5、名稱：雞蛋餅
來源：《民間食譜》
原料：白麵（富強粉）120克，雞蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁適量。
製法：
（1）將羊肉剁成肉醬，製成肉羹。
（2）用雞蛋清和麵，做成麵條或餅，放入鍋中用水並加豆豉汁煮熟。吃時可放味精等調味品。與羊肉羹同吃。
服法：每曰作早點一碗，分服見效。
功效：美皮膚，防治麵部皺紋。可用於麵部皺紋及身體皮膚幹皺粗糙等症。
6、名稱：雞蛋索餅（一）
來源：《太平聖惠方》
原料：麵粉50~100克，雞蛋3~5隻，白羊肉200~250克。
製法：羊肉洗淨切碎煮羹；以蛋清和麵粉製成索餅，放入豉汁內煮熟，加入羊肉羹，調味。
服法：空腹溫服。
功效：益氣，養血，補虛。適用於虛損羸弱、腰膝酸軟等症。長期服食可使皮膚、毛發光澤。
7、名稱：雙地雙冬酒
來源：《美食美酒百例經典》
原料：生地黃、熟地黃、天冬、麥冬、人參、白茯苓各15克，酒500克。
製法：將原料一起研碎後倒入瓷缸中，入酒中浸泡3天，再以文火煮沸，以酒黑色為度。
服法：空腹飲，隨量。
功效：烏須黑發，養悅容顏。適用於陰陽兩虛、須發早白、氣弱精虧、未老先衰等。
8、名稱：雞蛋羊肉麵
來源：《太平聖惠方》
原料：白麵粉120克，雞蛋4隻，羊肉120克。
製法：先將羊肉剁成細餡作羹、取雞蛋清和白麵粉做成麵條。加適量的雞蛋麵條於沸水中，煮麵至熟，再加調料及羊肉羹。
服法：早晚空腹服。
功效：健脾開胃，益氣補血，澤顏白麵。適用於氣血虛弱所致的麵容樵悴、萎黃不華者。
9、名稱：鰱魚肉丸湯
來源：《藥膳湯菜》
原料：
（1）主料：鰱魚肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水發香菇1枚。
（2）調料：料酒、精鹽、味精、蔥、薑、雞、熟豬油。
製法：
（1）將魚肉洗淨斬成肉泥，加水，鹽少量，放入缽中，順同方向攪拌至無粘性時，再加水少許拌勻，放置5分鍾，加入蔥末、薑末、火腿末、味精、料酒、熟豬油，拌勻成茸，用手擠成核桃大小的魚丸約20顆，入鍋中湯裏燒開。
（2）將鹽、味精、雞油放入大湯碗中，加入做魚丸的原湯，再用漏勺輕輕地將魚丸盛入湯碗。
（3）將火腿片放在魚丸上麵成三角形，香菇用做魚丸的原湯焯熟，放在用火腿片擺成的三角形中間，撒上蔥段即成。
服法：食用
功效：鰱魚性味甘溫，具有溫中益氣，暖胃、潤澤皮膚的功效。內含較高的蛋白質和人體所需的多種氨基酸、微量元素。對於年老體弱、久病或病後氣血虛衰、脾胃虛寒、營養不良而引起的皮膚粗糙或皮膚幹癟枯槁無華等病症最為適宜，可以起到滋潤補虛的作用。
10、名稱：羊肉柿子湯
來源：《藥膳湯菜》
原料：（1）主料：熟羊肉250克，西紅柿200克。（2）調料：精鹽、味精、麻油、羊肉湯。