吾從醫40多年，成績平平。近14年來，搜集國內外大量資料，寫出這本小冊子。一不為名，二不為利，其宗旨在以示後人：酒是好東西，不但可以活血，且可以助興等。但是，堅決不能醉酒與酗酒，否則後患無窮。
多年來，酒已成為社交助興的時尚飲料，嗜酒者日益增多，在臨床上肝病患者亦與日俱增，且呈年輕化趨勢。由酒精引發的肝病尤其是肝硬化患者不乏其人，其病之殘狀如消瘦、門脈高壓、腹水、吐血等痛苦相，不堪目睹。給病人、國家造成極大負擔，且病無回天希望，因病致貧者逐漸增多。
目前，在改革開放的大好時光，應盡享幸福長壽的美好生活。每個人應為國為民各盡其能，以達到國強民富之目的，此乃吾之心願。蒙古總統說：貪杯會使國家沉淪。因而寫這小冊子，其重點之重點是酒與健康。其中錯誤與缺點在所難免，望諒之。
在此特別感謝王沁教授提供很多有用的資料：徐維恭、徐傑的《飲酒識酒趣談》，江正輝、王泰齡、張道明、吳春澤的《酒精性肝病》；李聖融的《酗酒與記憶》，敘林的《酒煙對胰腺的影響》，周先貢的《飲酒吸煙危害大》，陳丁的《斟酒的學問》，劉華譯的《酒精和乳腺癌》，達文與雨林的《酒後不宜大量飲濃茶》，軼名的《酒精對男性生殖係統的影響》，吳純儉的《茅台酒的傳說》，史文華的《喝啤酒能增加乳汁分泌》，施銳的《過度飲酒危害的促癌因素》，蔣棟良的《嗜酒與腫瘤的發生》，蘇秀清的《酒後慎服藥》，王振華的《酒飲進口後的去向》，羅忠良的《啤酒肚是怎樣形成的》，吳資陽的《酗酒與肝病》，楊春生的《HBsAg攜帶者不宜飲酒》，羅瑞德的《為什麼有肝病的人不宜飲酒》，朗方的《酒精的生理作用》，新聞晨報的《中國酗酒者低齡化狀況令人憂》。王鬱明總編輯策劃編輯這本小冊子使之成書。
還有不少學者把酗酒的危害公布於眾，其姓名已無法查證，可以說是無名英雄，在此一並表示衷心感謝。
另外我真誠地希望對酗酒危害人民健康的事例、理論及時通報，以便修訂後再版。
王傳家
2004年3月