(感謝好友蘭溪農民、寶寶貓熊打賞鼓勵)
三隻狗,在回去的路上,也跟著跑前跑後。別看路上有好多下坡的地方,對於它們來講,現在也真的不算事兒。
目前,也就是身子還一些,沒法對付花花。不過也不著急,它們就覺得自己總有一,能夠翻身農奴把歌唱。
剛剛走到院牆外,院子裏大鍋燉雞肉的香味就傳了過來。樂樂倒是沒咋在意,陳雅蓉這丫頭就有些流口水。
這也算是大鍋燉菜的一個好處,隻要你鍋裏添夠了湯,灶坑裏加好了柴,然後你愛幹啥就幹啥去。
摘回來的豆角是留著晚上燉排骨吃的,不過這個西紅柿、黃瓜和茄子,那就不能放過它們。
西紅柿簡單,直接切好,上邊撒一點點的白糖,然後整盆的放進冰箱中。黃瓜也好弄,劉富貴拎著刀,平拍幾下,哢哢一頓切,放些蒜泥香菜,撒好鹽,一盆拍黃瓜又弄好了。
很簡單的兩道菜,也沒有加別的調料,吃的就是西紅柿和黃瓜本身的味道。
茄子這邊,劉富貴稍稍下了一些功夫,做的是素燒茄子。
要是家裏邊吃,他就不費那個功夫呢,直接來一碟子大醬,然後就這麼生吃,那茄子味兒才叫好。
陳雅蓉這個丫頭,雖然有些胡鬧,也算是有眼色的。老劉在這邊造廚,她就給幫忙。
把用水洗好的茄子給遞過來,劉富貴很是麻利的切成長條,留著備用。
這時候邊上的灶台裏,王鳳茹也給生好了火,樂樂人家就坐在板凳上,喜滋滋的當燒火工。這個活兒你還必須得給她,要不然人家不開心。
素燒茄子,稍稍麻煩一些,那是相對於前兩道涼菜的。其實燒的時候,多放點油就好。茄子這東西,太能吸油。
鍋裏的茄子條煸炒得差不多了,劉富貴又將邊上剩下的蒜泥全都給倒進了鍋裏,煸炒幾下,直接出鍋。
裝盆後,又在上邊撒了一些香菜沫,這道菜就算是完活兒。
“這個茄子,好像挺好吃的樣子。”端著盆的陳雅蓉嗅了一口道。
“茄子和蒜,那是最佳搭檔。不管是蒜茄子還是燒茄子,多放些蒜,沒差。”劉富貴一邊刷鍋一邊道。
陳雅蓉想了想,很是認同的點了點頭,確實是這麼個事兒,以前吃飯的時候,飯店裏的燒茄子也不少蒜蓉呢。
今也算是劉富貴請客了,卻沒有那麼多講究,非得弄七個碟子八個碗的,講那個排場。根本用不著嘛,今的主菜就是雞燉蘑菇,很怕不夠吃,一次燉了兩隻雞,那是滿滿的一大鍋。
一盆根本都裝不下,直接盛了兩盆放到了桌子上,就這個鍋裏還剩下大半鍋呢。王鳳茹也是提前盛出來一盆,給劉長國家裏邊送了過去。
兩家現在的關係瓷實著呢,本來也是想叫他們兩口子過來一起吃的,隻不過他們是啥不來,菜給送過去就表了心意了。
其實農村飯菜也都是如此,講究的就是一個實惠。這次還是請客,很怕到時候不夠吃。這是寧可剩下,也不能吃得甜嘴抹舌的吃不夠。