第40章 歎早茶(2 / 2)

梅香就夾了一個蝦餃塞住他嘴:“又嘎嘎了,吃你的吧!”這蝦餃外皮晶瑩通透,爽口彈牙且不粘牙。蝦餃要做好,關鍵是裏麵的餡料是原隻鮮蝦,決不能是冰鮮蝦,不然入口的時候就感覺是摻水的。此外還需要對配料豬肉有講究,豬肉裹上鮮蝦的時候,要配放適量方可,切忌喧賓奪主。趙偉塞住了嘴,隻好品味他的蝦餃去了。

曉琪看到了,笑說:“你們發展的太快了!而且嚴重提醒你們要注意影響呀!”

趙偉剛好吃完,就笑她:“你和張立文在宿舍什麼時候注意過影響呀!還好我們都已經百煉成鋼了。”梅香掩嘴笑了。

梅香也給曉琪碗裏夾了一段腸粉,笑著說她:“你也塞住嘴,慢慢品嚐一下廣東特色”。腸粉是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸

熟卷成長條,剪斷上碟,配以生抽或者辣醬加花生油來調味。腸粉蒸的時候一定要在蒸籠的鐵板抽屜裏刷上一層花生油,米漿的濃度一定要合適,這樣蒸出來的腸粉才能薄如布,色澤透亮,所以做得好的腸粉又名“布拉腸”。

曉琪夾起來放到嘴裏,口感爽滑滋潤,輔以牛肉片的滑嫩,幾乎不用咀嚼就不由自主地吞下去了,連連點頭稱讚。突然就又想起剛才趙偉提到的股票的事情,就問梅香:“你炒股這麼厲害,跟那個師傅學的。”

梅香就把趙偉比較忙,然後她跟黃金學炒股的故事講出來,說到軟件“坑爹”的事情還是有些氣憤:“哼,要不是這個破軟件,還要多賺點兒呢!”

“你這個跟李剛比‘坑爹‘,差得遠呢!”曉琪就不屑一顧。

“你們這個都不是真正的坑爹”,趙偉發話,看到兩個美女的目光都被吸引過來,就說:“話說有個小夥子趁老媽出差的時候把女朋友叫到家裏各種‘關懷’,老媽回來看到沙發上、床上到處都有長頭發飄舞,一邊清理就一邊罵兒子不乖,兒子就說:‘什麼情況,我真的不知道呀,這事你問老爸!’這才叫坑爹。”

美女們哈哈大笑,梅香羞紅了臉,又夾了一塊排骨塞住趙偉的嘴,笑說:“真是狗嘴裏吐不出象牙的家夥,吃吧。”

她夾了一隻鳳爪給曉琪,自己也夾了一隻慢慢啃起來,這鳳爪經炸、蒸之後,發得爆滿而鬆軟,一吮即脫骨,再加上諸味調合的醬料,頓時齒頰留香。再說鳳爪營養極其豐富,內涵膠質,可以保持皮膚的滋潤,有養顏之效,也難怪梅香特別喜歡。

兩個美女邊啃邊讚不絕口,她們啃鳳爪的時候歪著頭,先啃下一截雞爪,含在嘴裏,隻見嘴部和舌頭一陣蠕動,很快就把啃得幹幹淨淨的雞骨頭吐出來,然後又歪著頭再啃下一截。那姿勢之美妙實在是讓人看得入迷。趙偉笑眯眯的看著,卻不由又想起來廣州時也是他和玉潔一起看著梅香啃雞爪的情景,玉潔現在在西安還好嗎?