後放進事先切好的韭菜段，用湯碗盛出即可。
用法：
可佐餐食用，每天1～2次，每次180～250毫升。
功效：
有健脾開胃，調中養肝，補益肝腎，生精養血之功效。適用於脾虛胃弱、肝血虛損以致顏麵蒼白、麵皺早衰等。
>鬆子鴿蛋湯
材料：
海鬆子40克，鴿蛋20個，水發香菇25克，水發木耳15克，鮮菜心30克，雞骨250克，味精1克，蔥花3克，食鹽4克，醋1毫升，胡椒粉0.5克。
製法：
1．先將海鬆子洗幹淨、打碎，放進鍋裏，再加入清水、雞骨熬成湯汁750～850毫升，濾去渣、殼、骨留鬆雞湯待用，鴿蛋煮熟去殼待用。
2．水發香菇、水發木耳、鮮菜心洗幹淨後，水發香菇切成薄片，入湯鍋氽幾分鍾；水發木耳撕成小朵，入沸水中氽一下。
3．將淨鍋放置中火上，然後把鬆雞湯倒近去燒沸，再加香菇片、木耳、鮮菜心、煮熟的鴿蛋、胡椒粉、味精、醋、蔥花，盛於湯盆內即成。
用法：
可佐餐食用，每天1～2次，每次150～200毫升。
功效：
滋養強精，回春不老。適用於年輕女性保持青春活力，美容養膚。
2．潤膚護膚湯
>蜜瓜響螺瘦肉養顏湯
材料：
蜜瓜、響螺、瘦肉各適量。
製法：
燒開半煲水，將清洗幹淨的蜜瓜、響螺、瘦肉放進去，待再次煮沸後改以中火煲約2～3小時，最後放入適量的鹽調味便可。
功效：
有滋潤養陰之功效。對肌膚幹燥、脫皮的人效果最明顯，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。
>黃豆排骨湯
材料：
陳皮1.5克，排骨300克，黃豆150克，薑1小塊。
製法：
1．排骨清洗幹淨後切成小塊，用開水氽燙，然後取出。
2．在鍋內注入適量的清水，再將所有的材料放入鍋內煮滾後，改用小火煲大約2小時。
3．加入適量的鹽等調味品，盛於湯盆內即可食用。
功效：
有益氣，潤燥，消腫、滋補身體，滋潤肌膚之功效。
>胡蘿卜核桃濃湯
材料：
胡蘿卜250克，去殼核桃50克，高湯200毫升，香菜1棵，牛奶100毫升，黃油10克，鹽、胡椒、奶油各適量。
製法：
1．胡蘿卜洗幹淨後切成小的滾刀塊。核桃切成小塊兒。
2．將黃油放入鍋內溫熱，再把胡蘿卜塊兒用中火炒至變軟。
3．待胡蘿卜塊兒被炒爛後乘至容器中搗碎，再放回鍋內加入高湯和核桃塊兒用中火煮。
4．最後加入適量的牛奶，食用鹽、胡椒調味，在沸騰前將火關滅，盛到容器中，倒上生奶油。
功效：
對於皮膚粗糙有很好的療效、可以讓肌膚由內而外變得光滑。
>地仙潤膚湯
材料：
山藥500克、杏仁300克，核桃肉300克，新鮮牛奶600克。
製法：
1．將杏仁置於清水中浸泡1個小時，然後去尖皮，放至容器中搗成爛泥。
2．將核桃肉去衣膜後，放至容器中搗成爛泥；將山藥加工成細末後，過篩取粉，然後將牛奶、杏仁、核桃、山藥同時放在瓶內、加蓋、密封，用旺火隔水煮1個小時，待冷卻後放置1天，第二天即可開蓋，取汁飲用。
用法：
每天3次，每次3湯匙，空腹服用，用溫糯米酒調服。
功效：
有益氣益脾，潤肺滋腎，豐肌澤服之功效。對體質較虛弱，皮膚較粗糙者，有很好的療效。經常服用，可達到潤膚的目的。
>熟地黃芪羊肉湯
材料：
羊肉750克、當歸頭20克、白芍15克、熟地、黃芪各50克、生薑3片、紅棗5枚。
製法：
1．羊肉洗幹淨後切成塊，用開水拖過。
2．紅棗去核，當歸頭切片，白芍、熟地、黃芪、生薑均洗幹淨。
3．將所有的材料放至鍋內，加適量清水，用武火煮開後，改用文火煲大約3小時，最後加入適量調味即可。
功效：
自古以來羊肉除了被人們日常食用外，還常作為藥用，是食補的常用佳品。當歸、白芍、熟地是常用的補血佳品，當歸配白芍，有補養肝血的功效；當歸配熟地又能養血滋腎；三味合用，滋陰養血、潤色養顏。黃芪性味甘微溫，功能補氣升陽固表，是益氣護膚養顏之佳品。如今市場上已有“黃芪霜”美容製劑，有潤澤肌膚、美化容顏的功效。黃芪與當歸、白芍、熟地相配，能雙補氣血，起到養顏護膚的作用。生薑能去除羊肉中的膻味，它與紅棗都能健脾益胃，有利於滋補容顏。這些材料合為湯，有補虛之力大，共奏溫補氣血、固表養顏之功。
>慈菇木耳湯
材料：
慈菇320克，幹木耳40克，薑5克，鹽3克。
製作：
1．慈菇去皮，用清水洗幹淨後切成厚片。
2．用清水將木耳泡起來，直至發大，之後清洗洗淨，撕成小塊，放入開水中煮5分鍾，撈起來再用清水衝洗。
3．爆香下慈菇及木耳薑片，調味用上素湯煲開，再用文火煲半個小時左右，直至慈姑木耳已軟透，方可。
功效：
黑木耳中含有豐富的鐵，所以，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，紅光滿麵，還可防治缺鐵性貧血。
>三黑團魚湯
材料：
黑芝麻50克，團魚1000克，黑棗10枚，黑豆150克，生薑l片。
製法：
1．將團魚放至開水中，讓它將體內的尿液排除幹淨之後，清洗幹淨，並去除內髒。
2．將黑芝麻、黑豆放至鍋中，不要加油，不停地翻炒直到豆衣裂開。
3．生薑去皮，清洗幹淨切成片，在沙鍋內加入適量清水，煮沸後將所有的材料放進去，用中火燉大約3小時，加入適量精鹽，即可飲用。
功效：
團魚的腹板稱為“龜板”，是一副相當名貴的中藥，有滋陰降火之功效。龜板膠是由大分子膠原蛋白質所組成的，它含有皮膚所需的各種氨基酸，因此有養顏護膚、美容健身的功效。
3．增白嫩膚湯
>絲瓜美白湯
材料：
絲瓜、冬瓜各100克，蜂蜜適量。
製法：
絲瓜清洗幹淨後切成段，冬瓜去皮切清洗幹淨後成塊，放入鍋內，加適量水，先用大火煮開後改小火煮半個小時，撈出絲瓜、冬瓜，加蜂蜜適量即可。
功效：
絲瓜雖然味苦，但它含有大量的黏液與瓜氨酸等多種成分，具有清熱、解毒、化痰、涼血、美白之功效；冬瓜含有蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼古酸等多種成分。因此，常飲此湯能起到消淤美白之功效。
>四物烏雞美容湯
材料：
烏骨雞1隻，當歸、芍藥、參須、黃耆各4錢，枸杞子3錢，生薑4片，香菇3朵，鹽、蔥適量。
製法：
1．當歸、川芎、白芍、熟地清洗幹淨後，均切成薄片，放入布袋中，香菇切成片。
2．把烏骨雞與放入布袋中的中草藥一起放入沙鍋中，加入約4大碗的清水，用武火煮沸後，撈去浮末，之後放入薑片，轉至文火，直到雞肉和骨骼軟爛方可調味，並撈棄藥包、薑片即成。
3．可依個人喜好加入適量的調味品。
功效：
這款美白養顏湯對於麵色蒼白、四肢冰冷無力、容易感冒的女性來說，不但可改變膚色還可強身，特別是在每月例假前後食用則還有滋補調經的功效。烏骨雞性平、味甘，能補五髒、益氣養血的作用，其所含的黑色素，這裏所指的黑色素與令你美黑的黑色素是完全不同的，入藥後能使人體內紅血球和血色素增生。當歸性溫、味甘辛，有補血、活血等作用；川芎性溫、味辛，有活血行氣之功效。此類佳品合用，不但有補血、滋陰、養肝功效，而且在血氣充足、麵部無色時，能改善麵部肌膚的血液循環，為你的白皙增添一抹健康的顏色！
>潤膚美白湯
材料：
何首烏、沙參、薏仁各15克，玉竹20克，蜜棗3枚，豬肺一副或豬肉250克，鹽適量。
製法：
1．將何首烏、沙參、薏仁、玉竹清洗幹淨備用。
2．豬肺（或豬肉）飛水，用8～13碗清水煮沸，將所有的材料放進去，用武火煮15分鍾，再轉文火煮100分鍾，或是用武火煮15分鍾後，倒入靚湯鍋煮8個小時，加鹽調味即可食用。
功效：
玉竹又稱女萎，被列為中藥之上品，《神農本草經》上謂其“久服去麵黑子，好顏色、潤澤。”此湯具有滋陰養肺、生津、潤膚、美顏、補肝益腎作用。皮膚粗糙、麵部發黑的人應經常飲用。
4．祛皺展容湯
>返老還童湯
材料：
豬腰一對，田雞腿肉60克，魚鰾膠12克，枸杞子15克，油、精鹽各適量。
製法：
1．先將田雞腿用清水清洗幹淨，然後起肉去骨。