胖老板將這一個月來的經營情況仔細說了一遍，絲毫不因季青燕是個小姑娘而疏忽。
季青燕見胖大叔拿了帳本來，也知道自己的身份限製，立刻就喊正在院子裏玩耍的小弟去把雲林哥找來。
“這不到一個月的帳我回來之前就核算了一下，去除成本純利就有三千多兩，給你兩成是六百多兩，我截了六百兩的總數，餘頭留在後麵，等正月過了再算。”
胖老板說著就拿了一小疊銀票出來，有四張一百兩、兩張五十兩、十張十兩，早已熟悉季家情況的胖老板考慮是很周全的。
季青燕早就為了生活興隆而弄了些手腳，沒想到才開張一個月竟真的有這麼多賺頭，可真是驚到她了，一瞬間還以為這生意很容易呢。
如果不是天天最近負責開鋪說了許多生意上的事，她真的要得意得找不著北了。
她也讓天天去縣城暗中觀察過天福的經營情況，這些日子以來，胖老板一直在天福呆著，有許多生意上的朋友帶了家眷去捧場，這是胖老板的人情客源。
之後女眷們才當了回頭客，又互相傳遞消費感受，無形中就做了口碑宣傳。季青燕一早就走的高端消閑消費和口碑廣告的經營路線。
她提供了經營策略，胖老板提供了經營手段和客源，互相印證、互補。
“我從長梅鎮買了幾棵梅花樹種在後院裏，如今正好賞梅，不論是茶客還是酒客，都很滿意咱們天福的氣氛，最近已經積攢了一批穩定的回頭客了。”
“趕緊再挖幾棵桃樹過去種上，梅花開完接著開桃花，再種兩棵石榴樹，桃花開完石榴開，再種兩株桂花，秋天再擺上幾盆菊花，咱們四季花樹輪流開。”
季青燕聽了胖大叔說花樹是一大招客風景，連忙說道。
“嗯，我這次來就是想挖桃樹的，隻是不知你們村給不給挖，會不會引人誤會，別處的桃樹又沒有桃花坳的好……”
“無妨，你準備馬車便是，等雲林哥過來，我讓他帶人去桃樹坡挖去。兩株而已，能有什麼誤會。”季青燕不以為然。
當初村裏一陣種樹風，桃樹坡的桃樹被挖得不剩幾棵了，她更擔心還有沒有挖的。她空間裏到是不少，隻是沒法弄出來。
“說得也是，就按你說的，把院子裏兩株兩株的間隔著種開，一種花開完還有另外一種，正好合了四季風景。”
說完花樹又接著說生意上的事情，胖老板說著酒樓經營的細節就忍不住滿臉笑容。
雖然前期很辛苦，需要他盯著的事情不少，但賺頭卻比幹貨鋪子更明顯。
幹貨鋪子的貨源與客源打開，賺頭是很穩定的，但也沒有一家酒樓的收入來得快而多呀。
附近幾座鎮子的天福酒樓還隻買了鋪、安置了人手正在籌備，卻並沒有趕著同時開業，隻因當時也沒想到生意會這麼好。
因此在清楚判定酒樓風向良好後，他立刻加快了另幾家酒樓的籌辦，打算在小年這天開業了。