正文 第一百零八章 包餃子(1 / 2)

金宇承趕走秀晶立刻忙著製作水餃皮,本來包水餃就是一件很耗費時間的事情,從製作皮,到拌餡以及最後的包,每一樣都很耗費時間。隻不過通常都是一家人一起做,所以金宇承很喜歡吃水餃,尤其是懷念以前和師傅師娘們一起包水餃的生活。

不過今天這樣的事情就不要想了,這幾個姑娘金宇承算是看出來了,都是十指不沾陽春水的,隻要不像秀晶那樣幫倒忙就行了。等到金宇承活好麵,那邊amber三人也已經把蔬菜和肉洗好了“oppa,還有什麼需要我們做的嗎?”

“沒有了,剩下的交給我就好了,你們去客廳休息一下就好了”金宇承笑著說道。

可是雪莉卻說道“oppa,我以前好像見過V媽給我們做過這種水餃,是不是還要把蔬菜和豬肉都切碎啊,我們可以做的”。

看著雪莉拿起刀就要動手,金宇承立刻阻止了說道“水餃想好吃的話,皮和餡都很重要,雖然需要把蔬菜和豬肉切碎,可是如果切有大有小,或者粘在一起會影響味道的,沒關係,你們去休息吧,剩下的交給我就好了,不要急,一會兒就好了”。

聽到金宇承的話雪莉也終於知道了,自己在這裏似乎隻能幫倒忙,雖然很不好意思還是點點頭乖巧的說道“是,那麻煩oppa了”說著三個女孩兒終於出去了。

看到幾個女孩子終於出去了金宇承終於鬆了一口氣,然後轉過身認真的製作料理起來,每一樣食材,無論是麵粉還是蔬菜,都是快速的在他的妙手之下慢慢變成金宇承想要它變成的樣子,由始至終沒有一絲一毫的差多,並且速度很快。

這是因為從小金宇承的師傅就教導他“無論做什麼事情,如果決定要做了,那就全心全意去做好它,要不然三心二意的,還不如一開始就不要去做”。正是因為這樣的教導,金宇承會的不多,但是所有他會的東西絕對都稱得上是精通。

做好餃子皮、拌好餡以後金宇承並沒有立刻就去包水餃,餡子拌好以後,放個一兩分鍾再包才是最好的。在這中間金宇承也沒有閑著,H國人吃飯是離不了燙的,所以他打算再做一個丸子湯。材料正是他剛剛拌好剩下的一些蔬菜而肉。

起鍋、點火、上油,等到油鍋開始冒煙,油開始冒泡,金宇承拿出拌好的餡子,用手握住餡子一擠,立刻一個圓乎乎的丸子從大拇指和食指的中間冒了出來,然後金宇承右手的食指一削,一個丸子立刻就掉到了鍋裏麵立刻發出一陣陣“滋啦啦”的響聲,並且隨之而來的則是一股誘、人的香氣。

金宇承速度很快,小半碗的餡子在他不斷滑動的食指下化作十幾個丸子掉在了油鍋裏麵,然後等到餡子都完了,金宇承開始拿起筷子從一開始的那個丸子開始逐個的撈起。前後的間隔時間並不長,這樣的丸子,不但不油膩,而且酥而不焦,嫩而鮮,味道是極好的。

然後金宇承將丸子放在一邊,並不怕丸子涼,本來丸子涼了也是可以吃的,不過因為一會兒還要下鍋做成燙的,所以涼一些也沒有什麼關係。

做好十幾個小丸子以後,金宇承收鍋然後開始包水餃,左手拿起餃子皮,右手拿起筷子在拌好的餡子上麵一挑,立刻一小團的現在到了左手的餃子皮中間,然後金宇承左手一握,立刻一個鼓著肚子的金元寶就出現在了案板上麵。

如此反複,金宇承的速度奇快,偌大的一團餡子竟然以肉眼可見的速度不斷的減少著,可是這樣的狀態並沒有維持很久,因為金宇承剛剛包了十幾個就聽到後麵傳來“呀,給我留一個,我還沒吃好呢,呀,呀”。

金宇承一回頭才發現不知道什麼時候秀晶幾個小丫頭竟然又進來了,而且看著幾個小丫頭滿手油汙,以及鼓鼓的嘴巴,金宇承看向一邊的廚台,果然上麵自己剛剛做的丸子隻剩下一個了。

隻剩一個,然後一個也沒有了,因為就在金宇承看著那最後一個的時候,一隻白皙的小手一下子將那最後一個丸子也拿走了。金宇承看著以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當的速度將最後一個丸子填到嘴裏的秀晶說道“呀,你們幾個,那個是一會兒用來做湯的,你們都吃了,一會兒喝什麼。”

聽到金宇承這麼說,幾個小姑娘 都是不好意思的低下了頭,不好意思,說錯了,隻有三個低下頭了,鄭秀晶將好不容易得來的丸子咽下去以後無所謂的說道“沒關係的oppa,反正冰箱裏麵還有牛奶呢。而且我剛剛查了一下,水餃也是配著燙吃的嘛”。