這個量可不少呢,老劉是純為樂樂著想。糖雖然好吃,但是容易有蟲蟲牙,要不然也不可能用那麼多冰糖,就是要將糖粉降低一些。有了糯米粉,這個粘合的作用也會好很多。
老劉先是用手簡單的攪拌了幾下,然後就把塗了油的擀麵杖拎過來,兩手抓著在大盆子裏按照順時針的方向開始攪拌。
開始的時候,果仁還是飄在上邊的,隨著老劉攪拌時間的增加,這些果仁就開始混合到糯米糖水的各個部分。
反正就算是現在看著,那些果仁還有那些顏色誘人的果脯,都讓人很有食欲。
“好像還真挺不錯的。”陳大丫看了一會兒後道。
“這個吃的時候,應該還會有一些糯米味。不過就不會像糖那麼甜,但是果仁用的多,也會很香。”老劉道。
“爸爸,能不能先吃一些啊?”樂樂可憐巴巴的問道。
老劉拿起勺子,給樂樂舀了一點點。樂樂吃完後皺了皺鼻子,好像沒有自己想象中的那麼好吃啊。
“現在還有些溫熱,口感自然就差很多。等一會兒爸爸將它們擀成餅,冰凍一下,那個味道就好得不得了。”老劉笑著道。
家夥很乖巧的點了點頭,又有了一些期待。
老劉將往年用來擀元宵餡的架子拿出來,然後就從盆子裏舀剛剛攪拌好的糖往架子裏填。
這個擀製,也是很重要的,能夠讓各種果仁牙得更緊實。要不然多少有些鬆散,分布得也是有多有少。
接下來的活,根本都不用老劉操心了。陳大丫和劉丫就將剩下的活給包辦了。陳大丫端著架子,劉丫去開冰櫃的門。
這個放到冰櫃裏邊,半個時左右的時間,就能出成品。放好之後,一大一就坐在冰櫃邊上守著,連老劉都不管了。
給老劉搞得都好無奈,好歹也陪著咱接著幹活啊。你們守著冰櫃,它也需要時間,才能夠將這個糖給凍好不是。
沒辦法了,大丫也變成了丫,跟劉丫湊到了一起之後,就將自己這個一家之主的最大功臣給丟到了一邊去。
還是貪吃熊好啊,堅定不移的守在自己身邊順便照看著兩個寶寶。當然了,它要是沒事不捅咕自己要糖吃,那個表現得會更好,也是能獲得紅花的。
老劉這次的八仁糖,做得不少。反正也是費事一回嘛,那就多做點被。這個放冰箱裏凍著,也能存放好久呢。要是真好吃的話,以後還可以多做一些,給大家夥分分。
然後他就有些高估了陳大丫和劉丫的忍耐力,也就是不到二十分鍾的時間吧,她們倆一個互動之後就達成了共識,將第一個放進去的那一盤糖給拿了出來。
畢竟也是冰凍過,還在冒著涼氣。陳大丫都不用老劉來幫忙,直接到邊上將菜刀拎過來,在上邊切了一塊給樂樂吃。
樂樂嚐過之後,在她期盼的眼神中,就變成了眯眯眼。然後陳大丫也給自己切了一塊,放到了嘴裏邊。
還別,這個味道真不賴。不僅僅有各種果仁和果脯的味道,還帶著一絲涼甜。關鍵的是,還有糯米的香甜味。咀嚼的時候,也能品嚐出糯米的別致口感。
就是冰凍的時間還是有些短,糖中間的部分沒有凍好,但是就現在的情況來講,也是可以吃的。
陳大丫又給樂樂切了一塊,這個本意是要讓樂樂接著吃。不過家夥太惦記老劉了,拿著糖顛顛跑過去直接就喂給老劉。
這一塊其實也不算,但是老劉張開血盆大口之後,還是一下子都給吃了進去。給邊上的貪吃熊都看得很眼饞,自己也能這麼吃啊,你再大一些也沒關係。
它本來就愛吃甜食,這個八仁糖裏還有那麼多的果仁,對於它來講,那可是中意得不行。剛剛跟著老劉混吃的那些,已經給它吃得甜嘴抹舌的了。
看到了貪吃熊這個饞樣子,口水都順著嘴角往外流了。陳大丫也是有些無奈,當初這個名有些起錯了,以前的它可沒有這麼貪吃。
給它也弄了一塊,然後她又將這盤糖給放到了冰櫃裏。還是冰凍好了味道更好,中間有些軟多少影響一些口感。
老劉自己對於這個成品,也是很滿意的。他不知道這個是不是自己的獨創,但是這也是他沒有在網上看自己鼓搗出來的嘛,也算是原創。
等今年過年的時候,可以給大家分一些,也可以給超市裏的老會員們當福利分上半斤。