穆夏力氣很大，奮力推動磨盤，而二女也覺得很有趣，嘻嘻哈哈地把這當做遊戲。
石磨的上扇盤有一個磨眼，菽豆通過磨眼倒入磨膛，均勻地分布在四周，圓石磨發出哢滋哢滋的響聲，將它們磨成粉末。經清水一衝，就又變成了濃濃的豆汁，從夾縫中流到磨盤上，又經由木質的漏鬥中流到了木桶裏。
不一會，二女已經手酸腰痛，穆夏卻連汗都沒出一滴，而院子裏，也多出了好幾桶色澤誘人的豆汁。
無恤又叫穆夏抱起其中一桶豆汁，在洗淨的細葛布上過濾，灌入陶釜中。釜的形製和後世的鐵鍋已經很像了，釜口幅度比鼎、鬲等都大，使用方便。在民間，已經逐步開始取代鼎、鬲，到了戰國秦漢之交，更是成了軍中製式的烹飪工具，所以才有項羽的“破釜沉舟”之舉。
至此，趙廣德也忍不住了，反正身旁都是堂兄的親信和屋內人，他便不再自持身份，捋起寬袖就親自下場調製，這倒是讓趙無恤有些驚訝，卻沒有阻止。
過濾後的豆汁被灌入陶釜中，點燃爐灶裏的幹柴，猛火加熱煮沸。不一會兒，釜麵豆漿泡沫破裂，眾人又在無恤呼喊下，忙不迭地撤火，便得到了香噴噴的熟豆漿。
聞著這久違的香味，趙無恤食指大動，趙廣德也吞咽起了口水，他用木勺輕輕撇去浮在上麵的泡沫，如此重複幾次後，釜中就隻剩一鍋奶一樣的豆漿。盛在木碗中，加一些蜂蜜，在場五人先幹了一碗解饞。
“善！”趙廣德嘴角全白了，隻說出了這麼一個字，沒想到平凡的菽豆經過這麼一處理，居然味道如此甜美。
薇和媛二女甜得眯起了眼，穆夏也一言不發地連幹四碗。
趙無恤則有些欲求不滿，甜豆漿，還是撒白砂糖才地道啊，這年頭用麥芽和高粱做成的飴糖不溶於水，無法作為調味品，隻能用蜂蜜替代。
他說道：“別急，一會還有更好的東西。”
接下來還要好幾道程序要走，前世他有一位嬸嬸家就是賣豆腐的，他曾被喊去幫忙過，所以記得大概的做法。
首先，是要點漿。
後世點漿用的是石膏，點出來的豆腐豆腦潔白無瑕，色澤光亮。據說原本曆史上，豆腐的發明者，西漢淮南王劉安，也是在煉丹時無意將豆汁和石膏混合，才偶得這種食物。雖然這東西野外也有天然形成的，但一時半會上哪找去，所以無恤他們還是隻能用鹽鹵來點。
鹽鹵又叫苦鹵，一如其名，味道苦澀，還有微弱毒性。在這時代，鹽，是一本萬利的買賣，民眾不吃鹽的話，就會四肢疲軟無力無法從事生產勞動，士兵不吃鹽就沒有什麼戰鬥力。
論質論量，還是以齊國海鹽為最，號稱“海王之國”，每年的海鹽稅收不可計量。中原的宋衛鄭魯等國都要仰仗於齊鹽，這也是管仲能夠助齊桓公稱霸諸侯的一個重要因素。
趙無恤聽計僑講過，當年管夷吾玩經濟製裁可是很有一套的，別的還好說，把食鹽貿易一斷，讓這幾個邦國欲仙欲死，分分鍾就得跪舔齊小白。
據說，齊國與他國邊境上的那些城垣關卡，最初就是為了防止私鹽小販而建。在聽說這事後，趙無恤愣了半響，覺得管夷吾和齊小白為了賣鹽，也真夠拚的……