“是的,來的村子多了,李樹坡來了這麼多人也是意料之外的,廚房裏決定先擺一排出來,咱們村和李樹村先吃著。”
雲揚壓低了聲音在季青燕耳邊說著酒席安排。
原定六十桌怕要添到一百桌去。不過八仙桌坐八人吃八個菜向來是農家酒宴的定製,除了數量要增加外,菜式還是容易安排的。
四個大菜是紅燒肉、紅燒魚、紅燒鴨、紅燒豬蹄,三個素菜是應季茄子煲、清煎豆腐、炒青菜,一個香菇雞湯,再加四個涼盤分別是鹵水花生、鹵腸、香辣小魚幹、壇子裏的辣蘿卜。
雖然樣式簡單但份量都足,而且紅燒係列看著單調,實際不是一般農家作法,也就桃花坳的人會做,味道自是更上層樓。
因此說要添席,就算要多添幾十席,這流水席吃起來也還是來得及的,主要是買肉、買豬蹄、殺鴨子、殺雞。
王平和帶著一群小夥伴負責采購、處理。
廚房裏裏一共八口鍋,八個手腳利索的婦人專職一個菜,再有十幾個婦人在忙著洗菜、切菜、洗碗筷,也是分配好各忙各的,到也忙而不亂。
季青燕不會管雲家這邊的事情,雲林根本沒有時間,都是一早分配下來的任務,由後生們采買、管理,也是各自負責。
雲和祥、雲風和張四郎負責招呼客人,雲林被提前跑來的許多村子代表給拖住了,商量著收糧的事情,到開席時才去各桌敬酒致禮。
外麵忙得熱火朝天,季青燕屋裏到是清靜不少。雲揚傳話之後就走了,季青燕管著幾個孩子不要四處跑,就要開席了。
而負責傳菜的任務就交給了少年們,得到了任務能為雲林哥和燕子姐出力的他們都開心不已,覺得自己總算派上了用場。
宋老板讓兒子來傳話,他們父子在外麵吃席,讓宋夫人帶閨女就在季青燕這裏一起吃,屋裏沒那麼多人會清淨得多。
當然多了幾個孩子。
原本娘家人也是要在屋裏吃的,但季青燕是嫁在同村,這裏的環境、這裏的人都是大家熟悉的,因此他們會跟著雲揚、雲婉他們一起入席。
一切安排妥當、一切都在井然有序地進行著。
季青燕後來才知道這些事情,不禁佩服主管這一切事務的大哥雲風,很有頭腦、很有調遣能力,當然也很有人氣和威信,所有人都聽從他的安排。
下午,酒席仍在進行著,吃完的人都散席離開了,新的酒席開起來,又有人過來坐席。
夥計趕著馬車來接時,胖老板帶著家人來告辭離開,季青燕讓雲揚趕緊抓了喜糖給趕車的夥計吃。
小家夥們玩累了,季青燕給他們洗了手臉,都安置在內室一側放著的一張羅漢床上睡午覺。
等雲林噴著酒氣傻笑兮兮地被幾個後生扶進來時,季青燕連忙起身,朝他們作了噤聲的動作。
“孩子們都在睡呢。”季青燕小聲解釋,怕他們動靜太大把人吵醒了,若是哭起來還得哄著。