1.A.Schwill，H.Miedaner，Freising-Weihensteohan.Wort boiling-current state-of-the-art.Brauwelt International，2002，20（1）：19～23
2.A.Piendl，Freising-Weihenstephan.Studies of polyphenols and hop bitter substances.Brauwelt International，2002，20（1）：29～30
3.A.Piotrowski，Heidelberg-Eppelheim&Kamil Kissing.Use of beer wort granulate for non-alcoholic beer-based beverages.Brauwelt International，2002，20（5）：308～311
4.A.Piendl，Freising-Weihenstephan.Low alcohol beers worldwide.Brauwelt International，2002，20（3）：160～161
5.A.Mikyska，M.Hrabak，D.Haskova，J.Srogl.The Role of Malt and Hop Polyphenols in Beer Quality，Flavour and Haze Stability.Journal of the Institute of Brewing，2002，108（1）：78～85
6.Bernhard Kaufmann&Dragos Hopulele.Single vessel pure yeast propagation in practice.Brauwelt International，2006，24（2）：96～97
7.Bernd Kantelberg.Modern wort production in brewhouse plants.Brauwelt International，2006，24（1）：26～32
8.Charlie Bamforth.Does“SOLUBILASE”Exist？Brewers′guardian，2002，131（7）：26～29
9.Charlie Bamforth.Beer flavour：malt and hop character.Brewers′guardian，2001，130（11）：16～18
10.Charlie Bamforth.Beer flavour：The dubious joys of sulphur substances.Brewers′guardian，2001，130（10）：20～23
11.Charlie Bamforth.Beer flavour：vicinal diketones.Brewers′guardian，2001，130（8）：24～26
12.Charlie Bamforth.Beer flavour：esters and higher alcohols considered.Brewers′guardian，2001，130（9）：32～34
13.Charlie Bamforth.Beer flavour：The elusive sources of mouthfeel.Brewers′guardian，2001，132（12）：18～19
14.Chandra Gopal&Mustafa Rehamanji.Beer Stabilisation Technology-Clearly a matter of choice.Brewer&Distiller，2006，2（6）：13～18
15.Eberhard Geiger，Christoph Tenge，Reiner Springer&Freising-Weihenstephan.Optimising yeast tech-nology.Brauwelt International，2001，23（4）：266～269
16.F.Schur，Grfelfing.Gusing tendency and foam stability.Brauwelt International，2001，19（4）：302～304
17.Florian Kühbeck，Werner Back&Martin Krottenthaler.Influence of Lauter Turbidity on Wort Compo-sition，Fermentation Performance and Beer Quality-A Review.Journal of the Institute of Brewing，2006，112（3）：215～219
18.Florian Kühbeck，Werner Back&Martin Krottenthaler.Influence of Lauter Turbidity on Wort Compo-sition，Fermentation Performance and Beer Quality in Large-scale Trials.Journal of the Institute of Brewing，2006，112（3）：222～231
19.F.Jacob，R.Krieger，R.Wahl，Freising-Weihenstephan.Wort stripping-implications for wort and beer