仰韶文化中，先民群居形成村落，村落遺址或大或小，比較大的村落的房屋有一定的布局，周圍有一條圍溝，村落外有墓地和窯場。村落內的房屋主要有半地穴式結構的圓形或方形兩種，早期的房屋以圓形單間居多，後期以方形多間居多。房屋的牆壁是泥做的，有用草混在裏麵的，也有用木頭做骨架的。牆的外部多被裹草後點燃燒過，來加強其堅固度和耐水性。
仰韶文化的農耕石器包括石斧、石鏟、磨盤等，除此之外還有骨器。除農耕外，仰韶文化中的先民顯然還進行漁獵。在出土的文物中有骨製的魚鉤、魚叉、箭頭等。仰韶文化前期的陶器多是手製的，中期開始出現輪製的。一些陶器上留有布和編織物印下來的紋路，由此可見仰韶文化有編織和織布的手工業。
仰韶文化時期的農業相當發達。主要表現在仰韶文化的農業定居村落發現多，麵積大，內涵豐富，出土的農業勞動生產工具以及與農業生活相適應的用具相當多，並且還有不少農作物遺存發現。仰韶文化遺址在中原大地約有四五千處，其中在裴李崗文化分布區內發現的仰韶文化遺址就有幾百處。
仰韶文化的手工業經濟與農業、畜牧業經濟一樣，主要從事自給自足的自然經濟活動，以物易物的交換形式已普遍存在，但商品經濟的萌芽還沒有產生。手工業生產中的一些專業性技術，主要是製陶業和製石、製骨、製革、紡織、編織等，已經積累了一定的經驗。石器製造業比較發達，早期打製的多，比較粗糙。中期以後，磨製石器占居主導地位，是先打出初坯然後細致研磨成器的。穿孔石斧在各遺址都有發現，說明穿孔的技術已經普遍使用，而穿孔石器可以更好地製成複合工具，進一步提高生產效率。
西水坡文化——中華龍的起源地
西水坡遺址是在中國河南濮陽被發現的一個仰韶文化的遺跡，1987年5月，河南省中原化肥廠在修建引黃供水調節池時發現了一線相關線索，之後考古工作者對其做了大麵積的發掘。它位於濮陽市區內，麵積約五萬平方米，被發掘的遺跡包括房基、窖穴和墓葬。其中墓葬中除仰韶文化的墓葬外還有少數屬於龍山文化和東周文化。出土的文物包括陶器、石器和骨器。西水坡文化是中國黃河中遊地區的新石器時代與青銅時代文化，時間延續至周代。已發現一批房基、墓葬和窖穴，出土了一些陶器、石器和骨器，獲得一批寶貴資料，其中大多屬仰韶文化、龍山文化與東周時期的遺存。
文化特征
西水坡文化遺址的遺跡主要是房基、窖穴和墓葬。目前完整的房基尚沒有發現，僅發現一些柱洞、牆壁和居住麵的殘塊。牆壁用木骨結構，外部經火燒烤，地麵堅硬、平整，可見當時房屋修築已相當講究。
這裏的土坑墓的墓穴一般較淺，多數僅能容身，隻有個別較大。以長方形最多。這裏有一次葬，也有二次葬；有單人葬，也有集體合葬。葬式以仰身直肢為多，也有側身和俯身的。墓中絕大多數沒有隨葬品，僅有個別墓內用蚌殼擺塑動物圖案。
這裏出土的生產工具主要是石器，有少量的骨器和陶器。器物均為製作精良的磨製器物。
龍虎圖形
龍的傳說很久，是古代人崇拜的由多種動物特征組成的圖騰，幾千年來，人們把它視為權勢與威嚴的象征，雕於梁柱，塑於牆壁，繡成龍袍，成了真善美的統一體，故有“真龍天子”、“乘龍快婿”、“望子成龍”諸多稱謂，體現了中國人的理想、願望和追求。1987年，濮陽西水坡出土的龍虎圖案，是目前在全國考古發現的龍圖案中年代最早，據科學測定在距今約6460±135年左右，故被專家譽為“中華第一龍”。此次重大發現，轟動了全國新聞界和史學界。1988年《人民畫報》曾用19種文版發行於120個國家。
遺址中共有三組蚌砌龍圖，第一組是龍、虎和人骨架，第二組是虎、龍和鹿錯疊砌置，第三級是北虎南龍，龍身上騎一蚌砌人。三組蚌塑中都有龍、虎圖像，生動逼真，是中國迄今已知保存最完整的原始時期龍虎圖形。
龍既是華夏氏族的圖騰，又是人們崇拜的神物，也是巫覡與天神通話的工具。隻有伏羲、女媧、炎帝、黃帝、顓頊、冰夷（馮夷）、蓐收、四芒、祝融、禺強、夏後啟等人有資格有龍，或龍師養龍，其他人是與龍無緣的。該骨架既無帝王財產的占有，隻能考慮其為巫師或龍師。第三組的騎龍形象，印證了《史記·封禪書》記載人騎龍的可能性。
這些以龍虎為內容的祭祀活動的遺物。是迄今發現的中國最早的蚌砌藝術珍器，把中國龍的圖騰向前推進了千餘年。
重要意義
從新石器時代中期考古發現報道的“龍”來看，“龍”至今已有8000多年曆史。關於“龍”的含義，一般認為這是古人的“圖騰”或“龍”是至高無上“王權”、“皇權”的象征及“星象”象征等。
但是，濮陽西水坡處於黃河下遊，應與黃河與長江中下遊地區出現最早、持續時間最長、對社會曆史發展影響最大的“農業”來考慮。濮陽西水坡史前時期堆塑“龍”的“造型”，被大多數學者認為是鱷魚之原型，即“鱷龍”。這與專家們認為的“從商開始，龍的形象漸趨統一，是政治漸趨統一，意識形態漸趨統一的必然結果”聯係起來，可以推斷出中國龍的主體形象至今與當地的先祖文化、仰韶文化的龍形-河南濮陽蚌殼堆塑龍基本一致。