扁鵲成名後，周遊各國，為人治病。後來，扁鵲在總結前人醫療經驗的基礎上創造總結出中醫的“四診”，也就是人們常說的望、聞、問、切，形成了比較完整的科學診斷體係。望是觀察病人的發育情況、麵色、舌苔、表情等；聞是聽病人的說話聲音、咳嗽、喘息，並且嗅出病人的口臭、體臭等氣味；問是詢問病人自己所感到的症狀，以前所患過的病等；切包括脈診和按診兩部分，是醫者運用指端的觸覺，在病者的一定部位進行觸、摸、按、壓，以了解病情。
在“四診”當中，扁鵲最拿手的是“望診”。一次，扁鵲路過虢國，見到那裏的百姓都在進行祈福消災的儀式，就問是誰病了，宮中術士說，太子死了已有半日了。扁鵲問明了詳細的情況，認為太子患的隻是一種突然昏倒不省人事的“屍厥”症，鼻息微弱，像死去一樣，便前去察看診治。他讓弟子磨研針石，刺百會穴，又做了藥力能入體五分的熨藥，用八減方的藥混合使用之後，太子竟然坐了起來，和常人無異。繼續調補陰陽，兩天以後，太子完全恢複了健康。從此，天下人盛言扁鵲能“起死回生”，但扁鵲卻否認說，他並不能救活死人，隻不過能把應當活的人的病治愈罷了。又有一次，扁鵲來到山東，當時齊王的太子桓公午聽說扁鵲到來，便殷勤地招待他。扁鵲察言觀色，知道桓公午有病，便對桓公午說：“你已有了病象，不過還在皮膚裏，如不及時治療，可能發展成嚴重的疾病。”桓公午不信，不肯就醫。隔了5天，扁鵲見到桓公午又說：“你的病已經發展，影響到血脈了，如不醫治，會更加嚴重。”桓公午聽了心中不悅，不理睬他。又隔了5天，再看到桓公午時，扁鵲鄭重地說：“你的病已經蔓延到腸胃了，再拖下去恐怕就來不及醫治了。”這回桓公午更不高興了，仍不理睬扁鵲的勸告。又過了5天，扁鵲看到桓公午，大吃一驚，轉身就走。桓公午派人去問他因何溜走，扁鵲說：“病在皮膚，吃點湯藥就能治好；當病發展到血脈時，可以用紮針的方法治療；病傷及腸胃，也還可以想點辦法。可現在太子的病已深入到膏肓，我看已無可救藥，所以才躲開的。”不久，桓公午果然突發高燒，全身疼痛，急派人去找扁鵲，扁鵲已經逃到秦國去了。不久後，桓公午就病死了。
有一年，秦武王與武士們進行舉鼎比賽，不覺傷了腰部、疼痛難忍，吃了太醫李醢的藥，也不見好轉，並且更加嚴重。有人將神醫扁鵲已來到秦國的事告訴了武王，武王傳令扁鵲入宮。扁鵲看了武王的神態，按了按他的脈搏，用力在他的腰間推拿了幾下，又讓武王自己活動幾下，武王立刻感覺好了許多。接著又給武王服了一劑湯藥，其病狀就完全消失了。武王大喜，想封扁鵲為太醫令。李醢知道後，擔心扁鵲日後超過他，便在武王麵前極力阻撓，稱扁鵲不過是“草莽遊醫”，武王半信半疑，但沒有打消重用扁鵲的念頭。李醢於是決定除掉扁鵲這個心腹之患，他派了兩個刺客，想刺殺扁鵲，卻被扁鵲的弟子發覺，暫時躲過一劫。扁鵲隻得離開秦國，但最後還是沒有逃過李醢的毒手，他在逃亡的路上被李醢派出的刺客殺死了。
扁鵲是中醫理論的奠基者，司馬遷在《史記》中還專門寫了扁鵲傳記。因此，扁鵲也是我國古代第一個被寫入正史的醫生。後來的人為了紀念扁鵲，在他的足跡所到之處，修建起許多陵墓、碑石、廟宇，以此表示對他的懷念，可見人們對這位神醫的敬仰之情。
“扁鵲”其實是我國古代醫術高超者的一個通用名詞。醫生治病救人，走到哪裏，就將安康和快樂帶到哪裏，好比是帶來喜訊的喜鵲，所以，古人把那些醫術高超、醫德高尚的醫生稱為“扁鵲”。而這個名叫秦越人的醫生醫術高明、學識淵博，走南闖北、治病救人，順理成章地被人們尊敬地稱為“扁鵲”。
華佗發明麻沸散
華佗大約生於公元145年，是我國東漢時期的一代名醫。他精通各種醫術，尤其擅長外科手術，被認為是外科鼻祖。華佗之所以能夠成為一代外科手術大師，是與他發明了世界上最早的全身麻醉藥——麻沸散分不開的。
華佗所處的時代，正是三國紛爭的戰亂時期，戰爭使人們發生了許多外傷科疾病，治療苦於沒有麻醉藥，在手術時給患者帶來了極大痛苦。一次，華佗給一位醉漢看病，給他開刀時發現他竟沒有什麼疼痛，華佗便自己喝醉了酒，讓徒弟在他的腿上割肉，果真不痛。華佗得到了啟發：酒是可以麻醉的。從此，華佗便用這個辦法來給病人開刀，把它叫做“沉醉法”。