去做客時,你往往不能空著手。一般來說,帶一些精美的甜食和水果就行了,否則是不禮貌的。
向對方贈送禮品時,一定要用雙手或隻用右手。不要忘了,那裏也是奉行“左手不潔”的禁忌的。
在印度,宗教的勢力很大,一些教儀和教規往往影響到人們的日常生活。例如,在飲食上,印度教徒們大多喜歡素食而遠離葷腥,就是其宗教戒殺生的反映。
此外,印度教視黃牛為神聖之獸,因此他們是絕對禁食牛肉的。而與此恰恰相反,穆斯林忌諱豬,他們平時吃得最多的就是牛肉了。
在印度,你可以見到土豆、蔥頭、圓白菜、西紅柿等蔬菜。印度人在中午和晚上,都愛吃一些豆類。另外,他們往往特別愛喝牛奶,以補充其肉食的不足。酸奶、乳酪、奶茶,都成了他們常喝的飲料。
平常他們還愛在奶茶裏加入薑或小豆蔻,做成獨特的“馬薩拉茶”。在喝它的時候,你可先要看清楚了:茶不是倒在杯裏,事實上也沒有杯子,而是直接倒在盤裏,然後平端起來,用舌頭“舔飲”之。
印度人做菜,最基本的烹調方式有三種:炒、煮,燴。他們常用酥油和菜籽油。平時,他們所使用的香料則十分豐富,丁香、肉桂、胡椒、薑黃等有好幾十種,其中又以咖哩最為普遍。“敦都裏雞”、“奶油羊肉”都是印度的名菜,有機會,你可是不吃白不吃喲!
甜食,是他們最喜歡的食品之一。在這裏,你可以品嚐到幾十種風味各異的甜食。用酸奶做成的“拉耶達”和“謝利更德”,則一定會讓你吃個沒夠。他們的餐具都很精美,而且幹幹淨淨,亮得可以照見人影。
在印度,氣溫可高達40℃。因此,你在準備服裝時,一定要充分地考慮到其透氣性和是否涼爽。在城市裏,人們的服飾多已西化。男的穿襯衣、長褲,正式一點的就是西服革履了。你的服飾也可以完全隨自己的喜好而定。
在這裏,人們的禁忌很多,你遇事一定多考慮考慮。例如,出門時要是碰到貓或蛇在路上,那必須馬上回頭。在公司裏,你可不要亂動桌子的位置。這些辦公桌都清一色地放在東南或西北角,據說隻有這樣才可事業順利、免受挫折。
印度人講究:太陽落山後,不能理發、剪指甲、洗衣服。在晚上,千萬不要提到蛇和理發師,也不要吹口哨。在印度人看來,那樣一定會引來鬼的。如果印度朋友在你家留宿,那你一定不要讓其睡在頭朝北的床上,那將是對他的詛咒。脫鞋時,忌一隻壓著另一隻。早上,你則要忌提到豬、狗、貓頭鷹等。在節日裏,忌烙餅,忌買火柴,妻子忌穿素服。要是有客人到來,忌當天吃蠶豆,因為它是在死人時才吃的。客人剛走,忌掃除。出門在外,忌食酸食。至於新衣服,則忌其不洗就穿,等等。
此外,他們還極其忌諱“3”和“13”。因為鬼神的第3隻眼是表示毀滅;而人死後會有13天喪期。在印度南部,你則要注意避開“1”、“3”、“7”等幾個數字,並以其他數目代替。在這裏,有人安電話時,為了避開這些數字,可以安然等上好幾個月。
還有,你絕對不要在那裏傷害牛和貓,尤其是牛。它在印度似乎是一種特殊的動物。印度的牛非常多,多得往往遍地都是。印度教徒又愛牛、敬牛,奉若神靈。任何人不許亂碰,更不可殺牛、吃牛肉。人們在平時往往也十分忌諱提到牛。
中國人說下輩子“做牛做馬”,往往是以示卑微。可在印度就不同了,人家會以為你這麼說是自視為神,是對牛的不敬呢。
在印度,你還要注意:人們對於水有一種聖潔的感情。印度人發誓時,往往愛說“以手捧著的恒河水為證。”平時,他們愛洗澡。早上起來去做祈禱前,人們都會先沐浴更衣。印度教教徒認為:“入河沐浴,可消罪過”,故此他們經常要下河,尤其是進入被視為“聖河”的恒河沐浴。