“鹽津的是一樣，把果核去盡，一顆山楂切成三、四塊就行了，看大小吧。”季青燕笑了笑便說起細節，忽然又轉到另一個話題。
“我有個新方子，已經琢磨得差不多了，不過如今雲林哥和我堂哥們都在河坡那兒墾地，沒人陪我進山，所以還沒有真正動手做過。”
“哦，不知是什麼樣的方子？現在方便透露嗎？”胖老板眼睛更加閃閃發亮，心裏難掩喜悅。他新開了一家鋪子，正需要更多好賺頭支撐回本呢。
“山楂醬！”季青燕唇角彎了彎，輕輕說出一個名字。
“山楂醬？”胖老板愣了愣，繼而苦笑道，“這個以前也有人做醬，但太酸了並不好賣，後來隻能送人，我就得過一瓶，對於喜酸的人尚好，但是……”
“這麼說吧，喜酸的人不如喜甜食者多，一般也就孕婦了，但孕婦吃山楂可不行，因此這筆生意幾乎沒銷路，還不如賣糖葫蘆呢。”
“大叔照我的法子回去試做看看？”季青燕卻不以為意，畢竟每個人的法子不同，用途也不同。
“請說。”沒想到季青燕會現在口頭就說，而不是回頭讓雲林寫下來，他心中一動並沒有提醒價錢的問題。
“將山楂摘回來洗幹淨，去核籽剁碎，不是切小碎塊，是盡可能剁碎，跟剁餃子餡兒那般，手法好的可用兩把菜刀！”季青燕說著還比劃了一翻。
“之後拌糖入鍋加水熬煮出醬，方法簡單，做法細致，之後還是用白瓷小壇密封裝著，作為幹貨也能運送。”
“儲存一個月沒問題，放冰窖三個月無妨，不用一次全做出來，儲藏山楂便可。山楂便宜，就當添個賺頭自己試試吧。”
“放多少糖先試做一些嚐嚐，請不同的人嚐嚐可合口味，有孕者不宜多吃，胎兒不穩者忌食，小嬰孩不要吃，其它應是消食養胃不錯的。”
“確是如此！”胖老板聽了連連點頭，卻看向季青燕疑惑，“就這樣？那怎麼算價錢？”
“山楂醬不如其它幹貨能久放，就當一個旺季隨便賺賺的小賺頭送給大叔了，可以直接嚐，不宜多吃，可以泡水喝，也可以做吃食放一點調味。”
“這個若做得出來，也裝一斤小壇，怕也要賣幾十上百文錢呢，你把法子就這麼告訴我了，可一點也不像當初連一兩文都不給還價的你。”
“哈哈，大叔如今不也很有人情味麼。”季青燕卻是哈哈一笑，很是謙虛地道，“我一個農家村姑，有點玲瓏小心思罷了，能賺到這麼多錢，也多虧了大叔支持呀。”
“你這丫頭太懂事了，這話說得大叔我心裏熨帖呀。”胖老板感慨地大笑起來，暗道這份回禮可真超值了。
再想她剛才的法子，不禁更加感慨，他以前怎麼就沒想到往酸山楂裏加糖呢，還要剁這麼細碎，加水熬製可比泡製更好吧。
胖老板又細細問了熬製山楂注意事項，又問季青燕做棗片可有想法。