進入秋季,糖尿病患者在飲食方麵應該注意些什麼呢?以下三點既為糖尿病患者立秋後的飲食要求
1、堅持規律進餐
有的糖友在秋季往往會出現食欲下降、喜食清淡、愛喝稀飯、願吃水果。作為糖尿病患者,應堅持適量而規律地進餐,尤其是應用胰島素的患者,不可隨意減少主食,否則容易出現低血糖,這對血糖的平穩控製十分不利。糖尿病患者宜多食蔬菜及高纖維素食品,如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一種胰島素樣的物質,可降低血糖,堪稱是糖尿病患者的食療佳品。在夏季,人們一般喜歡喝粥,但稀粥吸收快,可明顯升高餐後血糖,因此,糖尿病友最好多幹少稀,以幹為主。
2、秋季幹燥要補足
秋天氣候幹燥,機體失水量較大,應注意多補充水分。有些糖尿病患者擔心多飲會引起多尿,盡管口渴卻不敢喝水,這是非常錯誤和危險的。糖尿病多尿是由於血糖高之故,口渴是體內缺水的表現,如果限製飲水,很容易造成脫水,其不良後果是:加重糖尿病的病情,甚至導致非酮症高滲性昏迷;增加尿路感染的機會;老年糖尿病患者還容易因血液濃縮導致腦血栓形成、腎前性腎功能不全等。所以,糖尿病患者不應限製飲水,應該多喝白開水或茶水,但不宜飲用可樂、雪碧等含糖飲料和汽水。老年糖尿病患者由於失水後渴感不明顯,應注意主動補充水分。
3、時令瓜果淺嚐輒止
秋季各種水果大量上市,但糖尿病友不可貪食。血糖控製良好、病情穩定的糖尿病患者可在醫生的指導下選擇含糖量低的水果,但量不宜多,並且最好是在兩餐之間(如上午10~11點,下午3~4點)或睡前食用,同時相應減去正餐中主食的量。例如,晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮),則晚餐應減掉半兩主食。嚴重高血糖、病情不穩定的糖尿病患者應當禁食水果,而以番茄、黃瓜等蔬菜代替。
糖尿病秋季保健要訣
告別了夏天的酷熱,秋天的味道越來越濃了。在這個氣候宜人的季節裏,糖尿病專家為廣大病友製定了一份包含飲食、運動等內容的全套生活計劃。大家不妨參照其中的建議,度過一個健康快樂的秋天。
秋天裏的美食頗多,蘋果、葡萄、哈密瓜陸續上市,各式月餅點綴中秋餐桌,螃蟹、麻辣火鍋也早早來湊熱鬧。美食當前,糖尿病病人該如何應對?
專家建議:享受美食,適可而止。
在血糖控製基本滿意時,糖尿病病人可適當品嚐瓜果,但有3點需要注意:一是,有的水果不宜吃,如葡萄、香蕉;有的水果可以適量吃,如草莓、西瓜;黃瓜、西紅柿熱量低,可隨意吃。二是,吃進的水果要計入一天的進食量,比如,50克米飯約含37克糖,相當於一個中等大小蘋果的含糖量,如果吃了一個蘋果,就相當於吃了50克米飯。三是,水果最好在兩餐間,作為加餐來吃,不要在飽餐的情況下,再吃大量水果。
月餅是中秋節裏不可或缺的食品,但由於其油脂、糖的含量太高,對血糖影響大,所以,即使血糖穩定的病人,吃月餅也隻能“點到為止”。血糖高的病人應禁食月餅。注意,市麵上所謂的無糖月餅,僅是不含蔗糖而已,熱量仍很高,依然不適合糖尿病病人食用。
秋天是蔬菜豐收的季節,蔬菜富含維生素和纖維素,熱量又低,很適合糖尿病病人食用。將各類蔬菜(如辣椒、胡蘿卜、番茄、生菜、甘藍等)用簡單的鹽、色拉油、檸檬汁調味,就能做成美味的蔬菜沙拉。大家還可以將新鮮玉米、紅薯作為部分主食,以增加纖維素的攝入。
螃蟹等海鮮可以適當品嚐,但對胃腸功能不好或有痛風的糖尿病病人就不合適了。糖尿病病人吃火鍋時,應特別注意控製進食量,以免因過量進食而導致血糖升高。