創業需要有堅實的創業知識做基礎，創業知識是一種綜合體，由多個元素構成，它主要包括基礎知識、專業知識、經營管理知識、政策法規知識、金融財會知識、公關交際學知識等。知識結構和經營能力對於創業素質的形成、完善和創業成敗，具有十分重要的影響。創業教育能完善學生的文化結構，豐富學生的創業知識。
（5）提高創業能力
使青年學生具有成功創業者應具備的多方麵綜合能力，這種綜合能力包括計劃決策、人事管理、市場營銷、生產運作、財務管理等傳統能力以及把握商機、創建團隊、善於溝通、高效融資等創業必備能力；成為創業企業家的素質和建立創業文化的能力，包括獨特的領導才能、善於化解各種矛盾、獨有的管理風格、獲取團隊成員信任等。創業是一個實踐的過程，創業能力不可能通過創業教育就能完全掌握，還需要在實踐過程中完善、發展。
2.積極開展創業實踐活動，提高學生的創業能力
學生的創業實踐活動可分為直接的創業實踐活動和間接的創業實踐活動。早在20世紀80年代初，學院就開始重視學生直接的創業實踐，畜牧獸醫專業的學生至少有一學期被安排在學校實習牧場或獸醫院從事專業勞動，並擔任見習場長（院長）、見習技術員、見習工人，學生和教師一起在實習牧場或獸醫院從事畜牧生產（獸醫門診）、技術服務和經營，共同創業。畜產品加工專業的學生被安排在食品加工廠、小食堂、鹵菜店等從事畜產品的加工與營銷。
近年來學生的直接創業實踐更是形式多樣、內容豐富。學生通過課餘、假期在外的兼職打工、求職體驗、產品促銷、參與企業的策劃、參與市場調研、試辦公司、業餘參加某些職業知識與證書班培訓等提高自己的創業技能。學院鼓勵、支持和組織學生利用假期參加實踐，提高社會適應能力。一是學院團委和各係部在假期中有計劃、有目的地組織學生深入企業、市場參觀考察，進一步拓寬思路，開闊眼界，加強感性認識，深化理性認識，提高適應社會的能力；二是通過寒暑假組織學生到企業實習，進行實踐鍛煉，盡可能讓學生在創業實踐中增長才幹，提高創業能力和創業素質。
學院團委和各係部采取各種措施積極開展間接的創業實踐活動，努力探索一係列的創業實踐方式，積極開展與學生創業有關的校園文化活動，以校園文化點燃學生的創業意識。例如舉辦大學生創業計劃競賽、大學生創意創業方案設計大賽、大學生營銷模擬大賽、創業模擬大賽、大學生創業與創新論壇等。學生在參與比賽的過程中，充分發揮團隊力量，靈活運用各種知識、能力和資源，這本身就是艱苦的磨練過程，有助於培養自身的創業能力。通過豐富的校園文化活動，有效地把創業實踐活動與第一課堂教學工作相結合，形成科學合理的創業教育機製，提高學生的興趣，努力培養大學生自主學習和創新的能力，提高大學生創業所需的人文素質和社會競爭力。
學院還積極組織參加校外舉辦的各類大學生創業大賽、創業計劃書大賽，並取得了較好的成績，在各種比賽中贏得大獎。
3.充分發揮優秀校友和成功企業家的示範帶動作用
學院發揮優秀校友在校園文化建設中的獨特作用，采取請進來、走出去的方式，用優秀校友和成功企業家的人生經曆和感悟、創業曆程和成就，激勵大學生立誌成才，報效祖國。學院團委、學生工作處和各係部經常邀請優秀校友或社會上的成功企業家到校為學生作創業報告，講述創業故事，闡述創業理念。聘請優秀企業家擔任學院的客座教授，加強和知名企業的聯係交流，吸納優秀的企業文化和創業文化為學校宣傳文化建設的重要元素，優化校園文化，引導學生創業成才。利用校園宣傳陣地，如宣傳欄、報告會、行家專題講座、校園網、學生社團組織等，進行創業教育方麵的知識宣傳，使學生全麵、係統、詳細地了解創業教育，同時加強對典型創業者的宣傳，尤其注意宣傳本校優秀畢業生的創業曆程，弘揚創業精神，使創業者成為學生所敬慕的社會角色，在全校形成良好的創業氛圍。
四、成功的創業教育，造就了許多創業人才
經過近50年的不懈努力，牧醫學院人的創業精神已經凝煉成了自己獨特的創業文化，一代代的牧醫學院學子經過這種創業文化的熏陶，在祖國的各行各業特別是畜牧業的發展中發揮著積極的作用，不少校友已成為遠近聞名的管理者、技術專家或企業家。以下簡單介紹幾位傑出校友。
1.顧雲飛校友
1987年畜牧獸醫專業畢業後分配至江蘇京海禽業集團有限公司工作，1987年7月至1990年5月任京海雞場、江邊雞場技術員；1990年6月至1993年3月任包場雞場副場長兼技術員；1993年4月至1996年5月任祖代雞場場長兼技術總監；1996年6月任總經理，2007年3月至今任董事長兼總經理。兼任中國青年鄉鎮企業家協會副會長、中國畜牧業協會禽業分會副會長、中國農學會農業產業化分會常務理事、中華全國工商聯農業產業分會常務理事。
江蘇京海禽業集團有限公司，是專業從事肉雞良種繁育和屠宰加工的股份製企業，其前身為海門市京海肉用雞聯合公司，創辦於1985年。20多年來，公司克服了重重困難，已將當初一個名不見經傳的小型種雞場建設成為如今擁有1億多元總資產，占地850畝，下設中美合資江蘇愛拔益加家禽育種有限公司和16個產業單體，聯結帶動數萬農戶共同走養雞至富道路的農業產業化國家重點龍頭企業。公司曾多次榮獲江蘇省政府授予的農業產業化先進單位、全省農業產業化二十強龍頭企業等光榮稱號，並被農業部評為全國50個農村合作經濟組織先進單位之一。公司推行的“公司+農戶”、“公司+經紀人”、“京海肉雞專業合作社”3種產業化經營模式，得到國家、省和市有關領導的一致好評。2000年，公司技術研究中心承擔的“肉種雞飼養新技術和配套設施的研究”被評為江蘇省科技進步三等獎；承擔的農業部“肉雞疫病綜合防治技術”被列為全國農牧漁業豐收計劃，並由全國畜牧獸醫總站組織在全國推廣。2001年6月，公司承擔的“美國AA肉種雞種引進”項目通過江蘇省畜牧局組織的成果鑒定，創利稅1260萬元，產生社會效益12億元。目前，全公司共飼養AA祖代雞10萬套，AA父母代種雞20萬套，地方優質種雞2萬套，其規模位居江蘇榜首，全國同行前列。公司生產的綠葉牌AA父母代種雛和商品代苗雞在全國廣大地區深受眾多客戶的歡迎與好評。
近年來，顧雲飛校友在《國際家禽》、《亞洲家禽》、《中國畜禽種業》、《中國家禽》、《中國禽業導刊》等省部級以上專業雜誌和報刊上發表第一作者專業論文25篇，主持攻關和技術課題21項，申請專利6項；獲部級科技進步二等獎2項，省級三等獎1項，市級特等獎1項，市級二等獎1項，市級三等獎6項；著有300萬字論著1本；主持“京海黃雞”新品種的培育；參與了《中華人民共和國畜牧法》起草工作。所領導的企業為國家8部委認定的農業產業化國家重點龍頭企業，祖代種雞規模列全省第一、全國第四。他創新的“公司+農戶”等3種產業化經營模式，特別是通過京海肉雞專業合作社，實行“四統兩分雙層經營機製”，帶動8.3萬農戶，年取得社會效益近10億元，其做法得到了國家和部省領導的充分肯定，多次在全國、全省高層論壇和“三農”工作會議上作學術交流和典型發言。近年來他被授予“全國畜牧行業優秀工作者”、“江蘇省農業產業化龍頭企業優秀企業家”、“第五屆江蘇省十大傑出青年農民”、“江蘇省農業科技先進工作者”、“江蘇省‘333工程’培養對象”、“第五批和第六批南通市專業技術拔尖人才”、“南通市勞動模範”、“第五屆南通市十大傑出青年”、“南通市第三屆優秀科技工作者”、“南通市首屆青年科技創業十大明星”和“海門市首屆科技興市功臣”等榮譽稱號。
2.於軍校友
1984年畜牧獸醫專業畢業，現任泰州市恒潤通食品有限公司總經理。泰州市恒潤通食品有限公司有自營進出口權，公司擁有國內先進的IQF及水煮蔬菜加工生產線，有一批經驗豐富的技術人員和生產骨幹，有自身的衛生檢測機構。年生產各類冷凍蔬菜5800噸，冷庫貯藏能力2500噸，綠色蔬菜原料基地8000畝，產品全部出口日本、歐美等國家和地區。公司從1998年開始開發天然有機蔬菜，現已獲得OFDC認證、OCIA認證和HACCP認證。主要產品有荷蘭豆、青刀豆、毛豆、綠花菜、油菜花、蠶豆、馬蹄片、青蔥、藕片、菠菜、草莓、胡蘿卜等。近年來，於軍校友先後榮獲“泰州市營銷狀元”、“泰州市十大傑出青年”和“江蘇省十大傑出青年”等榮譽稱號。