避免因食物的錯誤搭配而導致營養吸收能力降低，應該把具有相克性的食物分開進食，在進食某種食物3～4小時後，再進食具有相克性的食物，使身體能將食物中的營養全部吸收，避免意外事故的發生。
另有些食物寒性熱性相差很大，在食用這些食物時，最好錯開時間。
還有些食物在同食時隻要加熱或放點醋，便免除可能產生的不良效果，還可采取避免維生素損失的配食方法，如黃瓜可與蔓菁合吃、生菜花與芹菜合吃。這樣彼此間的維生素成分就可保持，免去被分解的後果。
二、常見的與豬肉相克的食物
1．豬肉與牛肉
豬肉性味酸苦微寒，有滋膩陰寒之性；而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。兩者性味功能有所抵觸，另外兩者氣味也不宜混淆。
2．豬肉與驢馬肉
驢肉為性味甘涼，馬肉辛苦冷而有小毒，並且驢馬肉均不易消化；而豬肉肥膩，如其與驢馬肉共食則易致腹瀉。
3．豬肉與羊肝
豬肉與羊肝共食之，令人心悶。羊肝合豬肉及梅子小豆食傷人心。
4．豬肉與蝦
蝦不可與豬肉同食，易損精。這是由於蝦性溫，具有溫腎壯陽，興奮性功能作用；而豬肉助濕熱而動火中，因而兩者不可同食，尤忌豬肉與蝦配食。
5．豬肉與香菜
香菜辛溫，香竄，其性散發，耗氣傷神。而豬肉滋膩，助濕熱而生痰。如兩者同食，於身體有損而無益。
6．豬肉與田螺
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃，故不宜同食。
三、常見的與羊肉相克的食物
1．羊肉與豆醬
豆醬係豆類熟後發酵加鹽水製成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素（B1、B2、PP）、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味鹹寒，能解除熱毒。
而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。
2．羊肉與乳酪
乳酪主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽，乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應。
3．羊肉與醋
醋中的曲黴分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，能消腫活血，殺菌解毒，食物藥性又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
4．羊肉與蕎麥麵
蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反。
5．羊肉與茶
羊肉性溫，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種很好的滋補強壯食品。羊肉所含鈣質、鐵質高於豬肉、牛肉。吃羊肉對肺病和貧血皆有益。
但羊肉不宜與茶同食。羊肉中所含蛋白質會與茶葉中鞣酸發生反應，生成鞣酸蛋白質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使大腸蠕動減弱，大便水分減少，形成便秘。
6．羊肉與南瓜
李時珍在《本草綱目》中說：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”這大概是因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同進，令人腸胃氣壅的緣故。
在實踐中也有同食久食，導致胸悶腹脹、壅塞不舒的現象，所以二者不宜同食。
四、常見的與雞肉相克的食物
1．雞肉與鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。現今生活中的飲食習慣亦非常少見雞魚同烹的現象。
2．雞肉與芥末
這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物；雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
3．雞肉與大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消穀，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
4．野雞與鯽魚
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。
鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜合食（指同煮），因其生化反應較為複雜。
五、常見的與兔肉相克的食物
1．兔肉與橘子
橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2．兔肉與芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰，利膈開胃。其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用做調味品，烹製兔肉時不可使用。
3．兔肉與雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋性平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
4．兔肉與薑
兔肉酸寒，性冷，幹薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，易致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加薑。
六、常見的與狗肉相克的食物
1．狗肉與鯉魚
鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶，與犬肉同食，二者生化反應極為複雜。不僅二者營養功能不同，可能產生不利於人體的物質。故不宜共食，更不宜同烹。