當地的轉烤羊肉、地爐烤羊肉、紙包羊肉等各種烤肉，油味極重，卻令人食之不厭。當然，在土耳其人們通常都是不吃豬肉的。
在城裏，土耳其人的飲食習慣已經在很大程度上歐化了。他們平時以麵包為主食。在那裏，奶製品十分豐富。是他們最先發明了酸奶，現在又將其加入到一些菜中，並且常見於餐桌。
在那裏，進餐時，你應當采取“多次少取”的辦法。因為隻要你把菜夾入盤中，那就一定不能剩下了，否則會被人家認為是一種罪過。
飯後，他們往往還要上一些土耳其特有的糖果、點心等甜食，其味道也是不錯的。
土耳其的紅茶，頗具民族風味。在城鄉的茶館裏，就著一些棒子、花生仁，來上一杯紅茶，那會是怎樣的一種情趣呢？在具體煮茶時，他們是使用兩個壺的：一個在下麵盛水，另一個在上麵盛茶葉和一點水。茶煮好後，飲用時，倒半杯濃茶，再加半杯水，隨後放入方糖就可以了。茶杯放在一個小銀托盤裏，顯得十分雅致。
在土耳其，你平時的服飾基本上可以按西方的習俗來辦。過去，他們還發起過所謂“帽子革命”，以廢除其民族服裝中的一些過時的裝束。目前，土耳其男子大都上穿西服、下穿燈籠褲。婦女則一般不戴麵罩、黑紗，她們通常喜歡上著鮮豔的上衣，下穿花俏的燈籠褲。
但是，目前在土耳其，婦女依舊不能穿無袖上衣和西式短褲。進入清真寺做禮拜時，她們還必須把自己的全身包裹起來。一般來講，在信奉伊斯蘭教的國家中，土耳其人的穿著打扮相對而言是比較開放的。但是，他們的這種開放依然必須以不觸犯伊斯蘭教教規為限。
平時，土耳其人極其講究個人衛生。如果不淨身，就不能進清真寺、不能念古蘭經、不能去朝聖。他們的“哈馬姆”（俗稱“土耳其浴室”）洗澡方式，早已名聞於全世界，並且為我們中的一部分人所熟悉。當你在土耳其時，不妨好好地去體會這種異國的風情。
根據考證，它實際上是從好浴的古代羅馬人那裏傳過來的。“哈馬姆”即由豪華的羅馬浴室簡化而來，通常情況下分成“更衣室”、“冷室”、“熱室’等三個部分。在更衣室裏，你可以在此休息、娛樂，甚至吃飯。所謂冷室，其實是為使你由冷向熱過渡。在熱室的中央，往往會有一大塊“肚臍石”，你可以躺在上麵受熱出汗，而且這還是種特殊的按摩呢。
在那裏，待你體內的汙汗排淨後，你可以去單人浴間舀水衝洗全身就行了。怎麼樣，很過癮，並且極其刺激吧？在這裏做生意的人，甚至用此方式用來招待其客戶。在土耳其，不知有多少生意就是在這騰騰霧氣之中談成的。
除宗教信仰外，土耳其人還多相信一種由藍色珠子做成的眼睛狀的東西，據說它可以避邪。因此，在土耳其，你會看到多數孩子的脖子上，汽車裏，甚至貓狗等寵物的身上，都會有這種東西。它就好像中國傳統風俗中的“護身符”一樣。
更有意思的是，在城市建築物上，往往會掛著一塊“真主保佑”的匾額。這大概就是該建築物的“護身符”吧。