血血第一次寫小說，不要見笑哦，血血愛你們。美食福利；上海：
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛，鹹菜泡飯，還是綠波廊裏接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心，慢慢品嚐，美味就從小處開始了……生煎饅頭生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的曆史。生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裏油煎，在煎製過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。地點：飛龍生煎四川北路1345號大壺春河南中路612號豐裕生煎上海各區均有連鎖店小楊生煎吳江路美食街南翔小籠包南翔小籠馳名中外，已有百年曆史。初名“南翔大肉饅頭”，後稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白麵粉擀成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每隻饅頭折襇十四隻以上，一兩麵粉製作十隻，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐地點：南翔饅頭店豫園路85號三鮮小餛飩好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裏，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。地點：大富貴中華路1409號油豆腐線粉湯幹點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒製過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺裏的線粉，聞一聞，香氣四溢。美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個雙檔，保證你鮮地掉眉毛。地點：喬家柵西藏南路289號開洋蔥油拌麵記得蔥油拌麵是我小時候的最愛，父親常用蔥油拌麵打發家裏的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡單的東西，它就越難達到完美，蔥油拌麵亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），和麵條一起伴著吃。美味秘笈：麵韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌麵在手，既使桌上有再好的小菜，你也不會多看一眼。地點：綠楊村：江寧路77號條頭糕薄荷糕南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都樹不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉裏拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之後更好吃。美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。地點：綠楊村：江寧路77號滄浪亭淮海中路689號沈大成南京東路636號海棠糕海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮，裏麵是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀象海棠花，故得名。美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表麵撒著飴糖，吃口分外香甜。地址：鬆月樓素菜館百翎路23號蟹殼黃發酵麵加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、鬆、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店麵處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。美味秘笈：酥、香，滿地找芝麻地址：小紹興雲南南路118號